阿巴旺吉驮着已经没有活气的猪，闷闷地踱过院坝的走廊，进到母屋一侧的灶房。他的眼角瞥见埋头在一堆账册和杂物里的丹吉措，忽然停住脚步，沉着嗓子说道：“丹吉措，过来缝猪膘肉！”

大总管把一只结结实实的肥猪撴在灶房的地上。俩人支了两张小板凳，一个扒住猪脑袋，一个坐守猪后臀。

大总管用锋利的尖刀豁开猪肚膛，掏空五脏，白花花的油膘子在掌心里颤动，一层层红白交错的五花肉裹着硬朗的一具猪骨架。丹吉措学着那男人的样子，用小尖刀把猪骨头从暄乎乎的肉里剔除，就只留下一只硬邦邦的头骨。

他发觉自己总是没有对方剔得好，连骨头带肉全都剔下来了，被男人啧啧地嫌他浪费。大总管手里的一把小尖刀在白花花的猪膛子里飞快地削抹，转动，剔出来的骨头干干净净，连肉渣都没有捎带。这手艺当真是不错，看得丹吉措也有些羡慕。

阿巴旺吉唇边露出淡淡的笑容：“外乡人，我告诉你，我们摩梭的男人可以不会走马帮，不会骑围猎，却不能不会缝猪膘肉。像你这样不会做猪膘肉的男伢，在泸沽湖畔都觅不到阿夏。好好地跟老子学着！”

“我也没有想在这里找阿夏。”

“咋的？还瞧不上我们摩梭的俊妹伢子？”

“不是……没那个心思。”

虽然摩梭的姑娘美丽热情，丹吉措的心绪实在没有搁在这种事情上。他就没想要久留。

大总管哼道：“没有心思找阿夏，难道你这伢子想要在这里找个阿柱？”

丹吉措没话可答。男人深深地盯了他一眼，也不再说话。

大总管把猪肚膛里抹上盐巴，大茴，小茴，花椒，肉桂和几种不知名的香料，再拿一根粗粗的钢针穿上麻线，把开膛的整猪给缝合起来，竟然缝得像一只大琵琶，一道道缝合的线痕好似琵琶上横横竖竖的品丝与琴弦。

男人单腿跪上去，用力把大琵琶压实，这才把缝好的一只猪挂起到灶台的后身。

丹吉措一看，大总管家的灶台后一整面墙上，从左至右，已经挂了五六条大琵琶。新做的猪膘肉仍然白生生的，渍着肥油；腌制的年月久了，水分完全蒸掉，肥油凝结，五花肉皱成了暗红色，像老祖母干干瘪瘪的脖颈。

丹吉措指着看起来最皱巴的一挂琵琶：“这一头猪你搁了多久？”

“你猜猜看？”

“唔，猜不出。”

“呵呵呵呵，这是甲娜姆把达娃抱来的那一年，农历新年时老子做的。达娃那时候还是个襁褓的小伢子！”

“那岂不是有十几年了？”

“十三年了。”

“这肉搁放了十三年，还怎么吃？”

“呵呵呵呵，搁放得越久才越是好吃，耐嚼！你个外乡人不懂得！”

大总管拎起那一只十三年的猪膘肉搁在案板上，小心地切下一小条肉，把其余的仍然挂起。肉洗净后切成细丝，上笼屉焖熟，再拌入麻油辣油和香料，浓郁的肉香在小小的灶房里飘起。

男人手指捏起酱红色的肉丝：“喏，尝个再说好不好吃。”

丹吉措斯斯文文地伸手去接，大总管却一把躲开，将手伸到他嘴边：“尝个。”

丹吉措这些日子吃酸鱼早就腻歪了，耐不住肉香，伸脖子张开嘴，凑上了男人的手指。腊猪肉腌制得香韧可口，肥而不腻，瘦而不柴，嚼之良久，余香满口，当真是好吃！

大总管的眼细细地眯起，眼角展开得意的纹路，又捏起一些递到嘴边喂给他。

丹吉措的舌头不当心碰到男人的手。

带着厚茧的那一只手指，顺势就探进他口中，在滑腻的舌尖揉过，摩挲起软软的上腭。

舌尖的敏感让丹吉措身子一震，狼狈地退后几步，怔然看向对方。

眼前一双浅褐色的眸，流露出如丝如脉的纹路。那纹路随着视线的胶着而愈加纠结，眸底涌出某种更加深邃的光芒。

丹吉措的心房忽然开始咚咚乱跳，小腹里涌出一股子异样，缓缓升腾，流过胸膛，最终在一张白皙的脸庞上聚拢成两朵红霞。

男人的褐色眸子里映出丹吉措脸上的红晕，可能是从来没见过这么容易脸红的男伢，唇边抽动起一丝玩味的笑。

丹吉措气息不稳地说：“你怎的这样？”

“老子怎样了？”

丹吉措咬了咬嘴唇，沉下脸来说：“你这人举止这般轻浮，哪里像一座寨子的大总管！”

“哈哈哈哈哈哈哈……”男人的脸膛匀开来一波一波的笑纹，哼道：“好吃么？”