“一般来说，烧烤过程中食物会发生糖类热解、油脂分解、氨基酸分解等等的过程，俗称，美拉德反应。”凌睿微微思考了一下，开口，“其中的氨基酸和糖类加速发生化学反应，产生出一种让人食欲大增的物质，作用在烤肉、汉堡、牛排、面包、薯条等高温烘烤的食物中，让它们不仅香气四溢，还会着上一层诱人的棕色。其实这就是我们在很多烹饪方式里看到的食材进行烹炸或者烧烤后，颜色变成棕色的原因。至于具体什么物质，我还真说不上来，因为光是被鉴定出来的香味物质，就有1000多种。”

“1000多？”

“嗯。”凌睿点点头，“没错。”

“一旦加热，香料中的“挥发油”就会挥发出香气，比如辣椒中的辣椒素，花椒中的柠檬烯、辣薄荷酮……”

“最主要的，重口味的刺激会让人体分泌出很多多巴胺和内啡肽，能产生强烈的幸福感和愉悦感，根本停不下来。”

其他人继续做恍然大悟状，而李鹤则是点点头，“原来如此。”

凌睿也是笑着点头，“应该是这样的，当然，这也只是理论，具体的实践，我也没有尝试。但食物的香味，无外乎食物本身的香味以及后面加的调料的香味，二者综合，才是一道菜最后的味道。”

直播间。

一群网友们纷纷打着666，喊着小葵花妈妈课堂开课啦，而后开始各种歪楼。

“孩子咳嗽老不好，怎么办？”

“打一顿就好了。”

“作业太多不会做，怎么办？”

“打一顿就好了。”

……

终于，又在烤了一大盘的烧烤后，凌睿暂时解放了，而其他人，也早就已经围在了烧烤旁边，每个人面前自然是放着一盒冠名商冠名的牛奶，没有办法啊，都得喝这个。

而后每个人也就席地而坐，当然，是坐在铺着的布上头。

“哈哈，蘑菇屋春日野炊，正式开动！”禾炅哈哈一笑，看着众人都坐着，开口。

“果然，不负春日野炊之名。”姜山点头，看着山水阳光，“这天气太棒了，不出来走一走，不贴近大自然，都觉得是浪费。”

“那我们以前浪费的时间可多了。”李娜补刀。

姜山：……好难。

“人在每个阶段呢，都被赋予了不同的责任。”黄雷笑笑，看着场中唯一一对合法夫妻，开口，“每个阶段的责任虽然不同，但却都是耗费时间与精力的。想要真的与大自然贴近，机会不算太多。”

“但是现在的小孩子都有春游和秋游啊！”

“古人也有踏青！曲水流觞席地而坐！”

“我觉得我们现在特别像古代人，曲水流觞的那种感觉，有没有！”彭彭兴奋的开口，问着众人。

“踏青是有的。”禾炅无奈，“但是曲水流觞……咱们这还是不像的，最主要的，也是没有这个条件啊！”

“真要曲水流觞啊，也可以，往下走，大家一排的坐在小溪边儿。”凌睿指了指下方的小溪道。

“可那样……就没有办法吃烧烤了。”彭彭看着眼前的两大托盘的烧烤，喉头滚动。

“好了好了。”黄雷结束了众人的话题，“先举杯！让我们先欢迎，奋斗吧少年的主演们！”

“谢谢~”这是彭彭笑嘻嘻的接了话。

黄雷瞪了彭彭一眼，觉得彭彭最近是越发的搞怪与得心应手了。

“谢谢黄老师，谢谢禾老师。”张一杰笑着开口，“大家不用理会彭彭。”

彭彭：……

“好了，开吃吧！别浪费了这一份阳光，白云，碧水与蓝天。”禾炅哈哈一笑，率先拿了一串烤牛肉。

烤牛肉选的是上里脊肉，这样肥瘦相间，味道最是鲜嫩。

一口下去，辣味直冲脑海，孜然味也充斥着口腔，然后才是鲜嫩的肉质，鲜，香，辣，咸……各种味道不一而足，让人无法拒绝。有着满满的幸福感与满足感。

“哇！好吃！”彭彭认真的开口，“总觉得，今天的烤肉和今天的天气，很是适合。”

“是好吃。”李娜也点头，“烤肉味道很香很香，和街边或者烤肉店卖的都不太一样，有着种更纯粹的食物的香气，让人食指大动吧。反正，我觉得这两大盘你们不吃我应该都能吃下！太合我的口味了！”

“那是因为辣椒粉多。”姜山补充。

“那得多感谢小安。”李娜哈哈一笑，“我可看到了，她撒的辣椒粉特别多。妹子也是川妹子？”

安歌笑着摇头，“没有啦，我也特别喜欢吃辣，但是我不是川妹子撒。”

“哈哈哈！”

众人聊着天，烤盘里的食物以肉眼可见的速度不断的减少，降低，直至只剩下最后几串。