烤兔子需要的腌料和烤鸭的腌料不一样，烤鸭吃的时候会蘸上甜面酱之类的吃，因而味道不需要太浓烈。而烤兔子不一样，烤兔子出了烤箱之后直接就能吃了，因而腌料需要稍稍重口一些。

兔子的肉有一股草腥味，杜衡老家做的好吃的烤兔子并不多。但是他在别的地方吃过美味的烤兔，他印象中的烤兔子是麻辣口味的。因而杜衡的腌料中加了很多花椒和辣椒，腌料看着红彤彤的。

杜衡拜托玄御在兔子身上划拉了很多口子，等杜衡将腌料均匀的涂抹在兔子身上时，兔子红彤彤的，散发着一股浓烈的辣椒和花椒的味道。

他将兔子挂在了竹竿上，腌制一个时辰之后，他就能取下兔子和烤鸭一起送进烤箱啦！

凤归进厨房的时候，他看到杜衡正在调面糊。凤归晃荡过来：“嗯？你在做什么？”

杜衡头都没抬：“做点甜面酱，中午配烤鸭吃。”

凤归瞅了瞅杜衡手里的碗，碗中有一碗稀稀的面粉水，凤归眉头微微皱起：“这就是甜面酱吗？”

杜衡笑着摇摇头：“才刚开始做，这是第一步，在面粉中掺入十倍的水，然后还要加上食用油、酱油和砂糖之类的……”

凤归摆摆手：“你别同我说这个，说了我也听不明白。好吃就行了。”

凤归果然是实用派，他大刀阔斧的坐着：“昨天你给笑笑做的面疙瘩，给我做一份。”

杜衡：……笑笑竟然连加餐都和叔叔说了吗？所以凤归不吃早饭就是想要来吃面疙瘩的？

杜衡嘴角抽抽：“凤大仙儿，给你留的早饭在锅里。”

凤归不管：“不行，我就要吃面疙瘩。”

杜衡能说什么，他只能认命的放下了手里的碗：“好好好，面疙瘩就面疙瘩。”

村里的这几个人都是大爷，现在杜衡一看，他觉得最靠谱的就是他们家的玄御。

瞅瞅景楠，都快懒成精了；再看看凤归，无理取闹的时候像个孩子似的。杜衡只能无奈的叹了一口气，他还能怎么办？只能宠着他们呗。

凤归对着门口的玄御竖起了大拇指，他挑挑眉毛：“怎么样？还是我厉害吧？”

变成小狗喝汤什么的，才不是他会做的事。他需要的东西从来不遮遮掩掩，面疙瘩汤，他必须喝上一大碗！

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凤归还是喝到了疙瘩汤，果然和想象中的一样美味。凤归连汤汁都没剩下，他放下碗之后满足的打了个嗝：“这个好吃，中午还能吃这个吗？”

杜衡正搅合着甜面酱，他哭笑不得：“中午吃烤鸭，难道你不吃烤鸭要吃疙瘩汤？”

凤归想了想：“嗯，也是哦。那我留着明天吃。”说着凤归飘然而去，出门的时候还挑衅的看了看门口的小馄饨。

杜衡觉得凤归越活越回去了，他竟然对小黄狗做鬼脸？哎……形象呢？

锅里的火升起来了，杜衡将面糊糊倒入到了锅中。他调制的面糊比较稀，搅合了一会儿后才开始变得粘稠。这时候他往里面加入了和面粉同重量的酱油，酱油一入锅，白色的面糊糊顿时变成了红色。

酱油入锅之后，他又加入了比酱油多一些的白糖和食用油，然后还加了一点点细盐进去。

锅底的小火慢慢的舔着锅底，杜衡不紧不慢的搅和着锅里的面糊，直到面糊变得粘稠，甜面酱就成啦！

杜衡取出了一个罐子，他将面酱小心的盛到了罐子中。甜面酱是好东西，可以配烤鸭吃，也可以将来吃饼的时候夹在其中。杜衡吃煎饼果子的时候从来都是让老板多加点甜面酱的，他对甜面酱的喜爱，不亚于对肉臊子的爱。

做好了甜面酱之后，杜衡要做一些荷叶饼。

杜衡做的荷叶饼有些不太正宗，一般的荷叶饼是在锅上煎的，可是杜衡用的是蒸的。

他取了面粉和成了面团，然后又将面团揉成了长条揪成了剂子。一个个的剂子被他擀成了巴掌大的圆形，像是包饺子用的皮子似的。杜衡在皮子的两边刷上了豆油，然后将它们一张张的叠在了一起。

每叠了十张，杜衡就在皮子的边缘刷上一圈豆油。然后他拿起小擀面杖在皮子上面轻轻的擀开皮子。

皮子受到挤压慢慢的变薄，变薄的同时也在变大。等到皮子变得有一开始的两三倍大，他就将皮子放在一边的蒸笼中。

一个蒸笼中能蒸上好几层的皮子，杜衡将擀好的皮子一叠叠的放在了蒸笼上，然后将蒸笼架在了锅上。锅中的水已经开了，只要等上两盏茶的功夫，皮子就能蒸好了。

杜衡手中拿着一双筷子，他站在灶台前面盯着蒸笼上面的蒸汽发呆。

玄御进来的时候看到杜衡手里的筷子在灶台上有节奏的发出敲击声，他走过去拍了拍杜衡的肩膀：“杜衡？怎么了？”