都弄好的第二天早上，张榛和徐子嘉两人推着小车架子去了镇上，两刻钟的路不算长，两人很快就找了个地方架起火支着锅开始了。

热乎东西自然当场好吃，但胡萝卜汁是提前准备好放在桶里的，两人一大早起来把买好的胡萝卜洗净，切成小块，然后热锅放入，加适量水煮沸，大约小火十来分钟，然后过滤装桶就可以了。

一切都准备好之后，张榛就开始炸山药条了，这边的卖的植物油有麻油、豆油、菜油等，品类齐全，张榛选的是最符合自己口味的豆油，山药在家已经去皮洗净切条了，放在桶里，现在把锅里的豆油烧热，加入山药条炸至金黄色捞出，锅底留油稍许，加适量的糖熬化，加入山药条挂上糖浆，撒入一开始就炒好的黑芝麻，香气扑鼻。

热腾腾的场面本来就吸引了不少附近的卖菜和买菜的人家，香味一出来，顿时很多人都移不开眼了，张榛把看起来卖相最好的挑出来给小媳妇儿吃，自己又开始炒起了腊香黄金饭。

第19章 香气扑鼻

柴火是从家里用车拉过来的，张榛用着也不心疼，把切好丁的腊肉腊肠入锅用大火炒至吐油出香，盛起来，再把桶里的米饭用勺子翻松，锅里倒油烧热，倒入鸡蛋米饭翻炒，使鸡蛋一均匀地包裹在饭粒上再下入腊肉，腊肠炒至米饭呈黄金色，调入精盐，撒葱花炒匀就可以出锅了。

这算是早上的正餐，两人出发前都没有吃饭，张榛把米饭用竹筒装好递给徐子嘉，有些期待道：“怎么样，合胃口吗？”他担心小媳妇儿早上这个时间如果不想好好吃饭长久下去胃不好，倒不是说接下来不能做，不过他怕万一自己太忙了，小子嘉也不说，自己就忘记了。

徐子嘉知道自己帮不上什么忙，吃了几个炸山药条之后就端着手手坐在一旁给他看火候，此时接过竹筒，用小勺子挖了一口米饭放入口中吃完之后，立马赞扬道：“太好吃了，阿榛，我们一定会卖得很好的！”

虽然这句话在张榛每次做新菜之后都可以听到赞扬的话，但还是很满足，心情不错道：“好吃那就多吃点，下次还给你做。”

“嗯嗯。”为了表达自己的喜爱，徐子嘉又接着吃了两大口，两颊塞得满满的，像一只嗑坚果的小松鼠，只把张榛可爱得不行。

两人正在吃早饭，很快第一个顾客就来了，是一个中年男子，从不远处的一个摊位上过来的，看上去打扮像是山里的猎户，还没走近就道：“啥东西闻着那香，小兄弟，怎么卖的？”

张榛放下手里的竹筒道：“这个叫腊香黄金饭，一份四文钱，里面都是肉和鸡蛋呢，大哥买了不亏。”

“我说什么东西呢，原来是炒米饭啊。”那猎户走近看清了，笑道：“不过闻起来真香，我自己做的从来没这个味道，那就给我装一碗吧。”

“好嘞！”第一单生意上门，张榛拿起一个竹筒道：“大哥是第一个来买的，我给你多打点，不过吃完这个竹筒你要还给我，下次要还想要那么多，记着自己带吃饭的家伙。”一边说着一边利落打好了饭，又添了一些炸山药条和一碗胡萝卜汁给他。

“行，谢谢小兄弟！”那猎户付完钱装了满满一大碗饭回去了。

其他人看他吃得香，加上里面都是肉之类的，也有心想买，不过四文钱确实有些贵了，镇上帮人砍柴大半天才八文钱呢，不少来问价格的人都退却了。

当然，还是有一些人禁不起美食的诱惑，买了回去，张榛也不急，这种情况其实比自己预想的要乐观。

到了辰时的时候，人流逐渐拥挤起来，张榛再次烧起了锅，把已经切好段的茄子汆烫，捞出沥干，再把猪肉末加上酱油、糖拌匀，炒锅点火，倒油烧热，爆香葱蒜末，加猪肉炒匀，再加适量水煮至出香味，最后勾芡淋茄子上即可。

不得不说，这个菜的香气比腊香黄金饭要来的猛烈得多，还没有熟就已经霸道传入附近的人的鼻子中，铲子和锅壁发出的乒乒乓乓声不断敲打着味蕾。

尽管很多人已经看过来了，甚至还有几个人去询问站在一边为其他客人装米饭的徐子嘉，张榛还是镇定自顾自开始了下一道菜：掐菜肉丝。

里脊肉已经切成了丝，现在加入鸡蛋清，调入稍许精盐、干淀粉抓匀上浆。净锅上火，倒油烧入四成热，下入里脊肉滑散，捞起控油，再把锅留底油下入葱姜丝、食茱萸炝香，调入耗油，放入绿豆芽翻炒，调入精盐鸡精，加入里脊肉，翻炒至熟，最后淋入花椒油。不好拿出来的调料都放在密封的竹筒里，加上张榛动作快速，其他人也看不出来。