七零军嫂的美食之路(12)
林青禾想到妈妈的样子,眼前有点模糊,眨了眨眼,继续瞪着眼前的肉,一层层漂亮的雪花机理,看着就是个好的,拿一个洗好的橙子切开,蔬菜板上还留着刚一切开就留下来的橙汁,一点都没有干干的感觉,用勺子按压果肉,闻起来就很香甜的果汁缓缓流向碗里,将橙子皮薄薄的取下几片,切成丝留着备用。
将一厘米厚的猪肉片放进盘子里,撒一点食盐覆盖,再加点橙子皮和一点点橙汁,静静地腌制放在一边。
沈清让刚出医院,也不能给他做油炸食物,将另一份留出来的猪肉细细的剁成馅,加水在碗里搅打上劲之后,将豆腐分别切成两指长宽的块,中间留空,将肉馅填进去,浇上班浩德糖醋汁,蒸锅盖上焖煮。
热油中加干辣椒和两勺豆瓣酱,炒出热辣的香气,林青禾之前怕呛到沈清让就将他撵了出去,厨房的门也是关上的,这时候辣味足足的,将切好也腌制好的牛肉倒入锅中翻炒,油辣包裹着牛肉,倒适量的水,将肉片和蔬菜滑入,慢慢的烹煮。这天气也有大头菜金针菇,蔬菜就是土豆片和大白菜。
另一锅掀开锅盖,将里面干烤的馒头拿了出来,放了两大勺油进锅里,在油热之前,将馒头在筛子上碾碎,一层层铺到盘子里,不一会就弄好了,将鸡蛋液打好,拿出腌制好的猪肉片,放入蛋液里然后裹上一层面粉,再放入蛋液里,最后将猪排沾满馒头碎,下油锅。其他几个也陆续下锅炸好,金黄酥脆的猪排做好的。用几张猪排摞在一起,几刀下去,伴随着酥脆声,切成块,落在盘子里。
这时水煮牛肉片也好了,将东西盛到大瓷碗里,红彤彤的辣油附在上面,扔了点香菜末点缀,大喊一声吃饭啦!
厨房门被打开,男人挽起袖子露出清瘦白皙的胳膊,隐隐仿佛能看到青色的血管,伸手从林青禾手里接过,然后在对方亮亮的眼睛里,又端了一盘菜,身后沈清礼和于有志也是将东西快速端走,他们在客厅都闻到了那霸道的香气。
林青禾倒是没什么感觉,就是在看到沈清让的胳膊时突然咽了咽口水。
沈清礼和于有志看着辣劲十足的水煮牛肉吃的可带劲了,现在很少有人做牛羊肉吃,太膻了,但是没想到,着包裹着红油辣汤的牛肉片一点都不膻,好吃的舌头都要咬掉了,两人此起彼
伏的吸着鼻子埋头苦吃,辣的直抽气,连忙灌口水继续吃。
炸过的猪排一点都不油腻,刚咬下去是酥酥脆脆的感觉,等咬到带着果香的鲜甜适口的猪肉,简直了好吃到爆,一点都不油腻,都干光了。
沈清让口味清淡,他对油性大的东西不是很感兴趣,也就没凑热闹,老老实实的吃着自己,但是矜持之下,筷子的速度也是不亚于那两个人,果香很好的去掉了豆腥味和肉腥味,酸甜口的,这也是沈清让第一次吃到这种口味的菜,从小到大尝的味道就是盐,没想到,这酸和甜加在一起也是真么好吃,胃口不是很大的沈清让因为这道菜吃了整整两碗的饭,要是杨女士也在的话,一定大吃一惊。
吃过之后还有小甜点,瓷碗里一颗颗像珍珠大小的嫩黄色圆子,沈清让帮着一起端到桌子上,那俩人连忙将自己的拿走,一勺子能舀四个,感觉好像还在颤抖。软糯弹牙,里面好像还包着花生碎,将碗里的汤都喝掉,那俩人摊在座位上直打嗝,真是,不枉此行了,沈清礼已经决定,不管多少个人情,都要再吃到嫂子做的饭,给钱也行。
林青禾起身准备收拾桌子,身后的人将她身子转了一圈,拎着她回卧室,此时卧室里热气十足,沈清让将灯打开,垂着头看向林青禾,“去休息吧,后面我收拾就行了。”说罢,好像找回了立场,手轻轻的搭在林青禾蓬松的头发上,按了按转身出门。
林青禾两只爪子按了按刚才那个位置,没吃多少的她笑的像只老鼠,趴在炕上脱下鞋打了好几个滚,哎呀男神摸她了哈哈哈哈!炕上的被子都被她搅的一团乱。
此时,农村老家。
知青点办了一场婚礼,简陋而又仓促。新郎赫然是之前林青禾原身死缠烂打的卫和平。
林爹坐在家门口和媳妇搓着玉米种子,粗糙的双手带着裂痕,两人也是习惯了似的干活利索得很。
林爹不抽烟,喜欢喝酒,但干活的时候可不行,但这嘴巴寂寞了,也忍不住带了点碎叨叨,他看了一眼不远处知青点,好似还能看到一抹红,咂咂嘴说道:“这是被咱闺女给吓到了,赶紧找个人就娶了。”
林母想到之前听的流言,撇撇嘴“咱闺女多俊,那十里八乡我就没瞅见比她还好看的,就不信那姓卫的能找到什么好的,结婚这么匆忙,是生怕我家闺女上赶着吗,他算什么,我女婿可比他这个小白脸强多了,说到这就来气”林母将搓好的玉米杆子扔到远处猪圈里,狠狠地拿着玉米继续道“也不知哪个小贱人嘴巴这么贱,说禾苗懒得像死猪一样还舔着脸攀高枝,现在不知道躲哪里了,说不定在憋着什么坏呢,那一嘴话可是流了不少人的耳朵里,那天我听到之后,哎呦妈呀气的我当时就和那些人干起来了,虽说不知道是谁,但那天凑在一起讲话的不少,我带着儿媳妇将她们都打了一遍,解气得很”