揉面的工作不难，几人都是熟手，宋菽没啥需要多说的，gān脆也自己弄了面粉来揉，后来六娘累了，便把她的也接了过去。不多会儿面团成型，都被放进一个大瓦缸里，蒙上布发酵。

“阿兄，你刚刚加进去的叫什么？”

“酵母。”

“那是什么？”

“呃……能让面团发酵的东西。”

“南方人都用这个？”

“也不是，我偶然从……呃，一个海外来的商人处得来的。”

“他从哪里来的？”

“从……嗯……扶桑。”

六娘煞有介事地点头，这个地名她听都没听过，阿兄果然了不起。她问够了，见家里暂时无事，便带着七郎出门玩了。

“在哪？”

六娘才走，宋菽一转身，宋阿南盯着他，蹦出两个字。

宋菽一愣，阿南又补充：“扶桑。”

这下宋菽明白了，但也犯了难。

古代的确有关于扶桑的记载，后世的历史学家推测，应该是指墨西哥一带，但这只是推测，并没有明确的史料证明古时候的国人已经知道了美洲的存在。刚才他不过随口扯来用一下，谁知宋阿南上了心，他该怎么跟一个没见过海的古人解释，海的另一边还有一块很大很大的土地？

“我也不知具体位置，只听那人说，他们从越州登陆，此前一路向西，在海上航行了三四个月。”

宋阿南面无表情，吐出一个“嗯”字。

宋菽本来也不期待他能有什么回应，只是这“嗯”字，怎么就透出一股浓浓的不信任感？

好吧，他的确是胡编的，以现在的技术水平，墨西哥人怎么可能漂洋过海来到这里，更别提还来做生意了。但宋阿南同学你就不能学学六娘，你看人家多给面子，转头就跟她的小伙伴chuī牛去了。

经过宋六娘牌扩音器又一通chuī，村里上下都知道宋菽得了个好东西，是从扶桑国而来的酵母。

酵母是什么？

如果有人这么问，那相河村的村民会一脸自豪地说，能发面。

这有什么，酸浆酵也能发面。

是啊，酸浆酵也能发面，那酵母又有什么神奇的呢？

不管，它是从扶桑国而来，这就够神奇了。

聚集在宋家周围的人群越来越多。

这年头除了战乱就是饥荒，难得有些新鲜的趣事，令满村上下jīng神一振。大家都等着一睹从扶桑国而来的酵母发出的面的风采。

至于扶桑国是啥，不知道，海外某个地方吧，就像大食那样。

一个半时辰后，第一遍发面完成，宋菽带着她们做形状。白馒头无非两种，一种上圆下扁，另一种搓成一长条，用刀切开。宋菽听取三娘、六娘她们的建议，采取了第一种。

第一锅馒头蒸好的时候，宋菽掀开盖子，六娘踩到凳上凑过去看，被蒸汽糊了一脸。

“好大！”她喊，半张脸都被罩在了蒸汽里。

宋三娘和宋阿南也凑过来看，七郎一边拽宋菽的衣服，一边努力向上伸脑袋。

“这比柳家的蒸饼还大。”片刻后，宋三娘说。这引得七郎更着急了，一直嚷嚷着饼饼。

用面肥法自然比酸浆法的效果要好，否则也不会成为后世最主流的发面法。宋菽用手拨了拨馒头，三指捏住，快速将其中一个白馒头捞出蒸笼，放到碗里。

五娘盯着这只被捞出来的馒头猛看，脸都快怼上去了，似乎想比比究竟是馒头大，还是她脸大。

“放进去的时候才拳头大小呢。”宋三娘说，这才是她惊讶的地方，按理说馒头已经发过了，却没想到蒸出来后发得更大了。

“尝尝看？”宋菽掰开馒头，分给几人。

六娘最积极，拿到馒头就往嘴里塞，被烫得仰头直哈气。五娘翻来覆去研究了一番，似乎对馒头切面上蜂窝状的dòngdòng很感兴趣。宋阿南端详片刻，一口吃了。宋三娘则又掰成两半，一半吃了，另一半也反复研究了一番。

“好吃！阿兄这个好好吃！还有点甜。”六娘盯着宋菽手上剩下的一点馒头，口水都快流出来了。

“看你这馋样，阿兄还没吃呢。”宋三娘道。

宋菽倒不介意，六娘正在长身体，平时又没什么吃的，食欲旺盛一点很正常，便把剩下的一点也给了她。

六娘拿了，却也不吃，反倒跑了出去。

“谭力！我阿兄的馒头做好了！”宋六娘喊着，跑到一个十多岁的男孩跟前，“你尝尝，看我骗没骗你？”

关于馒头的事，六娘就数跟谭力chuī得最多。谭力可不像宋六娘，大大咧咧的，他对宋菽所谓的白馒头抱着一定的怀疑。

所谓酵母，即使是从海外而来，难道就真的能做出比酸浆发面更好的吃食？