大理寺厨娘(105)

作者:橘绿

前两日陆深就把王叔夫妇和阿潼都送到崇化坊, 有了两位长辈在旁协助,甄榛也不需过多费心, 只需要专心在厨房围着炉灶便是。

鸡鸭鱼肉自然是必不可少, 唐代特有的胶牙饧、配着屠苏酒的五辛盘由王婶准备, 甄榛则是将唐代版饺子“牢丸”中的芫荽摒弃,改良成更和大众口味的版本。

重头菜必少不了鱼的影子。

年年有余的好兆头让冬日里本就难得的鱼鲜更加抢手, 好容易从鱼贩子摊上同各路掌勺大厨抢得一条大鱼,自然是得好好料理。

不同于其他“硬菜”的浓油赤酱,甄榛此次反其道而行,既然其他菜色都是口味重的,就做个清蒸鲤鱼,在保留完整鱼身的前提下还能做到不腻口, 最大程度缩住原味, 让人沉溺在久违的鲜味之中。

除去这道清蒸鲤鱼, 另有江米酿鸭子、罐儿鸡、四喜丸子六荤六素并十二道菜,取得“六六大顺”之意。

“小娘子可真会释义,我怎么没想到还有这层含义!”阿潼听了甄榛的解释,拍手夸赞甄榛。

都说女大十八变, 虽只是大半年工夫, 阿潼已经开始脱去稚嫩娇儿的模子,出落得越发标志。人也懂事许多, 原先总是担忧下一顿吃什么的小脑袋瓜终于开窍,开始思索以后的志向。

寺中的官吏们总爱逗她,每每休息时来用餐, 都用逗趣的语气询问阿潼以后想要做什么,是嫁得良人还是依旧做个厨娘。

阿潼刚开始还会回答,后来听得多了感觉厌烦,干脆做了个牌子挂在公厨门口,上书“长安第二厨娘”,以示志向。

甄榛本就粉嫩的脸颊因着阿潼的“吹捧”越发红艳,“就你嘴甜,快快收了神通,等到初五留给财神爷去说,现在快些帮我把菜端到饭桌上,等到这最后一道收尾的例汤做好,便可开饭了。”

脆生生地应了一句,阿潼手脚麻利的把所有饭菜依次端到前厅的大桌上。

等到甄榛端汤撩起帘子,发觉所有人都围成一圈排排坐好,留下饭桌正中央的位置,个个摩拳擦掌,就等着自己一声令下去夹自己爱吃的饭食。

笑着快步移到饭桌前,甄榛道:“再这般客套我可生气了,快些动筷才是正事,等我做什么。”

王叔沉声大笑,接道:“我们这些老老少少全都是因着小娘子才团聚在一起,开席又怎能没有小娘子?忙活了一晚,快些坐下歇息歇息。”

甄榛应了声“唉”,又推让一番主位未果,这才施施然坐下,杏眼环顾一圈小孩均是跃跃欲试,才说:“快些动筷吧,凉了伤胃。”

甄榛吸取前几次教训,坚决不再碰那黄汤,以茶代酒敬了一圈,把所有人都哄得海饮几大杯,这才功成身退,坐在棉垫上看他们大着舌头说话。

树根他们年龄大些的乞儿,虽已到了可以饮酒的年纪,但甄榛怕他们因无人看管而沉溺酒歌,因此严禁他们饮酒。偏阿多是个坏的,故意端着酒杯在几人面前晃荡,趁着甄榛没注意,自己饮了一杯又一杯,没把树根急到,自己反而先喝了个酩酊大醉。

酒过三巡,甄榛让树根帮忙把醉倒的阿多、王叔送到厢房中休息,自己则同还清醒的人一起守岁。

甄榛将饭桌收拾干净推到一边,在空地上铺开干净的宽大胡毯,披着披风,左边裹着绒绒,右边裹着小山,活脱脱地一个孩子王。

唐代可没有春晚可以观看,甄榛为了打发时间,提议大家一起击鼓传花。只是没有红楼里的雅致,输的人既不用讲笑话也不用作诗令,只从真心话和大冒险中选出一样作为惩罚。

甄榛怕小辈们闹的过了,折腾王婶,便说:“王婶,就由您来做裁判叫停,可不准偏心阿潼!”

“好好好,手心手背都是肉,我谁都不偏心。”王婶哈哈笑道。

一时寻不到小鼓,王婶便以筷击桌,虽不似鼓声响亮,但急促感却相差无几。

声音一响,甄榛便把手中梅花忙不迭地递给阿潼;阿潼倒是一反常态沉稳的很,不进不忙地传给许十娘;许十娘饮了些酒,整个人都有些钝钝地,急的小山在一旁直跳脚;树根、柳叶因着第一次玩,火急火燎地像火烧屁股一般,梅花到手的一刹那恨不得直接将它扔出去,那副模样逗得大家笑倒一片。

筷声忽紧忽慢,带得大家的心七上八下,终于筷声戛然而止,梅花正好传到甄榛手中。

这可真是搬起石头砸自己的脚,甄榛苦笑着在起哄中直起身来,“我选真心话。”

许十娘眼睛一转,带着坏笑和阿潼耳语,得来阿潼默契一笑,猛不丁让甄榛打了个喷嚏。

阿潼问道:“小娘子觉着是名满长安的上届探花俊朗,还是陆郎君俊朗?”

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