农家哑妻有点甜(707)
“都在,那就去后院儿啊,我们今天刚好烤肉!”叶瑶大方,对着几个男人招了招手,将他们全部带去后院儿。
叶瑶想烤的是五花肉跟牛肉。
至于为什么不烤羊肉,就跟现代南方的羊没有北方的羊好吃是一个道理。
大云国的羊肉,特别是景州这边的,吃起来有股膻味儿,烤着怎么都达不到预期效果。
再加上羊吧贵,真是大批量搞烧烤,普通人消费不起,消耗量也大。
叶瑶不想浪费。
“萧夫人,萧掌柜,你们为何不烤羊肉?”拓跋峻这个常年吃烤羊肉的人,自然是好奇了。
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第1087章 我博学多才
“我们是南方,南方的羊没有你们北方的羊好吃啊。南方的小羊烤起来,总是有膻味儿,老百姓不容易接受。况且我也没专业的啊。孜然,红柳,我都没有,不是极致美味,我不想做。”叶瑶一边给他们烤牛肉,一边解释着。
拓跋峻听叶瑶说红柳,更加惊奇了,他盯着叶瑶的小手看,这纤细的小手烤肉的时候,动作可真是纯熟啊。
就像是在他们北漠长大的一般。
“你怎么知道红柳?”他问。
萧长庚也看着叶瑶,那是北漠的东西,他都没听过,小瑶瑶怎么知道的?
“我博学多才啊,而且我吃过红柳烤过的肉。你们北方的羊肉,有两种做法最让人流口水,一个是用红柳来烤,滋滋啦啦之后,那红柳枝子的香气跟肉的香气融合在一起,美味。还有这一种就是清炖羊肉。”叶瑶说吃,那是相当专业了。
拓跋峻,韩飞云他们拉着长条凳子,整整齐齐的坐在叶瑶对面,脸上全写着好奇,想知道叶瑶这样的是如何知道那么多。
特别是拓跋峻,他问道:“你还知道清炖羊肉?”
叶瑶点头,她不止是知道清炖羊肉,还有羊肉泡馍,胡辣羊蹄,红烧羊拐,羊蝎子火锅呢!
“你说说看,那清炖羊肉要怎么做才好吃?”拓跋峻就是单纯的问问,他自己其实也不知道怎么做。
叶瑶看看拓跋峻,再看看萧长庚,小嘴儿向上一翘,在她的牛肉串儿上撒了最后一遍辣椒面,确定肉熟了后,分几串儿给那些男人,剩下的就给她家萧长庚。
然后她才回答拓跋峻,“简单啊,清炖羊肉,重要的是在炖。水烧开后,将羊肉放进去,第一遍先撇除上面的血沫子,接着煮沸了,再继续撇血沫子,如此反复的撇的差不多,就小火慢慢的炖,让羊肉咕嘟咕嘟的出了香气,最后放上胡萝卜。”
“胡萝卜?”拓跋峻几人蹙眉。
他们没听过。
叶瑶一想,这是她在现代的叫法,这边还不知道该怎么说。
她一边吃肉,一边比划着说:“就是这个形状的,红色的,你们叫什么?”
拓跋峻想了想,慢慢的反应过来,“你说的是金笋啊。”
叶瑶点头点头,“对对对,就是金笋,你们煮肉是不是要放?”
“没错,我们那儿的人吃是一定要放金笋的。萧夫人,你当真没去过北漠?”拓跋峻觉得叶瑶能说出金笋,那就是在他们北漠吃过饭的。
即便是没吃过,也注定是要在北漠生活的人。
想带走啊。
“我没去过,我这些是一个师父教的。你被追问细节,就跟我说,清炖羊肉是不是这样做的?”叶瑶笑着问,她可不想纠结她是不是吃过那些。
“其实我也不知道怎么做的,不过我吃肉的时候,就觉得应该是你讲的这些。”拓跋峻憨憨一笑,咬了一口叶瑶烤出来的牛肉。
别说,这牛肉她烤的可是真香。
叶瑶看拓跋峻吃牛肉,忽然想到:“拓跋峻,你下次能给我送点红柳过来吗?”
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第1088章 明年我们一家过去
“你要红柳?”拓跋峻看着叶瑶,这红柳弄起来也不难,只是路途遥远的,红柳送过来不就全部蔫儿了吗?
“对啊,我要红柳。虽然这边的羊肉不怎么好吃,但是牛肉还不错啊,我可以烤牛肉,用红柳枝串儿牛肉,再……”叶瑶说着,又化身园艺大师,眼睛亮晶晶的看着拓跋峻,“你还可以给我弄点红柳苗,我带回来大量种植!”
她记忆中红柳好像对土地没什么要求,随便怎么种都可以。
“可以啊,但要等明年了,明年我让他们给你运一些过来。瑶瑶,你不然跟我一同去北漠吧,我们那儿好东西多,你喜欢的都可以带回来啊。我哥也说,只要你来,想带什么走都行!”拓跋峻一边吃肉,一边憨憨的笑。
他话外还有一层意思,他也可以被带走。
但是叶瑶现在就是事业脑,根本没想到拓跋峻后面的话,她将烤好的一串儿肉送到萧长庚嘴边,思索一番,说:“相公,我们明年一起去吧,带着景煜,正好让他也见识一下什么叫大漠孤烟直,长河落日圆!”