大佬的掌中霸王花/五零俏花媳(658)
林希言抱着罐子到了玄关,先换了鞋,再出去放在院子里,夕阳下面。
回来后,林希言看着她说道,“这院子外等整个石台,把罐子就那么放在地上心里不太舒服,当时忘了葺一个了。”
“这谁也没长着前后眼啊!”花半枝宽慰他道,“你把它放在长廊上的花栏上,它够宽。”
“就是,姨爹我还经常坐呢!”周光明随声附和道。
“长廊下晒不到太阳。”林希言非常遗憾地说道。
“啊!有了。”周光明忽然笑嘻嘻地说道。“姨爹不是买半身高的陶缸吗?放在陶缸上,不就干净了。”
“这倒是可以。”林希言眼前一亮道。
“不行陶缸我另做他用了。”花半枝闻言不赞成地说道,“啊!竹床可以,白天搬出去,晚上放在长廊下面,咱们不是要腌很多酱吗?都可以放。”
“回头我找一个,今儿这个就先委屈一下它了。”林希言琥珀色的双眸看着她说道。
“好了,别说话了,快吃完西瓜,一会儿咱该吃饭了。”花半枝看着他们俩说道,“粥熬好了,我去切黄瓜丝,摊煎饼吃如何?晚上的菜冬瓜炖排骨、清炒豆芽,麻酱豆角可以吗?”
“那吃完西瓜我来凉调菜。”林希言看着她说道。
“嗯嗯!”花半枝点点头道,转身进了厨房。
饭菜做好了,林希言看着周光明道,“去叫你何伯伯来吃饭。”
“来了!”何红军在玄关换上拖鞋走进来道,“做了什么好吃的,闻着真香。”说着将空暖瓶放在了条案上。
“何伯伯!”周光明站在饭桌前看着何红军说道。
“乖,坐下。”何红军看着周光明笑着说道。
两人一起坐在饭桌前。
“冬瓜排骨,肉足足的。汤则熬成了粥。”林希言看着他笑着说道,将盛好的粥放在何红军眼前道。
“每天吃这么丰盛,我感觉自己都吃胖了。”何红军捏捏自己的脸颊道,从兜里掏出十块钱道,“弟妹,我这得给生活费。”
“加碗水,多双筷子,不用、不用。”花半枝看着他摆摆手道。
“你如果不收的话,那我明天就不来了。”何红军将钱放在桌子上推到了花半枝眼前道。
花半枝目光看向了身旁的林希言,收不收?
“你看希言干什么?你怎么说也是这个家的内当家的。”何红军微微歪头看向林希言道,“不是这个主都做不了吧!”
林希言看向花半枝道,“拿着吧!”目光又转向何红军道,“这样可以了吧!”
“吃饭,吃饭。”何红军抄起筷子说道,夹了块排骨放进嘴里,“嗯!炖得软烂都脱骨了。”将骨头夹出来,放在垃圾盒里,“还是家里做的饭好吃。”
“好吃,你就多吃点儿。”林希言看着他说道。
“别看我,你们也吃。”何红军招呼他们道,“别只吃凉菜,吃排骨。”看着林希言道,“给弟妹和光明夹。”
“你可不能吃凉菜。”林希言给花半枝和周光明夹着排骨,还忘叮嘱何红军。
“知道了,啰嗦。”何红军看着他们说道,“我现在很保护自己的身体的,绝对配合医生的治疗。”
“那就好。”林希言看着他放心的说道。
*
转眼间到了星期天,林希言拿着沙茶酱的采购清单,买齐后,开始准备。
林希言处理鱼虾,花半枝和周光明剥葱、剥蒜。
把所用食材,该清洗的清洗沥干,该碾成粉末的碾成粉末。
待一切准备就绪,林希言掌厨亲自出马,沙茶酱制作不像西瓜豆瓣酱制作简单,有些复杂。
先将花生仁去皮,简单的做法就是花生放在搪瓷盆里,加沸水,略放盐少许。泡10分钟后剥皮,投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出,待冷却后将它碾成碎末。
霎时间厨房充满了油炸花生的味道。
第504章 不放心
周光明看着油炸花生米吸溜着口水道,“姨爹,可以吃吗?”
“当然,买的本来就多,新鲜出炉的,不吃点儿,多亏啊!不过晾凉了焦酥,吃着更香。”林希言看着他笑了笑道,“我留着一会儿咱再吃。”
林希言收拾了一下铁锅,将比目鱼干剔尽骨刺,也用七成热的油锅炸酥捞出,斩成细末待用。
多出来的鱼留着当零嘴吃。
林希言重新在洗干净的铁锅内放入植物油,油热后放凉,再放入植物油。
将大蒜头剥去皮,将虾米斩成碎末,再用一部分油将葱炸干水分,然后把葱碾碎,仍放入油中,另用一部分油分别将辣椒粉和蒜蓉熬成蒜油和辣油待用。
另用净锅放油,先将五香粉下锅略炒,加入芝麻酱、虾米末、花生末、芥末粉、沙姜粉炒匀,再加入蒜油、葱油、辣油、盐、白糖、炒匀,随后将香木草碾成粉末也放入同炒。用文火炒半小时左右,见锅内不泛泡时,即可离火待其自然冷却后装入坛内,密封好。