我靠美食称霸两个世界(29)
唐绍言正欲开口回答,就听门外响起了敲门声。
“我去开门。”唐淮原本以为是他的那些老邻居们又被这香味给馋到了才来敲门,谁知道门一开,却对上了一张略带冷意的英俊脸庞。
江少游没想到来开门的竟不是唐绍言,下意识地抿紧了唇,突然后悔没有把迟英和赵玉成那两个家伙带上。
“你……”江少游斟酌半晌刚准备和对方打声招呼,话还没出口,就被对方给打断了。
“是江大队长啊!”江少游这样英俊的青年可是少见的很,所以唐淮一下子就认了出来,“是不是我们小言受伤的那个案子有什么进展了?”
江少游一时间竟不知道该如何回答。
“啊呀,你看我,都忘了请您进来坐了。江大队长吃过饭了没有?刚好我侄子今天做的饭菜分量多了些,要不然你就在我们这吃了吧?”
江少游对唐淮这样热情的普通人实在招架不住,正打算拒绝的时候,却见唐绍言端着一盘热气腾腾的菜走了出来,那略带辛辣的香味一下子就吸引住了他的注意,那句到口的话在嘴里转了一圈,变成了一个字,“好。”
十五分钟后,三个人齐齐坐在唐家的饭桌前,唐淮坐在中间,唐绍言和江少游一左一右坐在两边,正好面对着面。
江少游不着痕迹地打量着面前的少年,惊讶的发现他的修为似乎比上次见面的时候提升了一些。现今世界灵气匮乏,唐绍言这样的修炼速度可以说是相当惊人了,也不知道他究竟是遇上了怎样的机缘……
“江大队长别客气,我侄子厨艺特别好,是得了他爸的真传的,你可千万多吃一些。”唐淮热情的招呼着江少游吃饭,打断了他的沉思。
江少游只得拿起了筷子,默默地夹了一筷子爆炒腰花放入口中。
下一秒,他的瞳孔便微微紧缩了一下,一方面是为了腰花那令人惊艳的味道,另一方面是为了其中所蕴含的灵气,虽然量算不上多,可也是相当难得的了。他看向唐绍言的眼神顿时带上了两分灼热,想不到这个少年竟然是个以厨入道的修士。
将口中的爆炒腰花咽下,他又尝了一下其他几道菜,惊讶地发现唐绍言做的每道菜都含有灵气。
唐绍言倒是没有察觉出什么不对来,一个劲地埋头苦吃。莫名其妙多了一个抢食的,他不吃快些,一会就没得吃了。
他自己一边吃,还一边也没忘记给叔叔夹菜。
“小叔,今天的红扒猴头菇是特意给你做的,你多吃点啊。”
“好。”唐淮笑眯眯的尝了一口,立即被满口鲜香滑嫩的滋味惊艳到了。
这猴头菇是事先用高汤煨了半个多小时,再沥gān放入油锅微微炸至金huáng色,然后又继续用高汤煨二十分钟,最后把煨好的猴头菇和汆过水的花菜一起整整齐齐地码在盘子里,浇上少许jī汤后放入蒸箱中。等到猴头菇彻底蒸透了之后,将用鲜酱油、老抽、蚝油和冰糖调制的酱汁淋在猴头菇上,便算是完成了。
经过两煨一炸一蒸之后,猴头菇去掉了柴的缺点,变得滑嫩无比,同时又用jī汤调出了它本身的鲜味,再加上最后鲜浓味美的酱汁,猴头菇入口后每一次咀嚼都能感受到满满的鲜甜汁水在口腔中迸she的感觉。
再说那用来搭配猴头菇的花菜,也因为长时间的蒸煮而变得又软又烂,jī汤的鲜味被其充分吸收,味道清慡鲜美,令人欲罢不能。
唐淮觉得,自己光就着这一道菜,就能吃下一整碗饭。
作者有话要说:少油:我老婆做饭真好吃(ˉ﹃ˉ)
少盐:来了个抢食的,我得多吃点(#‵′)
第16章 加入宗门
jī汤虽然是清炖的,但味道却一点也不差,放了huáng酒、火腿、竹笋、香菇和黑木耳,将jī肉本身原汁原味的鲜味给激发了出来。而且也不知道唐绍言是怎么处理的这只jī,吃起来只觉得jī肉滑嫩异常,轻轻用嘴一吸,jī肉就自己脱骨而下,带来满嘴鲜香。
虽然爆炒腰花和锅烧羊排他是吃不了了,但这红扒猴头菇和清炖jī汤这两道菜对于唐淮来说也已经足够了。
喝两口鲜美的jī汤,吃一口滑嫩的猴头菇,再巴拉几筷子喷香软糯的米饭,真是吃的再舒服也没有的了。
江少游显然是喜欢吃辣的,爆炒腰花是他吃的最多的一道菜,腰花打成麦穗刀花被酱红色的酱汁包裹着,青红椒片点缀其间,散发着一股独特的鲜辣气味。唐绍言在出锅前还撒上了一些香油和白醋,香油增加了腰花的香味,白醋则能增加腰花的脆慡感。因此江少游吃到嘴里的时候,就只觉得这腰花吃起来格外慡滑脆嫩,一丝一毫属于脏器的腥味都没有,微微的辣意刺激着他的味蕾,让他根本就停不下筷子,这绝对是他吃过最好吃的爆炒腰花了。