猞猁创业日常(240)

宁斐顿时开心起来。

部落里的纸已经生产了很多,好的挑出来放着,由牧云楚和宁斐专门使用。牧云楚用纸画各种兽神像,颇受欢迎。还有就是把那些中草药,染料制作抄成册子。而且宁斐也知道了为什么古人用的都是毛笔。

在制作不出来铅笔钢笔圆珠笔的世代,炭笔容易掉渣掉色,只有那些被粗糙制作出来的染料以及锅底灰做的墨汁能维持很长一段时间。毛笔则是目前来说制作起来最方便的一种书写工具了,毕竟不管是“假狼毫”还是什么兔子毛啊狐狸毛啊,都是随手可得的东西,制作毛笔最起码不会太麻烦。

宁斐的毛笔字经过这么长时间的锻炼,虽然没有什么铁钩银划什么笔锋刚劲,但是好歹也写的有模有样,方方正正的像个字了。

调料书里面介绍了不少种类的调料制作,最简单的就是东北大酱,豆瓣酱,酱油和醋之类最日常的东西。

大酱的豆坯子宁斐已经做了不少,都放在房梁上面发酵,等待开春的时候发开。有了大酱和豆瓣酱,他就能做出更多的酱料了,譬如说卤肉酱蘑菇酱辣椒酱之类。

民以食为天,宁斐在吃上面动的脑子可比在其他方面多多了,他成天想着吃什么,山上看见根儿草都满脑子能好怎。

他和牧云楚翻着那本技能书,打算做一些白糖出来。

白糖就是红糖过滤出来的产物,如今他们有着大片的甘蔗林,除去给几个分部落拉过去的那些红糖,仓库里还有十来筐红糖储备。

白糖是需要用黄胶泥过滤的,俩人折腾了好几天,浪费了不少红糖,把老石头心疼的不得了,最终才做出来一碗白糖。最好的白糖白的跟雪一样,中间的颜色则泛黄,被称之为黄糖。

折腾出白糖之后,系统空间再次升级,这次则多了花生的种子和糯米的种子。

这两种种子简直让宁斐喜出望外,他连忙把种子都种进空间的土地里面,每天都进去看几眼,掰着手指头算成熟时间。

十多天之后,花生首先成熟。

花生是好东西,不管是生吃还是熟吃味道都非常不错,而且吃法多种多样。譬如说煮了吃,或者煮熟烘干吃,或者炒着吃烤着吃,再或者可以做菜或者做面点吃。

第一批收获的花生宁斐完全没有存留,全部都拿了出来和部落的兽人们共享。

大铁锅加盐炒出来的花生散发着浓郁的香味,酥脆可口;炒熟的花生仁用糖浆裹了放凉,就是老少皆宜的甜品零食;鲜嫩的毛豆和花生都用花椒大料一起煮熟,就是最好的下酒菜——只可惜没有酒;猪油鸡蛋和面加糖裹了花生碎放在土烤箱里,没等多久就会烤出来香甜的简易桃酥。

这些成品被宁斐分成几份,除了自己部落保留的,剩下的都送去了分部落。没过几天,分部落就来人讨要种子了,他们对这种可以做成很多小吃的东西非常感兴趣,而且这也是用来猫冬的最佳零食。

承诺好给每个分部落的种子之后,空间里的糯米也成熟了。

糯米除了可以当粮食蒸饭饱腹之外,也能做不少吃的。宁斐作为北方人,最长吃的糯米食品就是粽子切糕和元宵年糕这种只有在节假日才能吃得到的食物。当然,在人民生活富足之后,哪怕不是节假日也能吃到这些点心了,只不过他总是觉得只有在相应的节日里吃到的才是味道最好的。

还有一种用糯米做的小吃就是麦芽糖。

糯米晒干脱壳磨成细粉,麦子放在罐子里发芽,等到麦芽长出一定的长度之后就用铁锅熬出糖浆,里面加上一定比例的糯米粉,等糖浆煮的浓稠了就倒出来稍微降温,然后把黑红色的糖浆拉扯成金黄色的糖。

扯好的糖里揉了炒熟的核桃碎和花生碎,再切成小块,裹了炒熟的黄豆粉晾凉,吃在嘴里又香又甜,比红糖要好吃多了。

剩下的糯米粉则用来包元宵和年糕,当然他说的年糕和南方的那种年糕不一样,北方的年糕也称之为粘糕,因为用了糯米粉,所以粘性非常大,和好的糯米粉搓成窝头的样子,上面裹几枚大红枣放在锅里蒸熟。蒸熟的年糕又热又烫,用筷子戳了,一边吹一边咬着吃,红枣的甜味与糯米在口中混合成了令人欣喜的口感,要不是这东西不好消化,兽人们一顿就能吃掉一大盘子!

放凉的年糕就十分坚硬了,这时候用刀切成片在油里煎熟,就变成了另一种美味的食物。

部落里虽然没有粽叶但是却有不少竹叶,竹叶挑宽的长的扑在蒸笼上面,上面一层糯米一层红枣,铺三四层之后上锅蒸,蒸熟的切糕不但有着红枣的甜还有竹叶的香,就算放凉了也异常美味。

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