“就她？”茂旭打断道，轻蔑地瞧了她一眼，似乎觉得她在说些天方夜谭，“你操心这些做甚？我茂家倒还不至于让些不入流的街边小摊的吃食上桌。”

別亦岚挑了挑眉，心中不免觉得好笑：“茂员外，食物不过是来充饥的，别某不才，倒是第一次听见有人凭食物论贵贱。”

茂旭倒是觉得听见了什么天大的笑话，只觉得面前这个丫头不入流，带坏了自家女儿，竟还让自己夫人为她说话。

“笑话，人有三六九等，你当以为是凭什么划分的？自然是吃穿用度，”他顿了顿，又瞧了一边別亦岚身上洗得发白的衣衫，嗤笑一声，“不然你当以为为何会有小摊和酒楼之分……”

“阿爹！”

茂旭还未说完，便被一个脆生生的声音打断。

众人闻声去看，茂镜娴正提着裙边跑来，脸色铁青。

“你在说些什么！”

“你这是怎么回事？平日里学的礼仪都学到哪儿去了！”茂旭怒道，看別亦岚的眼神愈发厌恶，倒觉得是別亦岚教坏了他女儿。

茂镜娴却是不管他的话，伸手抚了抚別亦岚的背，以示安抚。

“阿爹，外边儿的客人可是等着呢！”说着她又指了指忙得不可开交的厨房，里头一位厨子手忙脚乱，不小心碰倒了盐罐，好不狼狈，“你看看你的人，做得好吗？”

提及痛点，茂旭也是哼声拂袖，没了话说。

茂镜娴也是来了气，她向来见不惯他趋炎附势的态度，如今更是反驳道：“小摊如何，醉仙楼又如何？到头来你自个儿重金请的大厨却被油泼了，不可笑吗？”

此话虽然难听，可却句句在理。

別亦岚看了一眼旁边为她控诉的人，一字一句比她这个当事人还激动，她心头的火莫名地消了一些，更何况，对方质疑的还是她最引以为傲的领域。

忽而，她轻笑一声，一副傲气的姿态：“茂员外，你敢不敢跟我打个赌？”

茂旭看她几眼，却是觉得她在说些什么好笑的事：“你又有何资本来与我赌？”

“便就赌你口中的这市井小吃，若是我赢，你得当着众人给我道歉……”

“哼，”茂旭嗤笑一声，“若是你输呢？”

他一副胜券在握的模样，像是笃定了面前的这个黄毛丫头必输无疑。

“我输，那我的小摊便就不开了。”別亦岚显然是被激怒了，话还未过脑子，便说出了口。

“别姑娘，你不必如此……”一旁的茂夫人拉了拉她，试图阻拦。

“好！”茂旭高声道，丝毫没把她放在眼底。

外面的客人，哪个不是见惯了大世面的？山珍海味哪个没尝过？就凭面前这个黄毛丫头，还能掀起什么大风大浪不成？

第20章 . 东坡肘子 这道菜，的确当得压轴……

不再多言，別亦岚转身便进了厨房。

厨房里忙得不可开交，其他几位厨娘冒着大汗在做自个儿负责的菜品，哪儿有空腾出时间来管这边。

別亦岚走到案板前，看了看面前的食材，正打算问问其他人受伤的厨娘所负责的菜品是什么的时候，便听见身后传来一个声音。

“姑娘。”

她转身来看，原来是那个被打的侍女，她心头一喜，问道：“来得正好，你可知那位受伤的姐姐所负责是哪一道菜品？”

“旁的都已经做好了，只差一道东坡肘子，是压轴菜。”

別亦岚点点头，兀自琢磨着这道菜的工序。

不一会儿，她便向上挽了挽袖子，拿起案板上的已经处理好的肘子放进锅中，往里头掺了些水没过肘子，又丢入姜片和葱结去腥，盖上盖子焯水。

大致等开水滚烫半刻钟时，她便将肘子捞出备用。

换上一个锅，下入一小勺油，等油热后加入姜片、葱结、八角和桂皮等香料煸炒，待到香味炒出，便放入肘子，又加入绍酒和酱油，雪白肘子瞬间被穿上一层红亮的外衣。

她看准了时间，不等肘子表皮被炸得焦脆，她便往里头放开水煮沸。

別亦岚擦了擦手，环顾四周，在厨房的一个角落搜寻到了目标，她抬步走去，端了个砂锅过来。

在干净的砂锅里面垫入竹篦子，将锅里的肘子盛进砂锅里的竹篦子上，又把剩余的汤汁倒进去没过肘子，又加入冰糖，开始炖煮。

炖煮需要时间，别亦岚这才歇了口气。

屋外的人还没散，一个一个挨着往里边看，有人担忧，有人淡定，还有人只等她出糗。

别亦岚没有多花时间在他们身上，小心地掌控着火候，时不时掀开盖子去看。

一旁帮着她打杂的侍女多次上来想要替她扇火，别亦岚都只是笑笑拒绝。