全宇宙都是我的粉丝+番外(210)
回头他再琢磨一下辣条制作方法。
现在他得炒一炒牛肉臊子,不然星贸大酒店的经理又该催促了。
于是中午韦一森雅他们到二号门面店休息的时候,云声开始炒牛肉臊子,一转头看见大殿下和鲁卡坐在饭桌前,他好奇地问:“希撒,你还没有走呢?”
“嗯。”大殿下闲闲地坐着,开口问:“这次隔壁堆积那么多鸡鸭附件,损失不少,他们肯定还会想办法为难你。”
云声一边切牛肉丁一边说:“随便他们。”
“你不害怕吗?”
“不害怕。”
“为什么?”
“没时间害怕呀。”云声开始切香菇,说:“我得赶紧向前跑,我肯定很快就能够超过他们,到时候他们想为难我都没有办法了。”
大殿下淡淡一笑说:“你倒是有自信。”
“还行吧,我努力就会成功。”
“嗯,放心,你不会有事儿的。市场竞争可以,搞下作手段的话,我不会放过他们。”大殿下说。
云声闻言看向大殿下。
大殿下问:“看我干什么?”
云声很认真地看着大殿下,说:“希撒,谢谢你。”
大殿下心口突地一跳。
接着云声小声问:“你真的不午休了?”
“休。”
大殿下猛地站起来,抬步离开。
走到转弯处,又回头看一眼云声,接着还是走了,云声并不知道大殿下戏这么多,他认真地切牛肉丁、香菇丁,芹菜,洋葱,辣椒,葱和姜,又准备了黄豆酱,甜面酱,花生碎,芝麻和辣椒面。
接着先准备料油,就是把花椒、八角等佐料放在凉油中慢慢加热,激发出香味,捞出佐料,转小火,倒入牛肉丁,逼出牛肉中的水份,接着加入香菇丁,芹菜,洋葱,辣椒,葱和姜。
炒出香味之后倒入黄豆酱,甜面酱和辣椒。
看着锅中咕噜噜地冒出气泡,顺着气泡出来的是一阵阵的酱香,他这个厨师想象牛肉臊子的味道都忍不住留口水,可以拌面,可以夹馍,可以炒菜……想怎么吃就怎么吃。
云声吞了下口水,加入盐、耗油、老抽等调料后,慢慢翻炒牛肉臊子,其实他做的这份叫牛肉酱更合适,他有点受不住这个香味了,忽然想到店里现在有各种半成品,比如发面。
他立刻揪了两个发面剂子。
在料理台揉,搓,擀,再揉,很快就圆圆的面饼就成了一个小碗状,放在平底锅中烙一烙,烙出菊花心,接着放到烤箱中烤一烤,转眼间白吉饼做好了,很标准的钢圈虎背菊花心,轻轻掰开,面香随着热气喷出来。
正好这时候牛肉酱也做好了。
他关了火,舀一勺酱香浓郁的牛肉酱,均匀地涂抹在白吉饼内,轻轻咬一口,白吉饼微微的暄软中带着嚼劲,牛肉酱浓香入口,肉丁的颗粒让人满足,香菇丁增加鲜嫩……就是一个满足。
云声还想咬第二口,忽然听到一个声音:“在偷吃什么?”
他转头一看,看见大殿下和鲁卡正在站门口,直直地看着他,莫名有一种偷吃的感觉,他突然就心虚地说:“谁、谁偷吃了!”
“不是偷吃是什么?”大殿下走进来。
“我是光明正大的吃。”云声挺直的身体。
“吃的什么?”大殿下走到云声跟着看。
“肉夹馍。”
“好吃吗?”
“好吃。”云声说。
大殿下不说话。
云声说:“还有一个。”
大殿下还是不说话。
云声接着说:“做给你吃。”
大殿下问:“够你吃吗?”
“够了,你吃不吃?”
“吃。”大殿下点头,轻咳一声,掩饰自己快速回答的尴尬。
云声笑了笑,把另一个白吉馍给了大殿下。
大殿下咬了一口。
云声坐到大殿下对面,问:“怎么样?”
大殿点头:“不错。”
“牛肉酱怎么样?”
“也不错。”
大殿下虽然脾气不好,但是美食品位还是不错的,一般大殿下觉得好吃的,就真的符合星际人的口味了,云声这次只是做给星贸大酒店的经理,后续他要向其他顾客推销的,得到大殿下的评价,他冲着大殿下笑弯了眉眼。
大殿下忽然感觉心口又是一跳,赶紧把脸偏向一旁,好一会儿心跳才恢复正常。
云声已经吃完了白吉馍。
韦一森雅这时候也醒了。
云声炒牛肉酱炒的太累了,就让韦一他们把牛肉酱装到瓶子,瓶子不大,装了三十六瓶,云声决定三十瓶卖给经理,送给韦一森雅乔贝拉罗瑞一人一瓶,剩下两瓶放在店里面平时吃。
“送给我们?”森雅惊喜极了。
“对。”云声说。