知道“梅子饭团”断了参源这件事，只有梅念和黄药师两人，再就是小鲜了。周子昂拿在手里的，就是让黄药师扬眉吐气的和人比参的宝贝，也就是小鲜早几天拿过来的人参。

黄药师只拿出了其中的两株，剩下来的二十株，都还在加工。

小鲜刚把人参从万林丘陵采摘下来时，全都是鲜人参，新鲜的人参可用来泡酒、也可以用来做菜烹炖汤，就是不好直接搁在药店里卖。药店里卖的都是晒参。

虽说都是参，可鲜人参的用法和晒参可就大不相同了。

鲜人参大多是园参，泡酒是上品，可是没制过的人参，药性是很难溶于汤里的，所以一般人家里药用的参，都是晒参，切片保存，也不会一次性吃光了，吃上好几个月甚至是大半年的。好的人参，晒干了，身价也是连番上去的。

最近的天气雨雪交加，想选个好天气晒人参都不方便，也不知道黄药师是用了什么法子，将人参晒得又干又好，表面看上去和一般的百年老参毫无差别。

黄药师有心考量周子昂，就冲小鲜眨了眨眼，示意她不要多嘴。

在小鲜刚带回来那些草药时，黄药师也只是随手收下了，倒不是他认为小鲜夸大，而是照着小鲜的年岁，绝不可能种出那么多珍贵草药，每种药草对生长环境的要求都是极其苛刻的，更不用说是对生长环境要求几乎堪称苛刻的人参了。

黄药师把药草送到了特定的加工商后，细细一分析了小鲜带来的那些药草和人参。姑且不论其他，她带来每种的药效都和野生的药草相差无几，有些甚至药效还要更好。晒药制药后，摆放在柜台上，就连黄药师本人都难以看出究竟。

“有什么学问？还请赐教。”黄药师踱到了柜台里，拿出了一面放大镜和黄铜药秤。看参的好坏，要从芦头到参须，一处都不能有遗漏。

至于重量，也是一个学问，不是年份越长人参就越重的，以时下最普遍的园参为例，种了五六年，就该采摘了，再往下，随着土壤营养的流失，人参的重量不反减，甚至会枯萎。所以园参一般是100克左右。

而野人参恰恰相反，在野外生长的野参，吸收的是天地精华，长出来的个头小，年份越往上，生长会减缓，重量是随着参龄往上长的，在“采参人”中有这样一种说法“七两为参，八两为宝”，百年老参的质量最高可达七八两。小鲜带回来的人参，多为五十年左右，重量也在100-150克之间，重量是黄药师确定小鲜带回来的丘陵参是野外参的主要原因之一。

“这两株是上等的野山参，不过并不是野生人参。看着参须，应该是长了五十年至六十年的野山参，就是不知道这人参的产地在哪里？而且制成晒参的过程潦草了些。”周子昂没接放大镜，只是用黄铜秤了秤。

“晒制过程有什么问题？沙老头该不会偷工减料才对。”黄药师听了之后，忙拿过了人参，对于周子昂一眼就看出了野山参而不是野生人参感到很些吃惊，野生人参是指天生天养的人参，而野山参，指得是人工育种种植在野外林地的人参。

万林丘陵的人参，也确实是模拟野外环境下种植出来的。属于野山人参却没达到野生人参的地步。

不过就算是这类人参，在如今的国内市场上，也算是珍品了。

“如果我没猜错的话，这几株人参刚拿来时，一株都有六七两重，年份足的人参，体内精华油分就越多，晒干时保留下也就越多。一般来说，五十年左右的鲜人参洗、晒、烘后，重量为二两左右，这两株人参都还有二两七八钱，表皮是干了，不过内部一定还带了湿气，最好二次返工，否则卖出去后，买家稍稍保存不甚，参就会变质了。”光凭一杆黄桐秤，就秤出了那么多学问。

黄药师听罢，眉稍耸起，一张面皮更是抖动不止，心里暗叫惭愧，也是他心急了。

老板娘去了都大半个月了，临近年关，也没个音讯，店里的人参断货又久，他急着等货源补给，在知道能拿出二十几株生晒参，也是被欢喜冲昏了头脑，让人赶工出了几株，想等着人鉴定，被周子昂这么一分析，真是一语惊醒了梦中人。

小鲜在旁瞥见黄药师脸上青红交加，也知道周子昂刚才说的话触动了黄药师的心事。

“罢了，真是长江后浪推前浪，我这个前浪怕也要死在沙滩上了。”黄药师摇头叹着，先前一阵低落的面色又恢复了几分生机，“我这就把约好的看参日推后几天，把人参送回去再烘烤一阵子，就算是得罪了客人，也不能砸了药店的招牌。”