把酒话桑麻(37)

作者:欣欣向荣

刘三舅点点头道:

“不过,大户人家多不能同姓联姻,横竖尚早,也不急在一时”

正说着,就听见门外的伙计喊道:

“刘掌柜,及第街张府的吴管家来了”

刘三舅一听,急忙迎了出去,果是吴进来了,因吴进素日里和张家走的近,所以和刘三舅也是相熟的,张府厨下使唤的麻油,也都交给刘三舅供给。

刘三舅忙寒暄一阵,将他让进后面堂屋,李氏去泡了两杯茶端上来,就自去前面张罗了,刘三舅道:

“这都快晚饭时候了,怎的想起来我这里?”

吴进笑道:

“还怕你们关了门,急急忙忙就跑了来,只因我们家老太爷吃了少爷做的那个层层酥,甚是适口,说明而一早仍旧吃哪个,让我来寻那什么芝麻酱来了”

刘三舅笑道:

“都是博惠出的鬼点子,您回吧,明儿一早,我就让伙计送到府上,一准儿误不了事儿,另外,博惠说了,这芝麻酱还可伴些清爽的菜蔬吃,最是爽口去火,您不妨让府里的厨房试试”

吴进站起来:

“那好,我们老太爷吩咐了,以后这个就填入每月的供给里,送麻油带着芝麻酱一起就是了”

刘三舅忙谢了,送了吴进出去,也到了关店门的时辰,吩咐伙计上了门板,对李氏道:

“我去妹妹家里走走,你不用等我吃饭了”

再说蕙畹,得了麻酱回去,回想起前世里吃的麻酱面,不禁勾起了馋虫,想了想,到厨房去问掌灶的婆子,今儿晚上的菜单。这时节,虽是春天,毕竟没有大棚,很多新鲜菜蔬是没有的,不过是些面食和一些简单的炖菜,蕙畹瞧了一圈道:

“今天晚上,主食就吃面好了”

说着,指挥着婆子做了起来,古代的面条都是纯人工制作的,大大的擀面杖,把硬硬的面皮赶得薄薄的,切成细条,劲道又好吃。把麻酱用盐和水调开,炸了香香的花椒油,把那地窖里的白菜拿出来,只要嫩帮,细细切了丝,用水焯了,用麻油和盐拌好就成了,即简单又清爽。

到了摆饭的时候,三舅来了,刘氏添了一幅碗筷来,又拿了一小壶酒上来,把饭菜摆在堂屋桌上。张家向来是一家子坐在一起吃饭,这令蕙畹觉得很自在。面最后上,先上来的是几个平日里的荤菜,蕙畹对那婆子道:

“妈妈,您把我刚才伴的那碗白菜丝,里面在放些调好的芝麻酱端过来,给爹和三舅下酒"

婆子应一声去了,不一会儿,一大碗白菜丝就端上来,白菜丝切的很细,晶莹剔透的很漂亮,上面倒了一些调好的麻酱,蕙畹指挥博文拌匀了,三舅夹了一筷子,尝过后点点头:

“的确好吃,真想不到,只这样简单的拌菜,竟这样清爽,畹儿说的不错,这芝麻酱拌菜很入味”

蕙畹抿嘴笑了:

“三舅,后面还有呢,今天我让厨房做的麻酱面,一会儿您尝尝,这也是麻酱的好处”

这一说,刘三舅和张云卿都放下酒杯,说现在就要吃,刘氏笑道:

“她一个小孩子家,看了不知哪里寻来的歪书,瞎鼓捣出来的东西,你们还真当回事儿呢”

刘三舅摇摇头道:

“这丫头说的头头是道,而且,果真都是有道理的”

婆子很快就把面端上来,蕙畹动手放了花椒油和麻酱,还有一些白菜丝,推给三舅道:

“您尝尝好不好”

刘三舅拌匀了,吃了一口,清爽滑腻,别有滋味,小叔张云昊吃了一大碗,伸手点了点蕙畹的脑门:

“你个小馋猫儿,今日出去一天,就是寻这些吃食的材料去了”

蕙畹嘿嘿一笑调皮的道:

“这是顺便的,我们去了刘府,打听刘小姐去了,小叔想不想知道”

小叔脸微微一红,瞪了她一眼,刘氏忙打圆场:

“畹儿不许顽皮,赶紧说,打听明白了吗?”

博武接口道:

“打听明白了,这个月十五,刘家姐姐去东城郊的临济寺上香,我们和言鹏说好了,到时,让他把他姐姐引到寺后看桃花,我们和小叔也去,装成巧遇就成了,若是瞧对眼,那刘姐姐就是我们的小婶婶了”

众人哄一声笑了,刘三舅摸摸博武的头,好笑道:

“你倒机灵,赶明个给你说媳妇,也安排这么巧遇一回儿也就是了”

博武皱皱鼻子:

“我才不喜欢那些大门不出二门不迈的闷葫芦,我要找个机灵的”

众人笑不可仰,蕙畹忽然想起了以前听过的一首儿歌,遂凑趣的念了出来:

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