我靠美食称霸两个世界(196)
其实他更喜欢吃荠菜猪肉馅的,但食堂准备的食材中并没有荠菜,所以他退而求其次,选择了更白搭的白菜。
等他们洗完之后,又让他们把白菜和猪肉剁碎,像面粉什么的他可不敢jiāo给他们去搞,他们根本估算不清楚水和面的比例,为了避免他们làng费粮食,还是他自己来比较好,但是揉面的活可以jiāo给陈秋海和徐闻他们,毕竟男生的力气大一些。
一群人分工合作,效率倒是挺快的。
等到用来煎饼的面团醒好之后,唐绍言就把面团分成三份,取其中一份擀成薄面片,在表面刷上油,撒上一些盐和胡椒粉,然后均匀地撒上想从,切成井字花刀,一层一层地叠起来封好口,擀开之后,放到平底锅里煎至两面金huáng。
刚刚煎出来的葱花jī蛋饼味道香浓,陈秋海他们都没有吃早饭,这会儿根本抵抗不了葱花jī蛋饼的诱惑,纷纷哀求着想要尝一尝味道。
唐绍言很慡快的把香葱jī蛋饼给了他们,他们顿时惊为天人,从来不曾想过一个普普通通的香葱jī蛋饼味道竟然会这么香。外皮非常苏脆可口,因为面和的比较软,所以煎出来的饼内里也比较软嫩,外脆里嫩的口感,加上香气扑鼻的葱花,味道实在是非常不错。陈秋海觉得自己可以一口气吃掉三个!
唐绍言其实自己也饿了,gān脆一口气煎了好几个饼,大家填了填肚子,开始继续做gān粮。
一口气摊了四十二个煎饼,全都用保鲜袋装起来之后放到了一边,他们就开始做包子了。
唐绍言用适当的调味料把白菜猪肉馅料调好,放到一边,然后让其他人按照他定好的大小,将和好的面团分成一个个大小均等的小团,方便他包包子。
他包包子的速度非常快,一个个白白胖胖的大包子很快出现在他的手里。
徐闻头脑是最灵活的一个,至少还知道包子是要上炉蒸熟的,所以早早地拿着蒸屉在一旁等着,唐绍言每包好一个,他就给整整齐齐地放到蒸屉上去。食堂的蒸屉非常大,一个蒸屉可以蒸十几个包子,估计四个蒸屉,就能把所有的包子都解决了。
中医班这边进展顺利,而国际经济与贸易班的同学们就可以说是灾难现场了。
他们几乎都不会做饭,唯二的两个女生,也是炒个蛋炒饭和番茄炒蛋的水平,最后想来想去,gān脆拿出手机,百度了一些gān粮的做法。煎饼、苏饼、面饼什么的,他们一概都不会做,最后还是决定做米饭jī蛋煎饼。
他们用电饭锅煮了一锅米饭,然后把jī蛋打散放到锅里,再把米饭倒进去,充分搅拌均匀后,放入盐、胡椒粉、葱花和青菜等等,最后把混合好的米饭,放进平底锅里按压成饼状,等到米饭煎成金huáng色并定型后再翻面继续煎。
经过一番手忙脚乱的折腾之后,他们终于做出了一个个硬邦邦的米饭jī蛋煎饼……
虽然因为不会掌握火候,外层可能硬了一点,内里倒是还不错,味道勉qiáng也还算过得去,填肚子的想法还是能做到的。
只不过他们做完之后,料理台乱的跟被台风肆nüè过一样,而且做出来的煎饼卖相也不尽相同,有的大,有的小,有的厚,有的薄,有的焦,有的嫩,和唐绍言他们那边一比,简直可以说是一个天一个地了。
唐绍言那边做得又快又好,每一个香葱jī蛋饼和白菜猪肉包子的卖相都比外面店里卖的还要好,光是闻着味道,口水就快要滴下来了。
第一笼白菜猪肉包子刚出锅,就被陈秋海他们给抢夺一空了。他们从来没有吃过这么好吃的包子,外皮又松又软,猪肉的味道咸鲜香浓,白菜恰到好处地吸收了猪肉的鲜味和油脂,味道反而变得更加鲜美,而且因为是蒸出来的,白菜还多了一种软糯的口感。吃了一个让人还想再吃一个,胃口大的男生不知不觉地都吃了三个包子,就连女生也吃了两个大包子。
每个人都吃得很饱,甚至感觉已经顶到了喉咙口,可他们的嘴巴还想吃……
“绍言,你真是太厉害了,怎么会这么好吃?!”陈秋海是并不太喜欢吃包子这种类型食物的人,总觉得味道太寡淡,可今天唐绍言做的包子彻底改变了他的想法。原来包子也可以很好吃!
今天他们可以不用担心了,这些gān粮的味道这么好,天气又热,这些东西就算放一段时间,也不用担心会变得又冷又硬,对口感和味道的影响不会非常大,相信同学们一定会很喜欢的!
唐绍言淡淡地笑了笑,深藏功与名。
考虑到同学们中午饭都没有吃,所以他们按照每人一个香葱jī蛋饼和两个白菜猪肉包子的分量来装袋,把四十二袋的gān粮全部都用食品袋装好之后,唐绍言他们放进了筐里,一起抬去了操场集合。