食锦(360)

作者:梨花烟雨

“可是掌柜的,从这儿到京城。就算日夜不停地跑,那也要三四天,老师傅们身子未必能禁得住这样颠簸,等回来了。那黄花菜都凉了。”

小伙计愁眉苦脸地道,却见年轻掌柜一跺脚,恨恨道:“就你多嘴,不请老师傅们来。你去上灶吗?别废话。快去快去。”

话音未落,忽听身后一个带笑声音道:“原来刚才的临危不惧都是装出来的,小伙子还行。这心理素质很过硬嘛,难怪能做了这临清安乐楼的掌柜。”

年轻掌柜猛然回头,就见店门口不知何时站了两对男女,穿戴虽然普通。却是气度过人,当下不敢怠慢。连忙上前拱手笑道:“几位是来用饭的?不知是要在三楼包间还是这二楼雅座……”

不等说完,就听段庭轩沉声道:“你是庭业派过来的?不认识我是谁?”

庭业?年轻掌柜愣了一下,接着眼睛就蓦然睁大,因为他终于想起。庭业二字正是京城安乐楼东家的名讳,那可是侯府的二少爷,而眼前这芝兰玉树般的青年竟随意称呼东家名字。这得是什么样的身份才能做到?

一念及此,年轻掌柜就觉着嘴里有些发干。陪着小心问道:“阁下认识我们东家?”

“这话可笑,那是我弟弟,我能不认识吗?怎么?你不知道安平侯府世子和夫人前往牛头山的消息?”

段庭轩一边说着,就展开手中折扇,细细打量起酒楼的摆设装潢,一边看一边微微点头,暗道难怪庭业派了这么一个年轻人过来做掌柜,如今看来,这小子果然有点儿门道,呵呵,福盛祥之所以连踢馆的招数都用出来了,怕是不单单对第一酒楼的名号不忿,更是感觉到危机了吧。

“小的见过世子爷,这位……这位莫不是……就是……名满天下的世子夫人?”

正想着,就见年轻掌柜正行礼呢,却“扑通”一声就跪下去了,接着柜台后面两个小伙计也都奔出来要跪,却被段庭轩阻止,只听他淡然道:“我们这一次出来,并不想大张旗鼓,先前入城,听见说是安乐楼,这才过来看一看,没想到果然就是自家产业,如此倒不能不管。你们无需多礼,只把事情经过讲一遍就行了。”

“是是是……”年轻掌柜连连点头,面上全是激动之色,很想好好看看这位名满京城的世子夫人,却又连眼角余光都不敢瞟过去,只能兴奋搓着手道:“世子爷和夫人过来就好了,你们来了,小的就有了主心骨,这当真是天照应。是了,小的名叫李秋山,之前在京城几家铺子都做过掌柜,蒙二少爷赏识,两个月前派小的来了临清开安乐楼。谁知这临清本地的福盛祥看咱们生意兴隆,他们就眼红了,这一个月来不知从哪里请了几位大厨,今儿个就来咱们这里踢馆。小的惭愧,京城安乐楼的老师傅们并没有一个在这里坐镇,虽然菜色新鲜,然而平心论,色香味最多能和那福盛祥的十道菜持平,绝对压不过对方去,所以刚才小的急了,才想派伙计去京城安乐楼求援,却不料苍天保佑,竟然让世子爷和夫人过来了,这……这真是……”

“福盛祥做的那十道菜在哪里?”

段庭轩打断了李秋山的话,直接问出此事的关键。

“就在三楼的包间,世子爷和夫人请随我来。”李秋山说完,又看向龙平章和楚绣,试探道:“这两位……”

“这两位是我的朋友,你不用多虑,带我们过去就是。”段庭轩略微解释了一句,于是李秋山就知道自己不该再好奇,便引着几人来到三楼。

“难怪庭业把你派了过来,你的确很能干。”

一进三楼,几人便觉着豁然开朗,只见三楼诺大一个大厅空荡荡的,只在墙上挂了几副名人字画,地面上铺着名贵的白色波斯地毯。在大厅周围,足有十个包间,包间门上有一块黑底金字的木牌,标出包间的名字,分别是“花开富贵”“如意吉祥”“金榜题名”“春风得意”之类的吉祥词语。

这种形式在现代的酒楼中不算少见,可在古代酒楼中,苏暖暖和段庭轩却还是第一次见到,真正印证了那句话:高端大气上档次,低调奢华有内涵。可以想象,本地的名流商贾乃至高官显贵,一旦宴客,此处必定是他们的首选。

进了“花开富贵”那个包间,刚进门,就有一股鲜香之气冲进鼻子。定睛一看,只见诺大一个桌上,残席尚未撤去。最显眼的便是当中一只烤羊羔,因为这些菜肴都被品尝过,所以此时卖相并不好看,然而不用品尝,只是闻闻味道,苏暖暖便知道这一次福盛祥当真是下了血本,这些菜肴绝对是出自名厨之手,恐怕御膳房的师傅们施展出浑身解数,也不过如此了吧。

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