从摊煎饼开始当厨神(602)
食欲,这不就出来了吗?
圣人精神振奋,兴致勃勃地看向最后一道凉菜:水晶肘花。
“这道用的也是猪肉。”
“是,用的是猪肘。”
“这道也是猪肉?”
“瞧着……额,是清蒸的?”旁的嫔妃没忍住,说出口来。
虽然先前丰姐儿已上了道鲍鱼红烧肉,但那道猪肉酱香浓郁,配的还是鲍鱼等物,瞧着便知道用了不少大料,而眼前的水晶肘花色泽乳白,旁边还搁着一碟子酱汁,简直就像是清蒸了下就端上来的。
原本的顾虑,嗖嗖嗖地冒了出来,唯独汾乐公主自信满满,率先夹起一块来。
圣人瞧了眼汾乐公主,又瞥了眼简雨晴,很给面子,不就是猪肘子嘛——都还没到猪蹄呢!
那时,汾乐刚刚回宫时还与他们说扬州有道名为猪脚饭的美食,据说软糯香甜,回味无穷。
在众人议论纷纷之时,圣人神色平静,泰然自若地夹起一片猪肘花,上头的肉冻晶莹剔透的,随着筷子的动作轻轻颤动,带着一股难以言喻的香气,勾勾搭搭,却又不愿直击而出。
圣人眼眸微深,喉结滚动一瞬。
他不再犹豫,蘸上特调的酱汁后一道送入口中,甚至无需牙齿与上颚发力,肉冻遇到唇齿的温度便融化成肉汤来,与肘肉香,还有那独特的酱香糅合缠绵,刹那间便侵占了整个口腔。
层层叠叠的香气如浪潮般前仆后继,肆无忌惮地顺着鼻腔或者喉腔往上往下,直至全身心都沉入美味之中。
即便丰姐儿的猪肉菜品在前,圣人也再一次被震撼到了。他得面上浮出些不可思议,脱口而出:“这,这是猪肉?猪肉……猪肉竟能有这般滋味?”
看似疑问,实为赞赏。
在听到圣人话语的瞬间,场内议论声戛然而止。皇后、嫔妃与皇子公主齐齐投来视线,三三两两夹起品尝,而后又接二连三被白切肘花的味道所震惊。
红烧还能说用大料掩盖了猪肉的异味,那眼前宛如清蒸的菜品却是实打实凸显出猪肉独特的鲜美味道。
一时间,满场皆是惊讶与赞叹声。
而等到热菜送上前来,众人才赫然发现——水晶肘花真的只是个开胃凉菜。
第三百章
等到热菜上来,所有人的眼儿齐齐落在其中一道菜品上,简雨晴的声音在所有人耳边回荡:“……与九转大肠。”
不是,你再说一遍这是啥玩意!?
汾乐公主的下巴险些落下,呆呆地看着酱色浓艳,层层叠叠如花骨朵般的九转大肠……这是大肠!?
汾乐公主呆滞半响,才把落下来的下巴收了回来,只是一双眼儿还是忍不住,震惊地看向简雨晴——姐,你可真是我的姐!我教你大胆些,教洛姐儿与你说我阿耶素来喜欢用点新鲜玩意,但,但,但,但上完猪肘来猪大肠也过分了吧!?你咋不把猪的全家端上来呢!
汾乐公主欲言又止,止言又欲,无法吐槽教她好生难受,涨得脸蛋儿都红了。
要是简娘子等人能听到汾乐公主内心的话,说不定还真的会连连点头,与她吐吐苦水。
毕竟简雨晴之前还想直接上个烤乳猪,最后觉得烤制时间过长,味道也并不出挑后才选择放弃的。
汾乐公主都惊讶成这样,更不用说其余人,刚才才因水晶肘花而对猪肉改弦易调,刮目相看的嫔妃、皇子与公主们皆是瞠目结舌,安静半响后骤然爆出惊讶声来。
“等会?我是在做梦吧?”
“九,九转,九转什么来着?”
“大肠啦大肠!”
“啊……真的假的啊?”
“……简厨胆量真大啊。”刚刚全神贯注处理菜品,压根没注意到简雨晴做了什么的张厨咋舌不已,一双狐狸眼睁得如鹿眼般圆溜溜的。
“还好吧……你也用了牛肠?”
“我敢使用牛肠是因为我打听过,圣人颇有喜好之故。”张厨下意识说出口,而后又讪讪然一笑。
丰姐儿见状,也笑了笑,她刚瞧着张厨准备的菜品就知道张厨肯定是打探了一番,投其所好再是正常不过,没什么好说的,反倒顺势说道:“我倒是觉得晴姐儿克制了些。”
“……啊?”这叫克制。
“嗯……起码晴姐儿这回没做臭豆腐炖大肠。”丰姐儿想着曾吃到过的双臭煲,瞧瞧咽了下口水。
那道菜,才算得上王炸吧?
张厨见丰姐儿模样,再听丰姐儿话语,惊讶之余更是心生好奇。
他从泉州而来途中倒也听得过臭豆腐的名声,只是路途漫漫,也没多少闲心去问个究竟,尝个一二,忽然听见丰姐儿提起,一时间真真是扼腕不已。
张厨定下心来,又伸长脖子往案上那边瞧,只想看看教人大为震撼的九转大肠长什么模样。
桌案前坐着的众人内,当属圣人反应最为冷静平淡。他垂眸盯着色泽红亮,油润十足的九转大肠,又问了简雨晴一遍,得出真是猪肠的答案。
圣人脸上带笑,心里百转千回,若不是汾乐公主与另几人的言行举止都教人送到跟前,确定从未透露出风声,他都要以为是他的打算被人瞧出,又漏题漏了出去——就比如他颇喜牛肉之类的。
不过要是汾乐公主能有这般心思,也不会教他与梓潼烦恼多年,又因她回心转意而喜上眉梢,动容不已。
就是前面好歹还是猪肉,后头又是猪肘,现在直接变猪肠了。