“什么？”不光云霓好奇，就连丁阳也看了过来。

“酒糟，”

前世她也是偶然得知，酿酒剩下的酒糟就是养猪最好的料草，原本那些也是粮食发酵后的产物，比一般的草料都要好。

现在市面上的猪肉一般都是自家养的，能养得起猪的也是不错的人家，贫苦的家庭自家吃饭都是问题，哪有多余的粮食喂猪。

所以市面上的猪肉还是很紧缺的。

养猪跟养羊不一样，光吃草可不行。

猪是杂食物种，想要上膘，得投喂粗粮。

所以，酿酒剩下的酒糟，就是最好的饲料。

在这里建个养猪场，距离县城和大巴镇都不远，有事儿也能顾及的到，对以后的贩卖，也是有利的。

转了一圈，白凝香回到院子，就把清理柳树林的事儿给张老汉叙述了一遍。

“清除杂草的事儿属于额外劳力，奖励另算，回头你记录一下，到时候一起算。”

“东家放心，小老儿一定给办好了。”

办好庄子上的事儿，白凝香直接去了县里，她们从西门进去，第一站去的就是西街的香烛店。

第828章 杂货铺

丁阳把马车停到店门口，白凝香下了车，看着店内零散的几个人，也不奇怪。

香烛店这种特殊的祭祀物品，只有节日前后才是最繁忙的时候，平日里冷清也正常。

香烛店的掌柜叫王兴，周家留下的，丁阳说他做事还算不错，就没换人。

王兴送客人出门时，就看到店门前站着的主仆三人，他只认识当初交接店铺的丁阳姑娘，

“哟，丁阳姑娘来了……这位便是新东家吧？”

“还算你有眼力。”云霓笑了一声。

“姑娘说笑了，新东家一看就浑身贵气逼人，想忽视都难。”王兴狗腿的拍了句马屁，躬身把人让进店内，端上茶水后，又把账本奉上。

“这是年前腊月到现在的账册，请东家过目。”

白凝香翻开账本，账册记录很清晰，进出数目也对的上，最后看到盈利，白凝香挑眉。

“过节期间盈利七十二两，受益还算不错。”

王兴对这个月的受益也是满意的，“谢东家夸奖，香烛店不比其他，也就节日期间还算盈利可观，其余的就冷清很多了。”

听着王兴的解释，白凝香点头，一年当中最大的节日就是新年，需求量最大。

“这个我在然明白，也不会因为其他月份盈利少而苛责。”

合上账本，白凝香看了看店里的陈设，店内香烛气息很浓郁，有股进寺庙都感觉。

除了香烛，还有黄纸铜钱等各种祭祀用品，旁边的架子上竟然还有一摞朱砂书写的符纸。

“这是符纸？”店里还卖这种东西，有人买么？

“那个……不瞒东家，这个符纸是我自己画的，一文钱一张，也就是一个心理安慰。”王兴神色讪讪，也没瞒着。

听着王兴的语气，白凝香忍不住抽抽唇角，这人也算诚实，直言承认符纸没用。

“这鬼东西也有人要？”云霓捏起一张，对着太阳看了看，又嫌弃的放下。

“姑娘有所不知，这种符纸卖的还不错，主要就是针对那些做了亏心事或者家里死了人胆子小的，揣一张在身上胆子就会大很多。”

看着自己的符纸被嫌弃，王兴也不生气。

“平时只你一个人看店，能忙得过来么？”平时也就算了，节假日总归会忙一阵子的，一个人难免顾不过来。

“回东家，淡季一个人就行，逢年过节一个人确实有点忙，新年的时候我便把自家侄子叫来帮了一个月，发了五百钱，这个事儿年前丁阳姑娘来取账本的时候我就给报备过。”

白凝香点点头，账本上备注了，她刚才看到了。

“你侄子要是做事麻利，如果他愿意，签个文书，帮忙看店也行，你们叔侄也好有个照应。”

白凝香想了下，王兴这人在县城混了几年，为人还算可以，做事也活泛，以后养猪场办起来了，总要有人来回跑腿，在观察几个月，如果可以，收为己用也不错。

“多谢主子提拔，我侄子叫王川，对咱们店里很熟悉，直接就能上手。”

第829章 酒铺

王兴听着东家的提议，眼睛一亮，春节回家时，大哥还拜托他帮侄子物色个活计，打瞌睡看到枕头，美极了。

留下进货的银子，其余的她都带走了，直接去了杂货铺。

管理杂货铺的掌柜叫周盛外配一个跑腿的少年，听说是周盛拐了七八里的亲戚家的孩子叫什么吴明。

杂货铺里的东西还算齐全，锅碗瓢盆小刷子小罐子，扫把耙子之类的东西应有尽有，都是从周围农家收购来的。