做过菜的人都知道，又放糖又放盐绝对不是黑暗料理。

在咸口的食物里加少许糖，能给菜肴提鲜；

在甜口的食物里加少许盐，能使菜肴更甜。

所以，温迪在加了几大块蔗糖冰晶的绿豆汤里加一点点盐，只会让它的甜味更重。果然，温迪等绿豆煮至软烂后，便舀起一勺入口尝试，味道果然很好。而且，喝了这口绿豆汤后，她觉得自己的头痛感似乎也减轻了一些。她当即又舀了满满一大木碗的绿豆汤，端到火炕上坐着，用勺子舀着，小口小口满满地喝，逐渐感觉到身体变得温暖起来，宿醉的头疼感也逐渐退去了。

用这种美味来醒酒，果然是个好主意。

能想出这种好主意的，实在是个好聪明的厨师！温迪毫不脸红地自我吹嘘道。

“哎呀，佩服我自己。”

“什么佩服啊……”从旁边的火炕上传来一个幽幽的声音。

温迪扭头朝着声源看过去，只见黑毛就趴在那，脑袋从火炕边缘伸出来，一脸疑惑加好奇地往外看，最后他也循着香气的源头找到了正确的方向，和温迪来了个对视。

“你现在起床吗？”她问。

“我……我头疼。”黑毛摇摇头，又试图缩回去。

“头疼是对的，你喝了酒第二天宿醉。”温迪装了半碗绿豆汤，来到火炕上坐着，把黑毛扶起来，“你可以继续睡，不过，得先把这个喝了。”

“这碗绿绿的是什么啊？”黑毛有气无力地问。

“醒酒汤。”温迪索性让黑毛靠自己身上，腾出双手用勺子舀绿豆汤喂他喝，“张嘴，咽。”

“咕噜……”黑毛喝了一口，不舒服地呜咽道，“我不想喝了……”

“你不会是发烧了吧？”温迪摸了摸黑毛的额头，又摸摸自己的。

他的额头比她的烫一点，但温度还好，不算烫手。

应该是感冒的程度。

感冒她就理解了，舌头麻了，尝不出味道。

“那算了，你别喝了，再躺一会儿，我重新给你煮一锅白粥……你先睡吧。”温迪端了水让他漱漱口，然后扶着他的上半身让他重新躺下，把黑毛推回睡袋里，让他继续闭上眼休息。她回去自己喝掉了剩下的绿豆汤，然后再取了半碗稻谷，脱壳加水煮熟，煮出一锅白粥，再放一块蔗糖冰晶一起煮，给它添加少许甜味。

感冒的人还是应当喝白粥比较好，他没胃口，她每年都会重感冒一次，对此很有经验。

随后她用小火保持着白粥的温度，然后继续去处理旁的事情。

比如，她的酒曲应该熟了。

她先看了黑毛一眼，她搞白粥搞了半小时，但他一直没动静，看起来暂时是不会醒了，就不管他，去了临时曲室。阿黄看她准备开启尘封之门，兴奋地在旁边蹦蹦跳跳，估计是以为自己能回家了。然而等温迪刚把堵着临时曲室的木板挪开——“噗！”从里头冲出一股浓烈的酒曲味，立马使阿黄吓得被震推三步。

它不信邪地抽抽鼻子：“汪！汪汪汪！”

阿黄愤怒地叫了几声，扭头跑了。

大概是气它的家被毁了。

温迪把木板扔到一旁，跨入曲室中。她的鼻子不如狗鼻子灵敏，虽然曲室中充斥着浓烈的酒曲味，但她可以忍耐，而且，随着她开启曲室大门，不久这股味道就散去了一些。之前浓烈是因为它被封闭了整整两天的时间，但空气一流通它就立马飘出去了，不再逗留，她扭头点燃一个油灯放入格子中，照亮这间临时曲室，然后低头检视着铺在地上的一颗颗酒曲坯。

每一颗浑圆的酒曲丸子表面都已经冒出许多白色的絮状物，她弯腰轻轻触碰，它就像棉花糖一样甚至比它更轻更软。温迪满意地点点头，这一颗颗酒曲都已经成熟，可以投入使用了。于是她转身走出曲室，从储藏室里搬过来一个空的木箱，然后将这些丸状酒曲转移到木箱中存放，平时盖上木板，用干荷叶塞住缝隙，封闭保存，需要时直接打开盖子拿就行。

她只留下一些酒曲装入空碗中备用，其他的连同木箱一起存放，收入储藏室中。

这些装在碗里的酒曲，立刻就能用上，因为她今天就要酿酒。

温迪今天预备要酿制的是一种约三十度的米香型白酒，喝也行，做菜也合适。

第一步是做“酒饭”，主材料是粮食，用糯米可以，大米可以，小麦也行。温迪选择的主材料是糯米，因酒曲是用大米制作的，因此这次她采用糯米来做酒饭。首先她进储藏室里，从石缸中取出一盆稻谷，扔进石臼中逐步捣碎，然后用筛子筛去谷壳，将米粒留在石臼中。因为她没有其他空的石缸了，这个石臼的大小就不错，所以她索性就用这个石臼来做容器，接了几盆水，先把米粒洗干净，再倒水将它们浸没，随后去准备蒸食的工具。