八零土著沉迷美食+番外(315)
“颜色一换,好像我闺女儿画的画。要是看到这个,她肯定得跟我讲,真有红的叶子绿的花!是我没见识。”
“像翡翠似的,红得晶莹,绿得通透。”
“香是真香,可是味道能进去吗?”
味道如何,成了新的关注点。做菜这事,大多数人的想法还是朴素的,认为味道优先。
一道菜可以做得精致漂亮的,但味道是根本。那些能流传下来的菜,大多都是好吃又好做的。
再有就是故事性强的,加了名人效应。可那样的菜,味道也得是好的。
不等方秋椒说可以,旁边用辣椒做糕点的师傅笑着开口:“我的好了!还抢到了第一,快来尝尝!”
众人涌过去,对着热腾腾红乎乎、冒着股子辣气的糕点吸气。
“我管这叫辣椒糕,一口下去,保管爽。”辣椒糕师傅笑着催道,“快吃啊,别客气!”
有人促狭地笑他:“还不是你非得做这个,用那么多辣椒,弄得人都不敢吃。”
“别怕嘛,我自己在家就尝过的,还不错!”辣椒糕师傅睁眼说瞎话。
于是被忽悠的人,试探地将辣椒糕送进嘴里,对着那红通通的糕点咬了下去。
味道——辣!
特别辣,一口下去,脸直接被辣红。
辣椒糕师傅护着头,一脸坏笑。
田大胖咬了挺大一口,辣得眼泪汪汪。
方秋椒赶紧给他拿了双筷子和碗:“快吃点压压。”
田大胖赶紧拿着筷子,夹起莴笋花,还往碗里夹了西红柿叶、盛了点汤。
于是一窝蜂的,全部顶着一张红脸蛋过来求救命。
“辣死了!辣死了!”
“肯定是最辣的辣椒,还放了好几种!太狠了,真的太狠了。”
也有不怕的,斯哈着吸气:“这点辣都不行,你们也太弱了!”
闹哄哄中,带着满满清新花香的花被送进嘴中。
田大胖第一口吃的是朵茉莉,浅浅的茉莉香,味道却是奇妙地钻进了食莴笋里,同口感脆嫩的莴笋那清甜的口感结合,比刚刚那道糕点像甜点更多。
适才被欺负过的味蕾,在清香和清甜中又伸出了感知的触手。
甚至因为前后两种反差太大,令得田大胖对吃在嘴里的莴笋花印象更好了!
有对比,就会有衬托效果。
吃完翠绿的花,再将汁水饱满的西红柿叶送进嘴里,最后来上一口酸酸甜甜的汤。
田大胖满足道:“活过来了。”同样的声音还不少。
弄得方秋椒对辣椒糕都好奇了。
她笑着望向不远处,已无人敢碰的一堆辣椒糕,好奇地问道:“得多辣啊,我也想试试,就怕太辣了。”
方秋椒的味觉更灵敏,她怕吃伤了舌头。
方秋椒对隔壁好奇时,参加交流会的人则围在一块,好奇花香的味道是怎么进去的,而且莴笋花形状还保持得那么好。
方秋椒解释道:“我加了很多香料,起到辅助入味的作用。形状保持得好,是因为雕的时候比较注意,一开始花雕得没到‘盛开’的状态,进了锅再出来,也不会整个没了形。”
就像是一朵花,从含苞待放到全然盛开,是有那个展开空间的。
“的确是的,一开始我注意看了,花型没有这么开,但是之前和现在,都很有美感。”
“太厉害了!方师傅这雕工绝了。”
“我怎么就没多看两眼呢……”
嘴里嚼着花的人,有种自己变成了牛在嚼牡丹,简直糟蹋宝贝。
“这就是用心和用脑子的区别了。”包绩笑着点明这点,“往后再细心点。无论做哪行,细心脑子活的人,才能变成最优秀的那批。”
道理讲出来,有人恍然顿悟,有人半懂不懂,有人感慨真有道理,其实没听进去。
另外几处,其他师傅也做好菜了,包括米荣在内。
在其他人的成品中,米荣做的菜最为吸睛。
他的菜名叫宫墙柳。红色的宫墙一角,探出绿色的柳枝条,像一副优美的古典画。
这菜的创意处,在于食用时,柳枝条会因为食物被勺子挤压碰到,而发生轻轻的摆动。总地来说,是道极精美的甜品。
一共是两碗,大家分着吃,每人也就一口,年长的老师傅们能尝个两口。
包绩笑道:“荣哥的菜可不便宜,这一道菜得几十,我们可都赚了。”
米荣的菜价格高,也不是什么稀罕事。崇尚他风格的厨师也有,只是大多没有他那么好的艺术底子。米荣少年时极爱作画,也是积年的功底。
但除开精致外,这道菜在味道上给人的冲击感就很淡,还没有包绩那句几十块来得强烈。
有人提出新问题:“米师傅的雕工也好,摆盘不用说。如果只论雕工,是小方师傅厉害,还是米师傅厉害呢?”