开局一把刀[种田]+番外(593)
此时烹调,即可保证菜品的安全。
而且“秋水仙碱”这种物质并不耐热,只要在大火中煮十分钟就能被破坏。
温迪已经将这些新鲜的黄花菜做过一次处理,再将它们彻底烧熟,就不用再担心毒性问题。
她先将熬高汤的铁箱从火灶端下,腾出这个火灶煮饭,再取出一节香肠,切成片,取姜拍扁剁碎,再准备一碟辣椒酱和一块猪油。然后在第二个火灶上烧热石碗,先将猪油下到锅中,等猪油融化开始冒热气后,下辣椒酱和姜末翻炒,在锅中爆香,接着下切片的香肠继续炒一分钟,这时才可倒入准备好的黄花菜。
这些黄花菜都是已经沥干水分的,但也免不了爆油,因此下锅时必须尽量低放,防止油炸锅。下入黄花菜后继续翻炒,让黄花菜沾上辣椒酱的酱红色,接着加入一勺蚝油,一点点盐,用大木勺将所有的食材翻炒均匀后,出锅装盘。经过一夜和半小时不到的准备,一盘黄花菜炒腊肠就完成了。
腊肠的香气很容易被油逼出来,菜一端上餐桌,香气飘飘荡荡去往对面,将沉睡的黑毛唤醒。
“唔~好香!”
“觉得香还不赶紧起床?”温迪又取出一条熏鱼。
虽然只是早饭,温迪也不打算应付,起码要有两道菜,第二道菜就是蒸熏鱼。
把熏鱼的头和尾巴切下来,头对半切开,鱼身剁成小块,随后摆盘,组合恢复成鱼的形状。然后舀一勺猪油,涂在熏鱼的表面,把姜去皮切成细丝,也码在鱼身上,利用猪油的“黏性”粘在熏鱼的表面。再准备一些辣椒,剁碎后撒在姜丝上,随后将整条鱼上锅蒸熟,用大火久蒸后,蒸出来的熏鱼鱼肉会变得很软,也会流失大量的咸味,哪怕不就饭吃也不会嫌咸味重,味道又辣又香。
接着再把铁箱端回火灶上,在汤锅沸腾后,舀出两碗浓浓的骨汤,这下两菜一汤绝对够了。
做好了自己的饭,温迪又烧了一锅水,切一节香肠丢进去。
这是阿黄的食物。
喂阿黄特别简单,把香肠扔进一锅水里煮,在炖煮中去除香肠的大量咸味,够它啃十分钟。
“阿黄?”
温迪左右看了看,才发现它居然不在竹屋中。
它怎么会出去呢?天还没亮,外面那么黑!
温迪连忙走到门边,继续喊,喊了一会儿,才听到动物从远处跑来的动静,又等了一阵,阿黄从黑暗中扑出,冲回了竹屋门边她的怀抱里。它躲进温迪的怀里,尾巴向下收束在后腿间,似乎是受到了巨大的惊吓。温迪非常担心,她想问问它发生了什么事,但阿黄又不会说话。那么,出去看看外面到底有什么东西?温迪刚抬头看了一眼,突然,想起了上次来竹屋时的经历,忽然脊背发凉,慌张地倒退几步,退回了火灶边。
守候在温暖的火光旁,温迪才找回了几分勇气。
不,不,还是别出去了。
温迪用力摸了摸阿黄,嘴哆哆嗦嗦地却说不出安慰的话。
她在火灶边又想了想,还是有点不安,就把睡着的黑毛叫醒。
黑毛迷迷糊糊地睁开眼睛,看到她的脸,立刻清醒了:“怎么了?出了什么事?”
温迪把慌张和害怕毫无遮掩地写在脸上,哪怕是刚睡醒的人都能迅速察觉不对。
她摇摇头,小声说:“没,没什么事,就是怕黑……”
看到黑毛醒了,她催促他快点起床吃饭,随后抱着阿黄去餐桌边。餐桌旁放着一个碗,碗里是煮好的香肠,在黎明的冷风里吹了一阵,已经冷却了,她把阿黄放下,轻轻推它。她都不用叫它吃饭,阿黄有进食的本能,一闻到腊肠的香气就立刻跑过去了,开始吃香肠立马又把尾巴伸出来摇晃,兴高采烈,仿佛它刚刚受惊的样子都是温迪的幻觉。
黑毛洗漱完毕,来到餐桌前坐下,在温迪对面问她还有没有什么需要他帮忙的。
她仍然摇头。
能请他帮什么忙呢?难道让他进入黑暗中一探究竟吗?至于上次来竹屋时的怪事,还有今天黎明时阿黄的不对劲,都已经没有证据,也很难给他解释清楚。温迪不想处理这种复杂的事情,索性就当做什么事都没发生过一样,平静地对待。
“哪有事?我就是怕黑,你起床陪我就行,等天亮我就好了。”温迪轻轻敲桌子,“吃饭吧。”
吃完饭,外面还是一片黑暗,温迪皱起眉。
搞什么鬼?
竹屋没有计时器,她根本不知道现在的时间,唯一能够让她进行推断的,只有太阳和月亮。可是现在的问题是,外面既没有太阳,也没有月亮,偏偏竹屋也没有门,她只要往外面看一眼,都无法避免和黑暗对视。这种感觉实在是太令人不舒服了,她总觉得自己从头到脚都有种麻麻的感觉。