林夏至笑着介绍：“羊肉瘦而不柴，羊筋软烂弹牙，羊杂爽口有嚼劲，每种味道各有千秋。羊杂就是羊下水，经过我们店的独门秘方处理，味道堪称一绝。”

“什么！羊下水？”客人瞪大了眼，下水是什么味道他知道，怎么一羊多吃会卖下水，那岂不是堕了自家名声。

看着客人这个反应，林刚也不急，从旁边装羊杂的大碗中挑了几根出来煮在锅里。

第201章 羊肉汤2

将煮熟的羊杂从锅里捞起来，再舀入一勺汤递给可人：“我嘴上怎么说不打紧，客人您尝尝再决定不迟。”

客人接过林刚递过去的小碗，煮得微微发白的汤汁里飘着几根切成手指粗细的羊杂，还有两朵葱花，闻着没有一点下水的味道，让他忍不住吞了口口水。

现在下水的处理法子还没有从林家村普及出来，没处理好的下水总有股难以除去的腥臭味，没人愿意吃。

手中汤碗的香味驱散了脑子里对猪下水固有的印象，这位客人纠结再三之后还是端起碗，将羊肉汤喝了下去。

入口的汤很鲜，只有一点点羊膻味，只要不是特别介意的人都不会在意，除此之外还有淡淡的药材和陈皮味，更细致的他这粗人就品味不出来了。

羊杂真的如同这个小哥说的那样，爽口又有嚼劲，完全没有下水的味道，不告诉他这是下水她都吃不出来，尝过一次之后他立马喜欢上了这种口感。

“一晚羊肉加羊杂的！”放下试吃的小碗，这个尝了一小碗羊肉汤的客人在围观人群惊讶的眼神中点了羊杂。

“好嘞，您稍等。”

一羊多吃在店里腾了空地出来，刚好能够摆四张桌子，这位客人走进去之后随意挑了一张桌子坐下，闻着另一边飘来烤羊肉串味道，没忍住另外点了三串烤羊肉。

一大碗热气腾腾的羊肉汤，里面羊肉和羊杂对半，三串烤羊肉，附赠一碗米饭和一小碟特制辣酱，吃得这个客人满头大汗，一手用汗巾擦汗，一手不停地往嘴里夹羊肉、羊杂。

“里面的兄弟，这羊杂啥口感啊？”外面看热闹的人见他吃得头都不抬，扯着嗓子问。

“好吃。”就抽空回了两个字，然后继续埋头苦吃。

“……”他们想知道怎么个好吃法啊！

看人吃得这么香，其他人也蠢蠢欲动地想要来一碗。

“二儿，我也来一碗，要羊肉和羊筋的。”

“好嘞，您稍等。”

“小二，我要一碗羊肉的。”

“没问题。”

“小二，我再加一碗羊肉和羊杂。”

“来咯。”

……

做买卖就是这样，只要有人开了头，有人气，后面生意就不会差。

里面四个桌子全部坐满，来晚了的人只能在满口等着，看着里面的人吃。

“里面的兄弟，你们吃快点成不？”

“我也想吃快啊，这汤这么烫，你吃快试试。”

“我们外面还等着这么多人想尝尝呢。”

“谁叫你们刚才不喊快一点。”

……

外面的人等得着急，林刚干脆拿出一排小碗，每个碗里舀一勺羊肉汤，再加一小块羊肉、或者羊筋、或者羊杂，分发下去让等着的人品尝。

一小碗喝了之后只会更想吃，等得他们抓心抓肺：“小二，你们家这个店面太小了，以前卖烤肉还不觉得，现在换成了羊肉汤，都坐不下几个人，没考虑过换一个大一些吗？”

这个问话的客人穿戴看上去还不错，而且一眼就看出来一羊多吃的问题，眼光不错。

林刚从后厨过来给羊肉汤的灶台加肉，边煮肉边说：“我们东家也想换，就是这附近没有合适的，客官你们要是有什么消息，可以托人告诉我们一羊多吃呗。”

“哈哈，我要是有什么消息，一定派人告诉你。”

位置好的店面都抢手，不是那么快能遇到的，得碰运气，一羊多吃现在这个位置都是等了好久才拿到的。

半只羊，因为店里的位置少，足足卖了一上午才卖光，其实还有些人想吃，但是等得太久了，手上有事就先走了，只能明天或者下次过来。

上午不仅把汤卖光，搭着卖了不少羊肉串，羊肉串那边都只剩下三分之一的羊肉，按照以前的速度，应该是不用卖到晚上了。

有了羊肉汤加入，一羊多吃就有了两种吃食，互相促进之下卖得都不错。

九月的尾巴和十月初，林夏至都打算把羊肉汤的量控制在每天半只羊，他准备等十月天气更冷，或者租到了更好的店铺再考虑加一些羊肉做汤。

同时，望山村那边第一批养的兔子也成熟了。

这下子兔肉总算能够勉强供应上了，各地聚福楼都开始售卖冷吃兔。