大唐第一厨(332)
……
在收到李三娘的信件之前,莫文远正在做甜品。
这道甜品和他以往所做的其他吃食不同,在唐代便有,而且对于唐人来说,能吃到此物是很有脸面的一件事。
他所做的吃食名为“酥山”。
炮制酥山需要很长时间,故而莫文远也不常做,但此物之味美绝度对得起制作它需要的时间,即便是现代人也不得不被酥山的味道所俘虏。
因为酥山就是唐代版本的奶油冰激凌啊!
而且奶香浓郁,滋味醇美,其滋味在莫文远看来能与最上等的北海道冰激凌相提并论,在炎炎夏日,谁能不爱吃此物?
大黑羊在一旁等着吃,口水滴答。
一般情况下,只有在皇家开宴之时才可以吃到酥山,因为制作此物需要冰窖,但大黑羊有制冰之法,就不用考虑此事。
牛奶反复熬煮后进行加工可以得到唐人口中的“酥”。
将酥慢慢加热融化,则可得到非常柔软,处于融化与非融化之间的醍醐。
莫文远道:“羊,吹口气。”
混着冰渣子的风吹拂过醍醐,柔软到随时都能化为液体的点心以肉眼可见变得坚硬,莫文远并不好在牛奶味的酥山上淋各种果汁酱料,故而只撒了一把杏仁碎。
一盘酥山给自己,一盘给大黑羊,两把小勺子放在盘子边上,羊变成了人型,俩人盘腿坐在桌子边吃。
冰冰凉凉的温度,并不坚硬的软面口感,还有醇香的牛奶滋味——
莫文远眯起了眼睛,杏仁与牛奶永远是绝配,咀嚼碎末时,炙烤过杏仁所特有的植物香气残留在唇齿间。
初夏的暑气被酥山尽数驱赶,不只是他,大黑羊吃着吃着都发出了满足的喟叹:“真好吃呀。”
“是很好吃。”
“除去夏日炎炎时,其他时间我可否我吃酥山?”
能够将醍醐冻结的凉风什么时候都有,大黑羊用渴望的眼神盯着莫文远,只希望一年四季都能尝到牛奶的集大成之作我。
“不行。”莫文远却冷酷无情地拒绝了,“酥酪与醍醐的制作过程太过繁琐,胡人店铺买来的又质量不佳,好吃是好吃,然需耗费太多功夫,还是天热时吃吃罢!”
大黑羊听后,脑袋都耷拉下去了。
俩人酥山吃了一半,伙计的声音从门扉外传来:“大郎,有三娘来信!”
“阿娘?”莫文远一愣,李三娘往常都月初寄信件来,然而上封信到江南不过是一旬前的事,连接如此之紧,也不知有何事。
等他展开信件,一目十行扫完其中的内容,莫文远却深深地纠结了。
竟然是言成亲之事!
想他也不过二十岁,在现代刚刚上大学,这年龄就说结婚,是万万不可能的,然而在唐代却已成了偏大龄的青年,真是万万没想到。
李三娘信件中并无催促他结婚之意,但也不免询问他有无欢喜的姑娘,欲作何打算,江南的媒婆是否上门催促。
此些问题他一一想过,才发现自己见过的美丽女子虽多,却从未往娶亲方面想的。
怕是太过钻研厨道,偶有空闲还要忧思大黑羊之青春期,一来二去之下竟然从未打算过自己的事。
大黑羊吃完了酥山含含糊糊道:“莫小远你在看甚?阿娘之信写了何事?”
“乃写我娶亲之事。”
大黑羊表情立刻皱到一起:“你欲娶亲?何时之事?”
“我并未考虑过此事。”他看大黑羊道,“你我朝夕相伴,娶不娶亲你会不知?“
大黑羊看似无意嘟囔道:“尔何必娶亲,你我二人如此过,不也是很好?”
莫文远意味深长看他一眼,羊只觉得自己的小心思在其眼中无从遁形。
“再说吧!再说吧!”
“娶亲之事我还要好好考虑。”
当夜,睡得正香的慧智和尚猛然被饕餮的呼喊声惊醒。
“菩萨菩萨,我该如何,莫小远竟在考虑娶亲之事!”
菩萨:“……”
莫文远娶亲,跟我有什么关系!我难不成还能棒打鸳鸯吗!
第91章
观音菩萨后天被渡化入西天, 不似其他僧人有怒目金刚之相,他常给人春风化雨之感, 又面貌清秀, 故而才会被众多信徒误以为有女相。
面对饕餮, 菩萨却无慈悲之态,反而翻了身爱理不理道:“娶亲?以莫大郎之年纪, 确实该娶亲了。”他倒是巴不得对方能够娶妻生子,起码不会有贞操之危机啊!
大黑“羊咩咩咩咩咩咩”, 不听摇晃着菩萨的化身,让他睡不安生:不不不不不不不不,若是莫大郎娶亲了,哪里有我的一席之地, 以后若是不给我做好吃的吃食该如何?眼下我已成年需要吃的吃食更多……