真千金靠美食逆袭娱乐圈(210)

作者:鱼昆子

沈约还是一口大实话:“那是看你熬了半天不容易,其实,真的——很难喝。”

勇士!

唐乔乔佩服地暗暗给沈约伸大拇指。

沈约话音刚落,又被沈母重重拍了好几下,“哎哟,哎哟”叫得很大声。

唐乔乔看得失笑,沈约只有在沈母面前才会变得像个孩子。

她任这母子俩继续吵去,走进厨房,让本来准备做饭的厨子歇一歇,穿上围裙动手做起晚饭。

她已经带了两道做好的菜,想了想,再做个清炖狮子头、葱爆羊肉和金银蛋时蔬汤。

沈母教训完儿子,走进厨房,要给唐乔乔打下手。

她承认自己从小十指不沾阳春水,但是她愿意学啊。她决定了,从现在开始,只要唐乔乔进厨房做菜,她就跟着学。

臭小子,等着老妈把你的脸打肿吧。

唐乔乔看沈母有这番决心,于是一步一步教她。老太太学得很认真,还拿来摄像机,要把唐乔乔做菜的过程录下来,方便日后好好观摩。

别看老太太平时不怎么下厨,但是学起来悟性很高,唐乔乔这个“老师”当得很有成就感。

沈母手里洗着青菜,忽然凑近神神秘秘道:“乔乔,你刚才在他房间有没有看到那张照片?”

唐乔乔讶然:“那是您放的啊?”

“嗯哼,”沈母得意地笑了,“臭小子以为那照片被销毁了,却不知道我早就备份了。”

唐乔乔:姜好是老的辣。

“沈约从小脾气就怪,不像其他同龄的男孩子爱玩爱闹,特别热衷于搞各种比赛,我觉得他早熟地过了头。好不容易有那么一次破格的表演,我兴奋地一晚上没睡觉,穿裙子多可爱,可惜就那么一次,后来再有这种表演他打死也不参加了。”沈母一脸惋惜。

“可以想象。”唐乔乔道。

沈母道:“你拿到手了吗,如果他不肯给你,我这里还有好多。”

唐乔乔:……

不早说,为了那张照片害她被你儿子酿酿酱酱“占便宜”了。

沈母又说:“以后他要是欺负你,你就拿曝光那张照片反击他,反正他现在在网络上大小也算个名人了,他死要面子,肯定就不敢了。”

这真是亲妈啊,不遗余力的坑儿子。

不过干得漂亮!

唐乔乔回道:“其实我也是这么想的。”

两个女人顿时乐了,而坐在客厅里的沈约莫名其妙打了好几个喷嚏。

晚饭做好了。

桌上除了刚才做的三道菜,还有花椒醉鸡和香辣酱牛肉,这两道菜需要花的时间比较久,她在家里做好才带过来。

花椒醉鸡做起来不复杂,主要是腌制费时间。花椒和盐下干锅炒香,均匀地抹在鸡肉上,放进冷藏室腌一晚上。唐乔乔用的是自己养的土鸡,肉质嫩无腥味。

经过一晚上的腌制,花椒盐的味道已经渗入鸡肉当中,冲洗干净,下进烧沸的葱姜水里小火煮熟后,再过两遍冰水,这样可以使鸡皮收紧,口感更加爽脆。

所谓醉鸡自然少不了用酒,唐乔乔用的是上好的花雕酒,把整只鸡完全浸泡在酒里,足足泡了十二个小时。

用花雕酒浸泡过的鸡肉呈现漂亮的金黄色,剁成块状码在盘子里,撒上一点葱花点缀就可以吃了。

沈母第一个下筷子的就是这道花椒醉鸡,夹起一块鸡肉,凑近就能闻到浓浓的酒香,鸡皮脆脆的,但是内里肥嫩油润,醇香的花雕酒好似要把人的舌头都迷倒了,然后仔细一品,鲜嫩的汁水中带着一丝麻麻的花椒味,顿时又把味蕾唤醒了。

“好吃。”沈母迫不及又夹了一块。

沈约看沈母吃得那么欢,赶紧动筷子,唐乔乔在家里做这道菜花了一整天,做好还不让他尝,吊着他的胃口,现在终于可以吃了。

唐乔乔则朝清炖狮子头下手,狮子头除了猪肉,她还加了荸荠丁和笋丁。狮子头并不是大号的肉丸子,外紧内松,猪肉切成石榴籽大小,所以吃起来有明显的颗粒感,又用鸡汤文火慢炖,入口松而不散,肥而不腻,而荸荠和笋丁咬起来脆爽可口,鲜美无比。

沈母舀了一勺金银蛋时蔬汤,感慨道:“上次你做的咸鸭蛋已经很好吃了,没想到你还会松花蛋。”

金银蛋就是松花蛋,唐乔乔自己做的松花蛋整个呈现紫黑色,上面布满了松枝状的结晶花纹,漂亮地简直像艺术品。

松花蛋凉拌、炒菜都可,这次唐乔乔用它和新鲜时蔬做了个汤。纯蔬菜汤口味比较单调,加了松花蛋之后,滋味独特,让人吃了又想吃。

于是,晚上一向少食的沈母愣是吃了两碗饭,最后拉着唐乔乔在院子里散步消食。

这栋宅子平时只有沈母和一众佣人住着,沈氏集团的大楼就在长安街上,沈约的大哥大嫂一家也住在附近,时不时会过来看望老太太。

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