余梓看的十分仔细，因为对繁体字还不是特别熟悉，所以看起来也比较慢。

白子皓倒也不催促，余梓越是仔细，他心里也越是多些安慰——这说明余梓很重视这次的合作。

要把手里唯一的经济来源托付给余梓，白子皓必须得足够相信余梓。

“是在这里摁手印？”余梓看完，指了指每张纸左下角空着的那块地方。

“都看完了，有需要修改的地方吗？”白子皓瞥了一眼站在身边的小三，示意他去拿准备好的印泥过来。

“看完了。”余梓点头，“上面写的都是我所料想的。”

她看着桌上被摆上的印泥，抬头问道，“倒是你，白子皓，你真的想清楚了么？”

余梓的神色十分认真，甚至可以说是肃穆。

正文 第一百一十三章 只有一年时间

余梓不觉得现在会有哪个女子在外做生意，也不觉得世人会都接受得了，因此白子皓愿意相信她已经很不错了，她之后提出要归饮楼的经营权，白子皓都答应了下来，如今还条条框框的写的十分清晰，实在是让余梓有点“受宠若惊”。

白子皓微微挑眉，有点没料到余梓竟然还会问上一次，难道她就不担心自己突然反悔了？

要知道，只要摁了手印签了字，他就算是反悔也没用了。

“你只有一年的时间。”白子皓说道，像是提醒余梓，又像是进一步说服自己。

“当然。”余梓见他面色坦然，这才摁下手印。

等两人都摁完手印，白子皓才拿来一个木盒，将文书放进里面，还当着余梓的面给盒子上了锁。

“你打算接下来怎么做？”白子皓放好了木盒，一副甩手掌柜的模样。

现在归饮楼的使用权在余梓这里，她必须要在一年的时间里赚到两千两白银，否则就得赔偿白子皓的损失，一旦余梓赚到了这么多，她必须支付十分之七给白子皓，算是买下酒楼。

不光如此，余梓还不能“解雇”白子皓，无论什么时候什么情况。

这种情况粗略看来是白子皓赚了，但是在余梓看来，是她得了便宜——没有人会无缘无故把酒楼交给一个只见过几面的人经营，万一她卷了银钱跑了，要么就是霸占了酒楼，白子皓损失的可不单单是一个酒楼，还有自己所有的心血。

当然，这一千两白银可不是小数目，归饮楼目前的盈利状况也不比其他地方，一个月利润除去了成本还有酒楼雇来的伙计、大厨的月钱，据说也就十多二十两银子，不是因为青山镇太偏僻，也不是因为竞争对手太多。

而是归饮楼可不比现代的那些餐馆什么的，由于是跟其他归饮楼一起进行统一管理，所以那些原材料之类的价格成本也会高一些。

还有最重要的一点，那就是青山镇类似于现代的县城，那些大富大贵的人家一般不会来这边的酒楼不说，那些平民百姓又觉得酒楼的吃食太贵，有些人就算兜里有些银钱都不会选择来这里，所以酒楼里的生意也就那样，颇有些高不成低不就的意味。

余梓那次卖了一整天的烤地瓜，也不过卖出十两银子左右。

要想让归饮楼十二个月里赚两千两以上，还得是除了食材和人力成本，余梓可得耗费一番功夫了。

光是想到这过程中的难处，白子皓就不得不佩服余梓有足够的魄力了。

如果自己眼前这位要是男子，相信以后的前程也不可限量。

但是若是女子，白子皓就还得以后才能知道了。

“当然是先让烤地瓜成为酒楼的一种甜点。”余梓可不知道白子皓心里的弯弯绕绕。

不过她自己也是选择赌一把罢了，就像是那个经典故事里说的，两个卖鞋的业务员去了一个大家都不穿鞋的地方，一个觉得这地方肯定不能卖出鞋子，而另一个却觉得这里是卖鞋的好地方，从而开发了一个新的市场。

正文 第一百一十四章 所谓饥饿营销

同样的，这里没有现代的那些小吃和菜品，对余梓来说，就是一个巨大的商机。

更何况，她现在还有辣椒在手。

“甜点？”白子皓没听过这个名词，不过这也不难理解，“就是点心？”

余梓点头，“只不过现在已经快入冬了，就算是临时去山上挖一些地瓜来，也不会有太多，所以烤地瓜不需要特意广而告之，只让酒楼里的店小二介绍两句即可。”

“那要是全都卖完了，怎么办？”白子皓的意思就是，不能保证供应量，那还怎么卖东西？

“不是有多少就卖多少。”余梓摇摇头，脑袋里灵光一闪，就想到了现代商家最喜欢用的一招——饥饿营销。

白子皓抿唇不语，静候下文。

“酒楼每天限量卖出烤地瓜，只要这个量一卖完，就说今日已经没有了，到时候店小二还可以介绍介绍酒楼里的其他菜。”

限量，就是限制数量，这个很好理解。

白子皓听完，又琢磨了一下，觉得余梓这个方法不错，“这个法子倒是好，要是以后有新的菜品出来，也可以这么做。”

“但不能所有的新菜品都这么做，不然的话客人也会不高兴。”余梓附和了一句。

白子皓虽说没听过什么“饥饿营销”，但是光是凭借自己经营酒楼这么些年，又听余梓这么说，当然对她说的这种方法想的十分通透明白，也知道这样不仅可以解决地瓜供应的难题，也能够让客人对酒楼更感兴趣，对新菜品也会愈发期待。