大唐第一厨(170)
中国是文字之国,也是刀笔师爷之国,俗讲在民间流传,传奇收于文人画本,酉阳杂俎代代相传,到了现代依旧有许多人读过,将其视为第一流的神鬼之书。
莫文远希望自己能声名远扬,他的厨名能够青史留名,但考虑到此书作者序“固役不耻者,抑志怪小说之书也”,他还不想成为志怪小说的一份子,就只能委屈中山羊了。
……
月光透过窗间的缝隙,打在他莫文远的床头,中黑羊站起来,用脑袋拱拱另一人的头。
莫文远睁开眼睛,哪有睡意朦胧,他的眼中闪烁着兴奋的火花。
“我们要往何处走?”
中黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩!”
你想往哪里走,就往哪里走。
莫文远笑道:“我可没把九洲地图塞入脑海中,最多告诉你要找什么罢了,哪里知道它在那里生长,又在哪里长得最好?”
中黑羊高昂头颅,很是得意:你知不知道无妨,只要我知道就可以了。
我的脑海中有九洲食材图,只肖告诉我你要寻什么,便能找到。
莫文远听后大惊,心道这也太方便了吧?他回想了脑海中的菜单,中黑羊是励志吃遍天下美食没错,但在天与咸中他也有自己的偏向,莫文远发现,中黑羊对甜蜜蜜的食物情有独钟,当然不是给他做主食,而是茶余饭后的小点心。
他准备做的第一道菜就是江南地区的传统小吃,桂花糖藕。
莫文远自己也很喜欢此道点心,莲藕自带一股清香,经过大锅煮,硬度减弱,更加途中了中间断的软,用牙磕一下就能将藕节轻轻撕扯开,填在孔洞中的糯米被炖得软软糯糯,糖的甜香浸染糯米,令其染上甘甜之味。
相对其他食物而言,桂花糖藕的做法并不是很难,口味却很好,恰到好处的炖煮,桂花的芳香,以及起到点睛之笔作用的浓稠的糖汁,三者融合在一起,达成了完美的圆融。就莫文远而言,他认为最后的糖汁才是重中之重,在糖水中卤的时间长短关系到成品的甜度,他也吃过真空包装的桂花糖藕,吃的时候还怪不高兴的,不甜蜜蜜怎么能叫桂花糖藕?
沪市路边的小店就不一样了,即便是寸土村黄金的沪市也有不起眼的热闹的居民区,小食品店、五金店拥挤在一起,糖藕的摊子很小,横向连两米也不到,老板往往是年纪不小的老婆婆,走到店前说要二十块钱或者三十块钱的藕,她就从桌子下拿出塑料盒子,以精准的眼力从锅里捞出大小适度的绛红色的藕,用菜刀利落切成小片,完完整整放进泡沫盒里,再浇上一勺粘稠的糖水汁,最后插牙签。
便是吃惯了精致菜肴的人都被被其味道折服。
仅是回想,莫文远就被记忆中的味给馋到了,他睁开眼睛发现中黑羊正一动不动盯着自己看,会心一笑道:“我们要寻找的第一种食材是藕。”
……
藕是莲的根茎,在古代有别称白茎,《咏荷》一诗中就有诗句提到“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知”,它收获的时节是九到十月,南方收获的时间比北方晚些。
到眼下时节,除非是很南的温暖地带,很少有地方能够挖出来嫩生生的藕,但这问题却难不倒中黑羊,他的耳朵起来放下去起来放下去,已明了哪里能够挖到藕。
莫文远在一旁看着,充分体会到了某词的含义,不明觉厉。
中黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩!”
可以上我的背啦!
莫文远跨坐上去,手都不用捏中黑羊的皮肉,他想了想神兽的行进速度,还有点担心:“我们要去多远的地方?我在你背上会不会有什么影响?”
他前世看过一电视剧,对其中的论断记忆犹新,大概意思是对超人中一情节的吐槽,说以超人的飞行速度还有他的身体强度,如果他接住从半空中落下的人,那此人会被切成三段,谁叫他有钢铁之躯。
想到孙悟空一个跟头飞十万八千里,他不由对自己的身体强度产生了忧虑。
中黑羊考虑到了所有问题,他一边咩咩咩咩咩一边对莫文远保证,肯定没问题!说完就腾云驾雾起飞准备。
莫文远只感觉到忽然有劲风拂面,随后他好像被套在了防护罩中,再也感觉不到风流动的速度,云在耳边嗖嗖掠过,他置身于漫无边际的云海之中,前不见古人,后不见来者。
耳边传来中黑羊咩咩咩声,像是古早年间巴士停靠站时的喇叭声,告诉他到站了。
莫文远从羊背上下来,只觉得神清气爽,超高速的高空飞行不仅没有让他感到不适,相反还给他带来了心灵上的满足感,人类对在天际翱翔有着天然的向往,否则也不会发明出飞机,在飞机内飞行与亲身感受又差远了,如果说要给他刚刚的旅行找缺点,可能就是中黑羊飞得太快让他没多体会就到站了。