从摊煎饼开始当厨神(489)
“喂喂喂,这家伙是什么意思?”
“啧,有这么好的姐姐,让人羡慕下怎么了?”
“就是就是。”
“真好啊……我也想当云哥儿呜呜呜。”
简云起和叶生几个早在长安城便熟悉起来,时下一道还争争吵吵的,瞧着很是热闹。
倒是胜哥儿手上动作一顿,下意识重复了遍:“姐姐……呜哇!”
他的大嗓门把简云起几个吓了一跳,齐齐朝着他看来。胜哥儿目不转睛地盯着简云起,兴奋道:“你——是晴姐儿的弟弟?”
“哎?你认识我姐姐……”
“嗯嗯嗯!”胜哥儿连连点头,又取了两个盘子,分别往上堆了好些个新炸出来的蟹斗:“对了对了,能帮个忙吗?”
“嗯?”简云起听对方认识自家姐姐,态度好了些。他一脸莫名地接过两大盘蟹斗,有点懵:“这是……”
“帮忙一盘带给晴姐儿,就说我一定会赢的!”胜哥儿握紧拳头,丝毫不顾及简云起是简雨晴弟弟的事就开始发战书。
简云起:…………
紧接着胜哥儿撇撇嘴,道:“还有一盘麻烦您帮忙送到百味居徐厨那,让他知道知道我的厉害,告诉他别那么轻易就输掉了哈^o^~”
简云起:…………
完全搞不懂情况的他应了下来,走远处才往后看了眼。
不得不说,油炸是极为诱人的存在,靠着那浓烈的香味与周遭人的推荐,就这点时间林家摊子门口已排起长龙。
既然要送东西过去,那应当也是这位林厨所认证的对手吧?抱着为阿姐观察敌人的想法,简云起喊上叶生几个,往那边走了过去。
百味居作为扬州城里颇有名气的老牌酒楼之一,门口的队伍比林家小摊前还要长。
简云起和叶生端着堆满炸蟹斗的盘子排在队伍后,引得不少人瞩目:“哎……好多炸蟹斗。”
“闻起来好香……”
“可恶,我都快饿死了,居然还来诱惑人。”有抱怨的,更有人注意到问题所在,很快就有人出言道:“这位兄台,美食大会有规则,一次只能拿一份的。”
“啊不是的。”
“这是炸蟹斗的林厨……请我们帮忙送给百味居的徐厨的?”简云起忙解释道。
他话音刚落,听到话语的伙计瞬间变了脸色:“是那个写着林字牌子的摊子?”
“嗯……对?”
“……你们跟我过来。”伙计把简云起和叶生几个领到百味居摊子后头,又与徐厨说了几句。
“他说的不止是让我尝尝这些话吧?”徐厨闻言,抬眸看了眼简云起几人,从他们尴尬的表情中得到答案:“我懂了——可恶的混蛋。”
“…………”
“不好意思,我骂的是林厨……”徐厨说起胜哥儿,只觉得牙齿痒痒,而后才想起简云起几人::“谢谢几位帮忙,不好意思给你们添麻烦了。”
“不介意的话,也尝尝我家的吃食吧?”
第二百三十九章
简云起本就想要尝尝百味居的吃食,自是不介意的。叶生几人也没有拒绝的理由,高高兴兴地应了下来。
徐厨回转身去,伸手提起笊篱,从锅里盛出圆滚滚的馄饨,分别放入碗里,再摆上鸡蛋丝与香葱,然后浇上高汤,再送到简云起几人的面前:“来,蟹籽馄饨,请品尝。”
馄饨皮薄如蝉翼,清透明亮。
简云起透过皮子,几乎可以瞧见其中内馅——粉嘟嘟的肉馅以及金灿灿的蟹籽亲亲热热地挤在一起,配上黄澄澄的蛋皮丝与油绿青翠的葱花,不得不说,光是外表便让人食指大动。
“哎……居然是纯高汤?”
“简娘子那用的是葱花猪油打底的汤头吧?”
从简云起到叶生几个,众人对馄饨都不陌生。简雨晴颇为爱吃馄饨,常常做蛋黄馄饨、皮蛋黄馄饨、虾仁猪肉馄饨、荠菜馄饨……每种馄饨都很好吃,教人回想起来都食欲大开。
想要他们震惊,光这些显然不够。
简云起收回视线,手持汤匙舀起高汤,先吹了吹凉,再往嘴里送去。
汤汁略烫口,却是鲜得教人舍不得吐出来。明明看起来只是素净寡淡的高汤,入口却是层次分明,鲜甜无比,令人回味无穷。
光是高汤,就让众人打起精神。
简云起兴致勃勃地舀起一颗馄饨,满怀期待地送入口中。
牙齿不费吹灰之力,轻而易举地撕开细腻滑嫩,又薄如蝉翼的馄饨皮,裹在里头的鲜美肉馅与滚烫汤汁一道袭来,落在舌尖上蹦蹦跳跳。
咦——这是猪肉馅?
简云起眼里闪过一缕困色,今日的菜品不应当是蟹料理吗?这馄饨好吃归好吃,可蟹味的存在感实低得可怜。
这是偏题了?简云起思绪落下的瞬间,口腔里忽然爆发出一连串噼里啪啦的声响。
他惊了一跳,错愕地发现这些如爆竹般在舌尖迸发开来的小家伙,居然是蟹籽?
裹在馄饨里得蟹籽四散而开,在口腔任意地方肆意游走,而后突如其来的发起进攻,教人猝不及防。
最让简云起惊讶的是,每当蟹籽爆开,那属于蟹的鲜甜咸香便会同时爆发出来,把他刚刚的怀疑击打至破碎,像是直白的告诉他——这当然是属于蟹的美食!
蟹,才是这道馄饨的主角!