穿成反派早亡妻(24)
宋欢忙不迭点头,“好的好的,您放心。”
老李头轻哼一声,转身走了。
今晚裴砚不在府中,老李头带走了厨房里的主力军出去采买,把做饭的重担jiāo给了厨房里的切菜工,一个耍刀耍的虎虎生威的壮汉子,名唤陈虎。上回宋欢来时,他也是在案板上练刀法。
这人看着五大三粗的,性子倒是很老实听话,让做什么做什么,脾气好得很。
但这人切菜的功夫吧,也是有些一眼难尽。
土豆丝,他能切成土豆块。
豆腐块,他能切成豆腐泥……
宋欢只敢让他和锦月锦乐一起帮忙洗菜,不敢让他帮忙切菜。
不过煮饭的时候,让他看个火填个柴还是可以的。
煮饭前,宋欢先尝了一口水,尝完她不禁疑惑皱眉,这水很好喝啊,味道甘甜可口,那府里的粥……为什么总是透着股苦味?
会不会是锅的问题?
宋欢探着身子往大铁锅里瞧,问陈虎,“锅刷gān净里吗?”
陈虎憨厚点头,“gān净gān净。夫人,这锅陈二哥每回都刷三遍呢。”
那应当是gān净的。
宋欢点点头,先往锅里添了一碗清水。
水波清透。
宋欢手一挥,“陈虎,添水。”
陈虎:“添多少?”
“平日里添多少?”
陈虎:“平日里要煮三大锅。”
宋欢:“……”她好像知道为什么粥会发苦了。
一大锅一大锅的煮,火候的确难控制。
“先……添半锅水试试。”
“得嘞。”
陈虎力气大,提起一桶水便往锅里倒。
“好了好了,够了。”宋欢眼睛一直瞧着,不敢分神。
陈虎放下水桶,转身便去寻米,直接提着半袋子米过来了,而后就要往锅里倒——
“等等。”宋欢鼓起了腮帮子,“能,淘一淘吗?”
陈虎愣愣看向宋欢,“淘一淘?”
宋欢深深吸口气,“难不成大米从来没淘过?”
陈虎摇头。
宋欢:“……”她以为大锅煮已经是全部,谁想到她还是天真了……
宋欢拿了个gān净的洗菜木盆给陈虎,“先倒半盆米,然后倒水,水要没过米,然后像洗菜一样把米搓一搓。如果一回没洗gān净,那就再倒掉水,重复一遍。”
陈虎闻言目露难色:“……夫人,有、有点复杂。”
宋欢:“……???”
怕不是在搞笑?
哪里难了?!
“……锦月,你听懂了吗?”
锦月点点头,“奴婢懂了。”
宋欢一脸欣慰,“好锦月,那淘米jiāo给你。陈虎,你烧水看火好吗?”
这个简单。
陈虎摸摸后脑勺:“好的夫人。”
今晚的吃食原本定的是米粥配咸菜,外加两个馒头。
馒头是外头馒头铺子直接送到侯府来的,味道正常。
咸菜也是从外头铺子买来的,味道也正常。
裴砚不在府中的时候,这便是府中仆从小厮的晚饭标准。
宋欢觉得……有些可怜。
但府中近百号人,若让她一个人做出一百个人的晚饭来,她今晚非得要累死在厨房不可。
所以可怜是可怜,可一码是一码,宋欢只有jīng力做她院中几个人的饭菜。
最多……再给陈虎留一份。
厨房里剩下的肉,她看一眼便是要放弃的,只寻了些还算新鲜的青菜,炒了几道时蔬混搭。
炒的时候,香气四溢。
陈虎烧着火,眼睛不时便往灶台这边看,看着看着,不自觉便咽了咽口水。
好香啊。
为什么同样是炒青菜,夫人炒的比李叔炒的要香这么多?
作者有话要说: 宋欢:其实我厨艺水平一般,真的一般。
第14章 年末福利
宋欢一届普通的厨艺爱好者,在李师傅的衬托下,头顶生生多了一圈光环。
她看到陈虎脸上毫不加掩饰的、对食物的垂涎目光,心底顿时升起一股成就感。如同一个老母亲做了一桌子饭菜,得到家里嗷嗷待哺孩子的夸奖……
宋欢脑中闪过一个极其不理智的念头,要不……炒个百人份的大锅菜?
不行不行,画叉画叉!
这想法太危险了!
百十号人,她要废在厨房哦。
宋欢一哆嗦,扭头专心将炒锅里的青菜盛了出来,又独给陈虎留了一份。
此时锅里的水也已经滚开了。厨房里煮饭的大铁锅有好几个,方才一起添上了水,宋欢估摸着分量,将锦月淘好的米一一添进锅里煮……每锅都有二十多人的份量,没有个小半时辰是熬不好的。
故而在炒菜之前,宋欢便用小砂锅给她和锦乐锦月三人煮了小份的粥,这会儿差不多快要好了。
宋欢在旁边已经闻到了饭香,她摸了把锦乐肉乎乎的小脸,道:“再焖一会儿咱们就可以回去了。”