向往之美食供应商(1070)
胡戈笑着点头,“我小时候大多喝的是甜豆浆,咸的也喝过,我觉得也很好喝,当然,其实我更喜欢咸的豆花,稍稍带点儿辣椒和醋,那滋味~配上一只油条或者一只大饼,感觉就很开心了,而现在呢,开心却越来越难了。”
“小时候的快乐很单纯。”黄雷看着胡戈,“你们还年轻,装什么深沉!”
“哈哈哈!”
“看看彭彭和子风。”禾炅开口,示意大家看他们两个,“不管好吃的还是不好吃的,他们都能吃的很开心,我觉得这就很好了。”
“那是……他们还年轻。”霍建华感叹,随即轻笑,“确实年轻。”
“年轻真好。”又一群嘉宾们开始羡慕起彭彭和子风的年轻来。
彭彭就差满头黑线了,“其实,师哥和蜜姐,你们也真的不老,头发都没白呢。”
嘉宾们:……
“心态年轻比什么都重要。”子风开口,“你们羡慕我们年轻,我们还羡慕你们已经各有所成。”
这话一出,嘉宾们也就释然。
每个人从出生开始,就有各自的历程。
不同的阶段,感悟不同。
很小的时候,应该想着自己快快长大。
等真大长大了,又羡慕起小朋友。
“红薯好吃!”彭彭双手黑乎乎的,将红薯那烤焦的外壳撕开,露出里头红心的果肉来,香味扑鼻,很开心的咬了几口,连带着嘴边都黑了。
“是好吃。”黄雷忍着笑,看着彭彭的模样,“多吃点。”
“嗯嗯。”
烤红薯与土豆,量不少,也就是说,早餐肯定能吃饱。
彭彭的提醒,让其他人也先拿烤红薯,一个个吃的双手乌漆嘛黑,连带着脸上也多了好几道黑痕,各自看了看,哈哈大笑。
把网友们也逗乐了。
“今年的表情包有了。”
“马上做!”
……
吃完早餐,彭彭和子风洗碗,嘉宾们则是被黄雷与禾炅带着学习连枷的使用方法。
“高高的扬起来,然后连枷会因为重力和惯性,转圈,这个时候往下,啪,就打在麦子上了,会把麦粒都打下来。”
“哦,我来试试。”
……
凌睿则是去收了鱼笼,接近两天没有收,这一次收的时候倒是收了挺多的鱼货,而后又去地里摘了一些蔬菜,所谓的新菜,也不过是陈酒装新瓶,食材总归是这么些了,不过是做法上的区别而已。
当然,美食的味道,除了食材,也会因为烹饪方法的不同而呈现不同来。
正在给麦子脱粒的众人看着凌睿带回很多鱼虾与蔬菜,纷纷要上前帮忙。
“中午的菜吗?”
“对,也让大家尝一尝河鲜。”
“这个可以!”
“我再去弄只鸭子和鸡”凌睿开口,“中午呢,咱们炖一个老鸭汤,算是主菜,然后做上几道鱼虾,再来个茄鲞(xiang,三声),便算是新菜色了,配上其他几道蔬菜,如何?”
“茄鲞是什么?”
“你是说红楼里的那个?”胡戈瞪大眼睛,“但不都说那道菜是做不了的吗?很多人说那是杜撰的。”
“试试看吧。”凌睿笑笑,“若是成了,那就该是真的,若是败了,要么我没理解,要么,这菜就真是杜撰的。”
黄雷也是好奇的问,“能做吗?”
凌睿只是点点头。
“行,去吧。”
第781章 781.旧人未离,新来已来。
待凌睿往鸡圈而去,蘑菇屋这边,大家纷纷问着到底什么是茄鲞。
“红楼里的一道菜,很多厨师都自己试过,觉得做不成,很多人就觉得是杜撰的。”黄雷笑着道,“所以我也不确定小睿到底能不能做成。”
“其实我觉得应该是可以的,江浙这边,鲞是存在的,《王映霞自传》里写了一道郁达夫很喜欢吃的浙江菜:茄鲞。
用腌制过的鳓鱼和茄丝同烧,加一点绍兴酒和白糖。每吃这道菜,郁达夫就要喝酒,就要醉了。”胡戈开口,“只不过,我也仔细的看过郁达夫吃的这道茄鲞,好像并不是红楼里那道茄鲞。”
“对,红楼里的这道做法更复杂,当然,也有可能是王熙凤诳刘姥姥的。”黄雷笑着道,“行了,赶紧干活儿吧。”
“总之是现在还未盖棺定论的一道菜?”杨蜜几人理解。
“对。”
“有口服了!”
“开心!”
在美食的催动下,各人干活也相当的卖力。
而凌睿,则是抓了鸡与鸭回来,收拾了起来。
至于茄子,剥去皮,切成片,以醋腌之,而后又让彭彭和子风准备了一个小箱子,包好锡纸,将切片全部摊开放入,留了个口子放吹风机,就让两个工具人去烘干茄子片儿了。