管家简直无语，“爷，夫人，大家都在看呢。”小声提醒。

卫炳文一抬头，不知何时不远处多了一群人，老脸一红，转身回放，酒？没人敢少他的。

事实上，卫大夫人进屋就让丫鬟倒一杯桃花酒，闻著和寻常米酒没什么区别，谁知喝到嘴里，甜而不腻，清爽可口，像夏日饮品又有点淡淡酒香，反正这个味，参加过宫宴的卫夫人没喝过。

本来只打算要一坛桃花酒，等卫炳文从书房里出来，属于他的那两坛不但被拆开还被他家夫人倒走一半，名曰儿子孝敬的，不能厚此薄彼。

卫大人抱走仅剩下的三分之一，回到书房就给他儿子写信，“全部寄来。”

端午佳节，一大早杜家村就弥漫著粽子香，而村民的口头禅也从“吃了吗？”变成“你家做的是甜粽还是肉粽？”

杜三钮家做的红枣粽。早前一天泡上糯米和去年剩下的干苇叶，昨天下午三钮和她娘两个包半天，戌时开始蒸，灶里填满木柴，一家三口便去睡了。

端午当天，卯时醒来，灶里的火灭了，但是锅里的水没凉，粽子里面烫热，刚好当早饭吃。

卫若怀第一次在乡下过节，见家家户户门上挂著艾草或菖蒲，小孩手上戴著花花的绳子，见面就比谁的五色绳好看，忍不住回家问：“祖父，我和若愉的呢？”

“在这儿。”钱娘子早已备好，“老奴今天和三钮一家去县里买些菜，少爷去吗？”

卫若怀当然想去，然而他来老家是守孝，不是吃喝玩乐，在村里怎么玩，村民都不会说什么。到县里被有心人看到，如今自然不会有人乱讲，日后他万一犯点什么错，这就是黑点。

卫老见他还没昏了头，便交代钱娘子，“多买点。”

钱娘子买了鸡鱼肉蛋。而买鱼的时候见三钮盯著旁边卖蟹的，小声提醒她，“现在不是吃蟹的时节，七八月的蟹才好。”

“五月蟹正肥。”三钮说：“这是海蟹，不信你掂掂。”可她却不等钱娘子开口就让挑六个放在草便的背篓里，“这是黄鳝么？怎么卖？”

“姑娘打算怎么吃？”买东西的人认识段守义，并不认识杜三钮，但是知道段家小老板有个妻妹特别漂亮，名叫三钮，听和他一起的妇人喊她，“做的好吃的话，黄鳝不要钱。”

“好不好吃不都是你说了算。”三钮笑道。

卖蟹的人噎住，“黄鳝送你。”

“谢谢。”三钮毫不客气的收下，接著就说：“黄鳝处理干净，姜蒜切片用猪油爆香，下黄鳝炒，最后倒酱油和黄酒，稍稍撒一点盐，肉熟了就可以出锅。”

“这么简单？”对方不信。

三钮耸肩，“不信我做了给你尝尝。”

第37章 清蒸螃蟹

今天是端午, 小商贩的生意比较好，但不包括卖海蟹、黄鳝这类海鲜河鲜的，一来会做的人少，二来没多少肉。三钮见他还剩不少，“去迎宾酒肆，这些东西卖给我大姐夫。”

“真的？！”对方大喜，“你还买别的东西吗？”

三钮看了看自个的小篮子, “够了。等我一下, 我把东西送给我娘。”

丁春花正在别处买盐和三钮特意交代的海带，听到她说去段家酒楼也没多想, “我们在城门口等你。”

“好。”三钮挥挥手，钱娘子把东西交给她闺女，“你去找三钮她娘, 我和三钮过去。”主要是跟她学怎么做黄鳝和螃蟹。

段守义听到三钮的来意, 叫他爹掏钱买下所有海产，三钮满头黑线，“我只会做黄鳝和螃蟹。”

“你觉得我信么。”段守义拎著东西就去厨房，把所有人召集到身边, “这是我妹妹，她要你们干么你们干么。”话音刚落, 大厨师立马让出自己的位子, 因为他比谁都清楚，少东家拿来的食谱皆出自他妻妹之手。

离饭点还有将近一个时辰，三钮也不著急, 何况她姐夫这么给面子。三钮便一边教钱娘子调姜汁一边对刷蟹的大厨师说：“螃蟹清蒸最好，红烧螃蟹和红烧鱼的做法相似，不过螃蟹性寒，孕妇不可吃，常人吃的时候最好配上黄酒，能祛除螃蟹里面的寒。”

“这么多讲究？”段家的厨子蒸过螃蟹，从来都是配白酒，至于姜汁，他也未制过。

杜三钮点头，指著其他海鲜，一一给他讲该怎么做。见黄鳝处理好，三钮戴上围裙，挽起袖子，段守义十分机灵的搬个草墩放到灶台边。三钮站在草墩上，真想给太有眼色的大姐夫一脚，她矮她知道，用得著这么夸张么，她可以踮起脚啊。

洗净的黄鳝切成二指长鳝段，三钮按照之前所说的那样做黄鳝。随著黄鳝入锅爆炒，厨房里弥漫著浓郁的香味，肉还没熟，众人就忍不住吞口水。卖海产的男人更是不由自主地走到三钮身边，目不转睛的盯著她那翻动锅铲的手，迫切希望第一个吃到黄鳝。