他走到肆宅后面，掀开麻布帘，朝着后院一声响亮的高喊：“阿娘，您出来帮我招呼下客人，我去叫掌柜！”

分明是叫人来看店，在店小二嘴里倒成了招呼客人了。

店小二年约十八九岁，等后院走出来一位三十来岁的中年妇人后，拔腿就跑了出去，不到一盏茶的功夫就快速跑了回来，气喘吁吁道：“我们，我们掌柜随后就到！”

不一会儿，门口就走进来一位三十多岁面目普通的中年人，他穿着一身青灰色儒衫，看人未语先笑的模样，见到慕清就拱手笑了：“这位就是甄大娘吧，小可姓田，是这家铺子的掌柜，我听小二说你们要卖石蜜？可否先给我看看？”

竟是一口北方口音，有些像陕西那边的话。

刚才在来的时候，店小二就已经将关于霜糖的事情和田掌柜说了，田掌柜不仅是田记的掌柜，还是城中县令的管家，管着县令家大大小小所有商铺，这些商铺，大多都在田掌柜的名下，田记便是其中之一。

“这石蜜还有更好的吗？”

小二自豪道：“全大雍朝最好的石蜜都在我们这了！”

慕清也不废话，直接将竹筒打开，让他看里面的白砂糖。

哪怕掌柜已经有了心理准备，看到这雪白晶莹的白砂糖依然吃了一惊，有点不敢置信地倒出了一点砂糖在手心，观看其色泽，又捻了些放在嘴里尝，见其晶粒均匀，干燥松散，颜色洁白，口感纯正，无明显黑点，不由大为惊奇：“这是你自己制作的？”

慕清笑着点头：“是我做的。”

掌柜道：“不知这霜糖有多少？我全要了。”

他本想问其秘方的，但想来这样的方子可传后代，应该不会卖，便问其霜糖数量。

慕清道：“这次一共制了五十斤，准备留下十斤自家吃，儿子的老师要送一些，剩下的不到三十几斤，掌柜的要的话，我都给您送来。”

掌柜问道：“不知这霜糖可否长期供应？”

“这个……”慕清犹豫了一下：“不能！”只有甘蔗上市的季节才能制，“这霜糖保质期只有一年，一年之后，它就会泛黄。”

可保一年，这倒是意外之喜。

“一年足够了，这样，这霜糖你只管做，有多少我们收多少，我给你一百二十文一斤收过来，不过你就只能给我一家提供霜糖，你要觉得合适，我们就签了契书。”

一百二十文，相当于一斤白糖一百多块钱，早知道这个年代糖贵，但想不到能贵到这种程度，难怪能够成为专供与贵族和皇室的奢侈品！

这还是批发价，估计他们零售至少要卖到一百六十文到八十文以上，黑心点的两百文一斤也不是不可能。

慕清为难道：“签契约倒是难，因为这霜糖的制法实在太过繁琐，且得糖率低，这次废了我家全部积蓄才得了这么点霜糖，全挑来了，再多，我就是想制，也无法。”

她脸上故意露出遗憾又贪婪的神色。

掌柜的看她这一身农夫装扮，知道她不像说谎，还是道：“量少的话，价格可能要低一点，这样，我们也诚心想与老太太你做生意，要是不能长期供应，便出一百一十文一斤怎么样？这些糖我全要了。”

掌柜的迫不及待的想将这个消息告诉东家。

他看出慕清窘困，有意想东家告知这个消息，买下她手中的方子。

这是大事，他一个小掌柜的并不能做主。

第61章

慕清却在与他谈完白糖的生意后，带着剩下的两桶白糖，去县学找甄博文。

历史上，霜糖最早出现的年代在北宋，此前唐宋时期虽然已经从印度引进了白糖，却不像她做的这样雪白晶莹，而是呈现浅黄色，此时称之为‘石蜜’，一直过了数百年时间才转化为雪白的‘霜糖’。

石蜜在唐宋时期，一直作为皇帝和贵族才能享用的奢侈品。

她对古代历史的大致事件知道一些，这么细节的东西她哪里会关心，又哪里会知道，她眼里的调味品在古代如此金贵。

对比下黑糖价格，这个价格也差不多，就将这次所带的三十多斤白糖一次性全卖给了田记。

不卖不行，家中已然一贫如洗，即使想卖方子，也不是乍然就能做到的，手里必须要有点活钱做其它的事。

总共三十七斤白糖，卖了四千零七十文，田掌柜凑了个整数，给了四千一百文。

一千文为一贯钱，由于民间‘短陌’现象普遍，一贯钱只有八百文，一贯钱里面只有七八百，慕清一下子得了整整五贯钱，加上这个年代白银总量太少，价值过高，五贯钱便是五两白银，这可是一笔巨款了。

五两白银看着很多，等明年甄博文科考，处处要用钱。