原主在刘家不受重视，自然杀猪宴这样的事，就是干活吃些残羹剩饭，哪里正经上过洗面。

而刘洛尘作为一个现代人，杀猪菜馆确实吃过。

只不过那时候的猪，已经普遍是只吃饲料，长的膘肥体壮。

虽然为了肉很多，但是却少了猪肉的那股香味。

怎么吃，都没有书上形容的那种香味。

两人将送礼的包装打好之后，就拎上花生酥，向村长家走去。

离老远就看到村长面院子前，三只200来斤的大肥猪被绑住，四个蹄子掉在竹竿上。

老村长看到刘洛尘来，了也笑眯眯的接过他的礼物，“来就来了，怎么还送礼呢，快来快来，可是要杀年猪了。”

杀年猪可是农家人，一年一度最重要的事情。

谁家杀猪宴办的红火，才能预示着新的一年红红火火，财源广进。

所以每年杀年猪的时候，都会雇佣村里边技术最好的杀猪匠。

杀猪之前，农家都有一个简单的祭祀仪式。

会请先生看好方位，点燃三根香，由家中男主人拜过之后。

选在正上午的时候才开始杀猪，也预示着着新的一年，红红火火顺遂平安。

那杀猪的老头，不愧是刘家村附近最厉害的师傅。

一刀子下去，猪血就直接流到下方的盆子当中。

不一会儿，等到猪血淋干完毕之后。

就借用一根竹管，将猪吹的胀起来，然后放入滚烫的热水当中去刮毛。

而前来参加宴会的人，青壮年男子一般都会帮着杀猪，拿些柴火去烧热水。

而妇女们，则准备一会儿宴席中要用的菜。

刘洛尘和南念两人日前受过伤，尽管恢复一段时间，但到底还是在疗养当中。

所以村民们自然也没有让他俩人干活，刘洛尘乐颠颠的，拽着南念围观杀猪。

只见不一会儿猪毛被刮干净之后，雪白的猪就摆在了长凳之上。

那老师傅拿出一把重量颇重的杀猪刀。

如庖丁解牛一般，将猪肉切成一块儿一块儿。

排骨和脊骨，也分别放置在一边。

有些亲近的人家，这时候也会跟主人家买一些猪肉。

不过大家通常对于那些肥膘的猪肉情有独钟，认为这样的肉才有油水。

瘦肉次之，而那排骨与脊骨等，都是无人问津的。

偏偏刘洛尘就喜欢这些东西，哈喇子流的老长。

连忙也拽着南念上前，扒愣着那两扇红彤彤的排骨。

还有整整四五根猪的大骨头，想想晚上糖醋炖排骨，再熬个骨头汤，不由得咽咽口水。

朝老村长笑眯眯，拱手说道：“六爷这些骨头，不知您家是否还要用，卖一些给我吧，我家南念伤了腿，正是需要这些骨头熬汤，好好补补了。”

老村长掐着旱烟，笑眯眯的看着南念的个头，再看看壮实的身材。

暗道这外族人长的就是英武，可看不出身体亏空的样。

倒是刘洛尘瘦的跟麻杆一样，才是应该补补。

老村长八卦的眼神再俩人身上溜来溜去，洛尘小子原来喜欢这样壮实的男子。

啧啧，消受不起，消受不起。

还是自家婆娘好，软乎乎的。

然后对刘洛尘点头说道：“不过是一些骨头，不值什么钱，就拿去吧，不要跟六爷客气。”

别人对自己好，但是却没有白占对方便宜的道理。

刘洛尘还是拿出了60文钱，硬要塞给村长。

村长也乐呵呵的，结果嘱咐自家儿媳妇，将那几个猪腰子也给带上。

以形补形嘛！抱不动媳妇儿，这可是丢刘家爷们的脸

第78章 敬酒之难

猪肉被切好方块之后，就挑最上层的五花肉片成片.

放在酸菜锅当中，锅中还会放一些现制的血肠。

撒上葱花，香菜，还有老姜，去除腥味儿。

不一会儿，露天灶台上的大铁锅，咕嘟咕嘟的冒出响声。

那锅中一阵阵的传来香味，让周围的人口水直流。

一大锅杀猪菜，炖到了傍晚时分。

软烂入味，咸香四溢。

村长儿媳妇儿李桂芝，可是远近闻名的巧手。

屋里屋外一把抓，做饭的手艺，也是顶顶好的。

尖椒小炒肉，爆炒猪肝等菜色，一应俱全。

众人这才入席，这边风俗习惯，按辈分排位置。

年长的一桌，年轻的一桌。

村长的儿子刘健，自然也在这一桌，帮做父亲招待客人。

都是村中的年轻人，有些性子活泼的，纷纷上前劝酒。

刘洛尘自然也没有躲过，被刘健劝了一杯酒后，辛辣的白酒入喉

就感觉喉咙和腹部，火烧火了，脸颊也慢慢的红了起来。

村里其他年轻人，对于刘洛尘来说都不是很相熟，自然也没有过多交流。