钱广富说到一半，见张灿如此，顿时调侃道：

“你小子记什么？难不成以后也想开家餐厅？”

张灿却一边打字一边道：

“老板瞧你这话说的，谁想一辈子当服务员？我现在记下，没准以后就能开一下自己的店呢？”

钱广富笑了笑，心想，年轻就是好，此时的闵希和张灿顿时让钱广富想到自己年轻时候的雄心壮志，于是他就似缅怀一般：

“有梦想还是好的，万一哪一天就实现了，到时候你可别忘了请我喝开业酒。”

张灿面上一脸自信，拍了拍胸脯一副抱在我身上的模样，让钱广富面上的神色似乎更加感叹。

见次，闵希眼中微微一闪，就道：

“钱老板年轻的时候，也有想要实现的梦想？”

钱广富有些意外，闵希会突然这么问，成年人谈起往事的时候，都是忽略，很少有人会主动问及别人的过往，这会让人感到被打听过去，会心生防备。

但此时看着目光直白坦诚的闵希，钱广富却没有面对其他人那么戒备森严，反倒很令自己意外地愿意说起自己的过去。

于是就听钱广富眼中似乎闪过一丝回忆，面上扬起带着一丝遗憾的笑意：

“谁人年轻时没有梦想？不过有些人轻而易举的实现了，有些人却为了生活半途而废，而那少数能够一辈子追逐梦想的，却是比绝大多数都幸福也幸运的人。”

闵希闻言微微一愣，虽然她原本问的是钱广富，但听到这里心中也想到了自家的事。

前世的张母，即使裁缝店没有多少收益，甚至扣除门店房租水电维护费用，剩下的不如服装工厂里的流水线工人多，常年在潮湿的环境做衣服，风湿病关节炎也都得过，但这么多年，她也这样开过来了。

可是后来呢，家里遭逢变故，她爸所在的房地产商倒闭了，没有了工作，店里的生意也更加不景气，她要上学，家里还借着亲戚的钱，最后她妈只能将裁缝店关了，去闵爱华家的成品服装店以资抵债。

而她爸呢？

一辈子的夙愿，只是做一名问心无愧的厨师，但却因为大多数餐饮业表面光鲜，闵父也没有资历去应聘一家符合他的期许的饭店，最后只能不再踏入这个行业，转而做了一名售楼员。

这些因为现实的无奈，而最终放弃了自身梦想的人，在这世界有许许多多，而她得以重生，还幸得系统，所以能够帮父母圆了上一辈子没有圆的梦想，但这世上的其他人呢？

在场三人，张灿或许没有经历过因为现实放弃梦想的事，也没有看过这类似的人，但闵希却心有所感。而说着这些话的钱广富，却也陷入了自己的思绪，继续娓娓道来：

“年轻的时候，幻想过做一家咱们华夏自己的米其林星级餐厅，研究自己的菜式，培训自己的餐厅文化，让所有人都知道华夏有这样一家如此不同的餐厅，可以不用在意客流量的多少，不用在意每天营业额有没有达标，更不用在意国外那些老外们对华夏饮食的偏见，弘扬咱们华夏自己的文化，成为餐饮业的逆行者。”

“还在厨师学校那会，有老外过来参加中外饮食交流会，当时有个老外说，咱们华夏菜式，只适合人海战术以量取胜，看起来八大菜式源远流长，但发展到现在却再也没有创新，天花板已经定死，失去了以量取胜，就无法在国外的经营模式下存活。”

“我当时听了很生气，觉得他就像是在放屁，他满脑子刀叉摆放，却不知道咱们华夏老祖宗，靠一双筷子一只碗养活了多少人，想要养活这么多人，还能做的每个人都觉得好吃，这本来就是最大的创新！”

“而且谁说不以量取胜的经营风格不适用于华夏餐饮业呢？我还就想做出一家餐厅给那些瞧不上咱们华夏的老外们看看，咱们家的菜一点也不比别人家的差，只要菜做得好，照样有人会喜欢，会为其提供足够的生存空间！”

听到这里，闵希弄懂了钱广富年轻时候的梦想，也不由有些高看了钱广富一眼。

毕竟在此之前，在她心中，钱广富是一个足够精明的老板商人，眼光不错，商业嗅觉也很敏锐，管理各方面的都符合她的预期。

但却不知道对方心里曾经有过如此宏伟的梦想，用伟大形容也不算过分夸张。

对方想要挑战的，是国内外的饮食习惯以及餐饮结构，而这些都是和国情挂钩的，如果真的要做，而没有足够的资本支撑前期运转，基本上只能算是九死一生。

说了这么多话，但钱广富似乎一点也不疲惫一点也不渴，只是面上隐约出现了一丝嘲讽和失意：