宋相公抚抚胡须，赞同道：“小娘子说的对，我家的女郎不必听那些酸腐之言，老夫在一日，便能护她一日欢喜。”

又意有所指地对甄榛说：“小娘子这样通透，以后定是个好母亲。”

甄榛知道，这又是陆深的说客，不过却没像之前那样回避，而是意味深长的回道：“家中儿女怎样，不仅看母亲，也要靠父亲呢。”

作者有话要说：吃不了冰糖葫芦的人默默举手，没那么酸的糖雪球才是我的取向！

第53章 长安冬·煲仔饭

宋相公也是官场里浸淫出的老人了, 一听便知甄榛松了口，瞬间大喜，也顾不得小孙女玩的正开心, 牵起她的手便要去陆宅报喜。

小孩子可不管你是不是有要紧事，玩兴一上来, 便是玉皇大帝来了也照样不理。被打断游戏的小姑娘瘪瘪嘴就要掉泪珠, 甄榛看了赶忙拦住宋相公, “宋相公何必着急，不若在饭馆用过饭再走, 也好让他们几个小的玩的尽兴些，能遇到合心意的玩伴也不是件易事。”

“是某唐突了，那就辛苦小娘子洗手做羹汤。”宋相公也平心静气下来，又恢复了八风不动的模样，拱手向甄榛行礼。

甄榛侧身让了一让，不敢全接, 又说：“我这两个阿姐素来敬仰宋公, 直道宋公是为民办事的父母官。儿也不敢让宋相公指点什么, 只望能激励一二，毕竟这世道，女郎想要撑起门户也不容易。”

得了宋相公的点头允诺，甄榛这才放心进了后厨。

白芨平日里也没少受白夫子熏陶, 虽与阿多差不多年纪, 心智却要更成熟些，不怎么能和小孩玩到一起, 又插不进宋相公他们几人的谈话，索性也钻进厨房，坐在灶台前的矮凳上帮甄榛烧柴火。

“小娘子要做什么？”白芨好奇地问。既然是来了尊大佛, 想必小娘子不会做老旧菜式，也不知又能想出什么好吃的菜色。

“煲仔饭。”

白芨见甄榛一副高深莫测的样子，有些摸不着头脑，“小娘子莫不是昏了头？我们妖是不能吃人的，小孩更不行！小娘子怎么说出这样唬人的菜？！！”

甄榛看到他的反应，暗叹一声，也不知是哪位大神起的名字，每每遇到没听过的食客，皆以为是要做什么伤天害理的恐怖菜色。

示意白芨不要激动，甄榛补充道：“自然和幼崽没关系，是用腊肠、腊肉配着米饭一起。你忘了，刚入冬时，饭馆里不仅腌了冬菜，还熏制了一批腊肉腊肠，现在正好派上用场。”

难得见白芨这样激动，松了口气，这才安下心来：“还以为小娘子因着喜事昏了头呢，原是有缘故的，之前从前从未听过什么煲仔饭。”

“你就等着长见识吧，包你吃了还想吃！”

煲仔饭的火候难掌握，甄榛让白芨把柴火抽出许多，只留小火慢慢转动砂锅，让锅底均匀受热，保证能闷出最完美的锅巴。

煲仔饭是粤菜系的特色名菜，甄榛曾在私房饭馆主人播放的美食纪录片里见过，只一次便念念不忘。等到后来私房饭馆也上了这道菜，更是每日都被腊肠的香气环绕，生生让甄榛一只松鼠馋上了腊味。

因此甄榛灌腊肠、熏腊肉的时候，压根就不是因着腊味好保存，一开始就是冲着这味煲仔饭来的。既然凑巧让宋相公赶上，也不介意分享自己的私藏美食，也好让这一例粤味在长安传播开。

煲仔饭想要好吃，有两样东西是逃不开的，一是在刷了油的砂锅底烧出的金黄锅巴，另一样就是浇在饭上的调味汁。

这调味汁全靠店家自己拿捏，因此广东街头卖煲仔饭的小店虽多，但却很难找到两家味道一模一样的，你家酱汁咸香，我家酱汁偏清淡，各有千秋。

甄榛没在店中跟着师傅学过，再加上现下调味材料有限，因此只能凭着纪录片里简单的描述，自己再自由创作一下，味道竟还出人意料的好。

砂锅里的米饭蒸至七分熟时，掀盖将切片腊味整齐码在米饭上，而后再盖上锅盖小火续闷。这样做出来的煲仔饭，腊肉中的油脂被热气蒸腾出来，同每一粒米完美融合，吃上一口，滋味深长。

鸡蛋也是必不可少的，若是喜欢吃溏心蛋，就在端上桌前打入一颗，保温效果极好的砂锅使鸡蛋能在余温的作用下，凝固而不完全熟透，用木箸轻轻戳开拌匀，那滋味，就一个“香”字可以概括。

厨房里的小砂锅有限，甄榛只给宋相公和小姑娘单独做了两份，其余人则是用了煲汤的大锅，也省了上搅拌的步骤，先在厨房拌匀再端上胡桌。

前厅这边得了白芨的传话，一个两个早就乖乖端好空碗，排排坐在棉垫上，倒像是动物园里等待放饭的小动物。见到甄榛端了大锅出来，个个眼睛放光，树根他们还好，能在垫子上坐住，阿多却已经等不及了，直接起身接过砂锅开始分饭。