回到了后厨中，唐谦负责做清蒸蟹，唐绍言则负责做面拖蟹和香辣蟹。

他先把jī蛋在碗里打均匀，然后放入面粉和盐、黑胡椒、白糖等调味料，用筷子打成细腻的面糊，然后把剁成块的蟹放进去，用面糊均匀地将其包裹起来。

起油锅，将裹好面糊的蟹块放入其中，炸至蟹壳变成红色，捞出沥gān油后，加葱白、姜末、蒜末等煸炒，待水分手感后，撒上碧绿的葱花即可出锅。

蟹肉的鲜香与蟹肉外包裹的面糊香味充分地结合在一起，红亮的色泽看着就让人觉得食欲大振。

蟹肉因为新鲜，所以口感非常柔嫩慡滑，huáng色的蟹膏吃起来更是满嘴留香。

香辣蟹的做法更为简单，用辣椒和郫县豆瓣酱爆炒即可，出锅的时候，那股令人口舌生津的辛香麻辣的味道扑面而来，让人根本移不开眼睛。

唐谦做的清蒸蟹虽然滋味也非常鲜美，但到底是比不过唐绍言做出来的味道好。

一帮人在后厨吃了个尽兴，唐绍言可没忘记给自家猫大爷也带一份回去，果然小黑猫也无法拒绝螃蟹的美味，吃得那叫一个香。它看起来没什么攻击力的牙齿，嚼起蟹壳来却是轻轻松松，很方便就吃到了藏在里面的鲜嫩蟹肉。

第75章 多事之秋

几个人正吃着，张珣就火急火燎地赶了过来。

“副掌厨，请借一步说话。”闻着厨房里的香气，张珣也忍不住咽了咽口水。

“好。”唐绍言大概也能猜到张珣是要与他说些什么，于是便站起身，拿大碗装了点面拖蟹和香辣蟹，端去了后面的厢房，他猜张珣忙到现在，应该也是没吃饭呢。

张珣也确实饿了，于是也不和唐绍言客气，直接拉着唐绍言到桌边坐下，两人边吃边谈。

“我已经将您成为三品灵厨的消息回去告诉了家主，家主让我立即将您升为咱们食肆的总管事和掌厨，您对于食肆的菜单制定和菜品制作有绝对的话语权，您每个月的固定份例也直接提到五百下品灵石，除此之外还能得到食肆一成的盈利。另外给您重新换一间更大更宽敞的房间，里面的一应物事也都换了最好的，保证您住得舒心。”张珣说出的一连串条件不可谓不丰厚，可见唐家家主对于唐绍言的重视了，甚至还拿出了盈利分成，当真是下足了血本。

唐绍言没有考虑多久就答应了下来，毕竟唐家开出的条件对于他来说是非常有利的，而且还给了他很大的自主权，他真的没有什么可不满意的了。

张珣高兴极了，胃口更好了几分，他对于唐绍言的手艺真是没有任何话可以说了，这才多大点功夫，又捣鼓出了两种这么美味的吃食。

“对了张管事，我看唐谦的修为已经达到了淬体后期，距离突破只一步之遥，我想从库房里取一些药材，帮他熬一碗益气汤，看能不能助他突破。”唐绍言开口道。

“没问题。”张珣自然没有意见，他也很看好唐谦那小子，如果他也能够顺利突破到炼气期并成为一名灵厨的话，对于唐家来说是再好不过的了，“库房里的东西你随意拿，只是像药材这一类的东西，需要去李掌柜那边报备一声。”

“好的，多谢。”用来制作汤药的药材都是价值不菲的灵草，虽然说唐家自己有种植园，但灵草毕竟和普通的食材是不一样的，所以唐绍言也没打算白拿，他拿了之后会同李掌柜说一声，让他折成灵石从自己的份例里扣。

当天晚上，唐绍言熬了两碗益气汤，一碗给了唐谦，一碗自己喝了。

汤药中的灵气更为jīng纯，效果比起灵膳来更要好上数倍，他回去稍微打坐炼化一下，月牙印记便顺利激活了。

回到现代世界后，唐绍言便重新投入了繁忙的开店工作中去，时不时地也去看看新店的装修进程。

时间很快到了八月份，唐绍言突然接到了江少游的电话。

“江师兄？”

“我今天下午的飞机到A市，晚上能去你家蹭饭吗？”对面传来了江少游带着磁性的清朗声音。

“好啊，你想吃什么？我给你做。”唐绍言慡快地答应了下来。

“你做的都行。”江少游对于唐绍言的厨艺非常信赖，随便他做什么都行。

“好嘞，晚上见。”

两人许久不见，唐绍言确实有些想念了，毕竟他的时间要比别人多出一倍，看起来他从S市回来也不过才十来天的功夫，但对于唐绍言来说，实际上已经过了快一个月了。

唐绍言同小叔唐淮说了一声后，便提早离开了饭馆，去菜市场买菜了。看到今天有新鲜的鱼虾，他就买了一些。说起来江师兄在吃的方面和自家猫大爷挺像，虽然说他看起来并不怎么挑食，但对于鱼虾之类的菜色，总是会多吃一些。