重生之带着相公巧种田(166)
夏日日头毒,葡萄已干了很多。
把葡萄挨着翻了个,估计再过个把时辰就全干了,扔进缸中撒上糖就万事大吉!
等晒干的功夫,年晓米来到厨房。
他把锅架在灶上,上火热锅。
又将洗好的五花肉切成块。
他准备要熬些猪油。
虽然家中有了植物油,可猪油还是必不可少的。
比如炒青菜之类,打死都要放猪油。
因为用茶油炒出的青菜,不一会就会缩水,嚼起来没有菜的鲜嫩,原本的香味也丧失了。
除此之外,年晓米熬猪油,也是在回忆着童年。
小时候,每当妈妈炸猪油时,他都会趴在旁边看着。
等猪油炼好,肥肉都变成一快快的焦黄,妈妈会用筷子从锅中夹上一块油渣,吹凉了送进他的嘴里。
轻轻咬上一口,油渣的油脂溢出填满嘴腔,而变焦的肉则散发着香味,与油脂纠缠在一起,填满他的胃。
“二哥,你在干啥?”
妞妞和玉虎被香味吸引而来,打断年晓米的回忆。
“二哥在熬猪油哩。”
“为啥不加点水?”妞妞问道。
“哈哈,我这是要炼油啊,加了水,锅中的油就会溅起来。”
年晓米笑道,到底是小孩子。
不一会儿,浓郁的猪油香味就飘起来了。
两个孩子望着锅中的金灿灿的油渣,口水直流。
年晓米将油渣盛出,然后端给他们两。
他自己忍不住尝了一块,咯嘣直响,倍儿香!
“赶紧吃,要不你们大哥闻到了,就没你们的了!”
两个娃一听,也顾不上烫手,抓起就往嘴里送。
果然,年晓米未卜先知。
颜墨闻香溜进厨房,鼻子吸溜着。
“媳妇,你在炼猪油吗?油渣还有不?给我吃点呗。”
他伸出手,像个讨要糖果的小孩……
玉虎将空盘子递给他,拉着妞妞一溜烟跑掉了。
看着颜墨一脸的失望,年晓米笑道:“乖!下次再给你炸。”
等锅中猪油冷却,年晓米这才将猪油倒入油缸。
收拾好厨房,再次来到楼顶,胖猴正挥舞着小爪驱赶麻雀和苍蝇,满脸认真。
葡萄已经晾干,他喊来颜墨帮忙,将几个竹匾运下楼。
之后将葡萄全码放在缸中,码一层便撒些糖。
待全部码好,已经用了四五个缸。
最后用干净的布将缸口封好,放在阴暗的库房中,秋天就有葡萄酒喝啦。
弄好葡萄,年晓米又去果园摘了些无花果拿来晒。
颜墨、顾云峰和刘叔都抽烟。
这无花果最是润肺消痰,泡茶喝极好。
就在此时,就听到哼哧哼哧的爬树声。
年晓米放眼望去,只见熊二正爬上门口那颗粗壮的石榴树。
而玉虎和妞妞则在下面指挥着。
熊二这是在帮他们偷石榴呢……
第98章 相公,你知道那儿又叫啥吗?-
熊二一巴掌拍去,掉下两个大石榴,玉虎和妞妞正好接过。
石榴也是年晓米最爱的夏日水果之一。
因为他很享受挑石榴和吃石榴带来的乐趣。
每次满怀欣喜地剥开皮,希望看到的是又红又饱满,尝到的是又甜又多汁。
玉虎又虎又彪,简直就是小颜墨。
他用手怎么也掰不开,干脆一口咬下去,想把皮咬破,结果弄得一嘴苦涩。
年晓米从厨房拿来一把刀。
“真是的,哪有咬的?剥石榴要先从顶部划个圈去顶,顺着薄薄的白筋在外皮上轻划几刀,这样就能轻轻松松掰开,而且石榴籽完好无损。”
说完,他示范着。
石榴被打开,密密麻麻的石榴籽宛若一颗颗红宝石,暴露在阳光下,格外晶莹剔透。
他将石榴掰下一半递给妞妞和玉虎,又将另一半递给熊二。
熊二一口咬下,满嘴石榴皮和白膜……
它“噗噗”地吐出,慌忙逃离,年晓米小邪恶地捧腹大笑。
“好甜呀!”
两个娃娃异口同声地叫起来。
年晓米尝了颗,确实很甜,还有着淡淡的酸味,味道相当纯正。
三两下解决掉了石榴,他拎了个木桶,准备去门口的小溪收网。
来到溪边,挽起裤角,踩着鹅卵石慢慢摸下去。
这里有昨晚放的竹网,是用来捕捉大鱼的。
所以网眼比较大,可以过滤小鱼,只留下大家伙。
年晓米把网拎起,赫然发现,有只黑头黑脑的家伙,正划拉爪子,想要从竹网挣脱出去。
“妈呀!老鳖!”
年晓米一眼就认出,这是老鳖,俗称王八。
虽然它和乌龟很像,但两者却完全不同。
区分它们最简单的办法就是看壳。
老鳖壳是光滑的,而乌龟壳上却分布着甲片。