然后刘洛尘站在屋檐下边，指挥着南念去扫屋檐上的雪。

看着这破败的房子，他长叹一口气。

在古代农家里想要盖房子，也不是一件容易的事。

且不说砖头和瓦片需要不少银子，单单就是这人手，就不是一件容易的事情。

一般村里如果家中人手不足，想要盖房子通常是两种方法，一个是出工钱请村中的壮劳力帮忙盖房子。

二就是请邻里亲戚朋友，自家包饭食，请请他们盖房子。

日后等到其他人家有需要，也要上前帮忙的。

不过刘洛尘习惯了，在现代钱货两讫。

自然觉得第1种更好，不欠人情，也不用给那么多人做饭。

刘洛尘站在旁边，小心的帮助南念扶着梯子，以防他不慎摔倒。

两人配合，不一会儿就将房頂的积雪打扫干净了。

刘洛尘回手就清理牲畜笼子，并且捡了八九个鸡蛋。

这几只小母鸡倒是十分的争气，基本上一两天就会下一颗的。

这些鸡蛋足足能够供应他们二人吃用，还会剩下不少。

之前刘洛尘腌了不少咸鸡蛋，咸鸭蛋。

刘洛尘家热乎乎的鸡蛋放在厨房的篮子当中。

而南念干了一圈活之后，又到院子里劈柴。

将柴或劈成一段一段等量大小的木块，在墙角整齐的堆放。

干了一番活之后，南念额头也是布满汗水，进屋将外边的棉袄子被他脱了下来，显然是热了，只见南念进到灶间，摸起一个凉的糖糕就塞在嘴中，吃的也是杠的香。

刘洛尘：“那是凉的仔细点，吃了胃痛，我这就做饭，你来搭把手，不许吃凉的了。”

南念的胃口特大，早上一些粘豆包和米粥，不一会儿他就饿了。

于是刘洛尘指挥南念用大铁盆淘米蒸饭，他又到隔壁李奶奶家中要了两颗酸菜，泡水后切成丝，又取了一些上好的五花肉切成片，那取一些粉条洗净。

起锅烧油，将切成片儿的五花肉放入锅中，不断翻炒直至变色，等到微微炒出里边的油脂后，再将酸菜切成丝后放入翻炒。

刘洛尘在将切好的蒜片和葱花，放在里边翻炒了十几下之后，倒了一瓢凉水，只是将将没过酸菜白肉，最后将粉条放在酸菜当中，盖上锅盖即可。

这是典型的东北炖菜，他虽然喜欢吃酸菜，但是却没有腌酸菜的本事。

所以冬季里一般都是从李奶奶家换一些酸菜吃。

这里的酸菜比他上辈子在北方餐馆之日中吃到的，更为地道。

可能是由于气候和蔬菜天然的原因，少了那些添加剂和农药，更加原汁原味的。

刘洛尘又起身掏了一些玉米面，活成面团之后。

等到酸菜锅沸腾之后，又将玉米面团成饼子，贴在铁锅周围，然后再盖上锅慢炖。

只隔二十几分钟之后，锅中发出了一阵又一阵的香气，酸中带着肉香引的人食欲大开。

这里边没有钟表，所以蒸米饭之时，能够掌握好时辰也是极难的一件事情。

刘洛尘之前试过好几次，不是时间小了，就是时间久了。

那段时间，他和南念也没少吃焦糊或者夹生的饭。

说多了都是泪呀。

多做了几次，好不容易掌握了时间之后，现在蒸的米饭倒是十分的香。

纯天然无公害的到柴火铁锅，别有一番风味儿。

南念将米饭从小炉灶中端了起来，这边酸菜锅也可以出锅了。

刘洛尘掀开锅盖，顿时热气氤氲而上，仿如白色的雾气一般，让厨房都看不到人了。

刘洛尘吸吸鼻子，感叹了一句：“真香啊！”

于是挥舞着勺子，拿出一个大盆将酸菜捞入盆中。

又取出一个盘子，将锅上的那些锅贴一个一个的铲下来，放入盘子当中，端回到桌上这就准备开吃了。

刘洛尘最喜欢吃那铁锅旁边的锅贴，看上去焦黄，咬一口略微到这酥脆，还带着玉米特有的香甜。

第95章 铁锅炖大鹅

酸菜白肉就这锅贴那是喷喷香，刘洛尘一连吃了5个肚子里，肚子才有了底。

他忽然想起上辈子一个名菜，铁锅炖大鹅。

于是转头，看着呼噜呼噜正吃酸菜白肉的南念说道：“明天问问村里谁家养大鹅，咱们买两只回来杀的铁锅炖大鹅怎么样？”

南念虽然没吃过，但这不妨碍他对自家相公做饭手艺的信心啊。

南念眼睛贼亮贼亮的，重重点头，将胸膛拍得咚咚咚直响：“放心吧，明天阿念就去村里边，问谁家有大鹅，买两只鹅腿全都给阿尘吃。”

刘洛尘笑呵呵的看他吃的十分香甜，眼珠转了转说道：“那我炖大鹅，阿念是不是也要出一份力。”

南念傻乎乎点头。