这还是余淼头一回做这种大锅饭，还用的是柴火灶。

好在她感知本就敏锐，学习能力又强，稍微摸索了一番以后，也就熟悉了起来。

三人午饭吃得晚了些，但一路走回来，又无间隙地去林子那边劳动了一阵子。

等到再回来洗洗涮涮，时间差不多就已经要到吃完饭的时候了。

这会儿又没有什么电脑手机，更没有啥网咖夜场，大家吃饭的时间一般都比较早，天气热就吃完饭一起出去乘凉，天气凉就在家烤炉子，聊聊天之后就洗洗睡了。

一来是没有别的娱乐活动可以消磨时间，二来也是为了省一些煤油钱。

现在电灯还没有完全在这种贫困的山村里普及开来呢。

余淼她们这会儿开始准备晚饭，倒也不算早。

采回来的蘑菇不算多，这东西放久了就不新鲜了，还没有那些果子经得住存呢。

余淼也就估摸着人数采了一些，先回来试试味道。

留出一部分炒菜，另一部分熬汤。

先在另一个灶上把米饭给蒸起来。

她没有全用粗粮，而是混杂了一些自己买的白米进去。

这种混合的杂粮饭口感不错，比白米饭多一些嚼劲，还挺受现代那些健身达人和美食博主的欢迎的。

用在这儿，倒也不用担心其他人会觉得太过浪费。

这会儿白米可比杂粮贵着呢！一般人家可不会这么奢侈地日常制大白米和精制面粉。

饭蒸上了以后，就开始准备下饭的小菜了。

光吃那些粗粮和没有油水的东西，余淼觉得自己嘴里都快尝不出味道来了。今天在镇上那顿饭，虽说口味也不算太好，可至少能称得上是小炒啊！

平时这些年轻人做的，好多都是简单的水煮菜，简直比那些明星的减肥餐还让人绝望。

既然余淼都开始动手了，当然不能委屈了自己。

当先的便是一道肉菜了。

这些天得了大家的照顾，加上自己也的确是有些潮肉了，余淼今天特意去镇上的黑市买了好些五花肉的。

这个时候的肉猪可不兴什么注水啥的，全天然饲料喂养，还会专门让小孩子去山上割猪草啥的来投喂。

而且，养得好的，体重超过了指标，还能有奖励。

于是这猪养得膘肥体壮，吃起来肉味儿都很真，光是做的过程闻着那味道，便让人忍不住犯馋了。

将猪肉切块焯水后，起油锅将葱姜爆香，然后放入肉块儿炒起来。

顿时，那股猪油的香气就从这灶屋里往外飘去。

本来正蹲坐在一边处理果子的杨小花和姚莹，中午还吃得饱饱的呢，就算中间消耗了一些，也觉得自己今晚可能不会像平时那么空着肚子塞饭了。

现在一闻到这味道，嘴里便口舌生津，忍不住抬头往灶台那边看去。

就算是中午已经吃过肉了，现在闻着还是好香好香啊！

可真是要了命了！

连她们俩都是如此，更别说是院子里的其他人了。

知青们是没有到饿死的地步，但要吃得多好也算不上啊。他们也好久没吃上一顿好肉了。

第770章 前妻也疯狂30

在肉味儿越飘越远的时候，余淼已经将准备好的料酒洒了进去，又按照顺序先后放了生抽老抽，看时间差不多了，再添加上老冰糖。

要说这个时代有什么好处，无疑就是真材实料了。

这淡黄色的老冰糖单独吃都美滋滋的，一般人逢年过节才舍得拿出来给孩子尝一点儿呢，谁想余淼这样大方地就往菜里放？

将灶膛里的柴火稍微调整了一下，变成了大火，等到锅里的水分烧开，又改成小火收汁。

也亏得是开始之前余淼特意试了试火候，确认可以搞定了以后才做菜的。

否则，这柴火可不像是后面的天然气灶那样好控制，这菜指不定就要发挥失常了。

但余淼怀疑，就算火候没控制好，这些经常吃寡淡无味的水煮菜的家伙，也会认为是美味佳肴了。

因为……

现在灶屋门口已经挤了好些人，个个探着脑袋使劲儿地抽鼻子，像是多闻几口就能赚了似的。

锅里的肉收汁的过程，那肉味儿已经愈发浓郁，比刚开始爆香后纯肉脂的香气更添几分风味。

连肉的颜色都变得红润了起来，泛着诱惑的油润光泽，简直比加了滤镜的饭菜都要好使。

外头挤着的几位都是他们院子里的知青，这会儿虽然看不到锅里的具体样子，却是被那味道给吸引过来的。

每当余淼翻炒一下，他们就会齐齐咽一下口水。

有人听见咕噜噜的肚子叫的声音，很不好意思地捂住了肚皮，觉得自己这样实在是太丢人了。

结果一看，旁边的人都尴尬地捂住了肚子。