但等家宴，一桌二十几道菜，她一道菜只吃两三口，能尝好多平日尝不到的样式。

严氏坐得很端正，她道：“中午远程他们回来，晚上家里人一块儿吃顿饭。这马上就三月了，我这儿要理账清账，有什么事找陈嬷嬷说吧，和三姑娘说也成。”

这话一出，众人都愣住了。

国公府是严氏管家，压根没用赵小娘她们帮衬过，就是林氏嫁过来这几年，也因为莹姐儿年纪小，没怎么理过管家事，只是事繁之时搭把手罢了。

各大管事也是听严氏的话，而府里的姑娘，都是等年龄大些时，由严氏带着学学怎么管家。不过也是出嫁前几年学，女子十五岁及笄，议亲之后尤其是盛京这些贵女，往往要在家里多留两年。

女子十六七岁嫁人的多，像英国公府的赵姑娘和勇毅侯府的徐姑娘身上都有婚约，但未出阁。

所以说赶着十四五岁学管家都不晚的。

楚沂记得很清楚，当初楚盈便是不愿意学那些，她才十三岁，生辰在后半年，怎么现在就开始学了。

楚沂只是疑惑，而楚欣看看严氏，又看看赵小娘，刚想说些什么，但这回及时被赵小娘拦住了。

赵小娘先起身道：“夫人说的是，那到时就劳烦三姑娘了。”

徐小娘等人也道，“婢妾全听夫人的。”

林氏完全不在意她还乐得自在呢。

因为不管怎样楚沂以后都是要嫁出去的，若是她能管着，自己反而省心了。

严氏笑了笑，“那没事便散了吧，沂儿。”

行过礼后，赵小娘拉着楚欣赶紧出去，等众人走了，楚沂扶着严氏去屋里用饭。

严氏对着楚沂笑了笑，脸色极好。

昨儿晚上她和楚国公商量了一番，觉得那主意行得通。楚国公虽然觉得这法子不是什么特别体面的办法，但是相比之下，楚国公府受到的流言蜚语亦不少，这其中未必没有尚书府推波助澜。

陈王和陈王妃夫妻一体，自该同甘共苦，这般做，也是以其人之道还治其人之身。

倘若说这话的是楚沂，楚国公兴许会多想几分。但林氏这个长媳提出来的，他反倒觉得楚沂心性赤诚。便是从前只上学堂，严氏疏于管教，也是个心性善良的好姑娘。

于是楚国公便顺势提出，带着楚沂学学管家，“她小娘走得早，如今瑾儿盈儿也不知什么时候回来，你们母女亲近些，总归是好的。她是个懂事的姑娘。”

严氏认同楚国公这番话，退一万步想，楚沂今年才十三岁，她不学等着楚瑾楚盈更难。再者她的两个女儿出了事儿，现在能靠的只有楚沂，反正都是国公府的姑娘，多学点总没坏处。

楚沂小娘不在，兴许过两年就把她记到正院了。

况且人心都是肉长的，若是能生出几分母女情份，自然最好不过。

楚沂懂进退，如今看不出蠢笨还是聪慧，但蠢笨之人，也不会完完好好地参加三场宴会之余，能扭转别人对国公府的看法。

严氏目光带着几分慈爱，“多吃些。”

桌上粥菜不少，还有好多新鲜菜，天越暖和吃食越多，国公府有庄子，如今不比以后，庄子虽有暖房，但是没有透光的塑料和玻璃，虽暖和，但蔬菜长得瘦瘦小小的。

还是没有正常生长的水灵。

吃了五六分饱后，楚沂把信掏出来，往严氏那儿推了推，“二姐姐还给女儿带了封信，她在林枣庄的日子不太好过，既然反省清楚了，还是把二姐姐接回来吧。”

“昨儿女儿忘了告诉，陈王妃说为二姐姐引荐位名医，可以趁着这个机会把二姐姐接回来。”

严氏喝了口小米红枣粥，然后停下勺子道：“王妃贵人事忙，也只是随口一说，你不用把她的话放在心上。”

楚沂点了点头，听这话的意思，名医的事泡汤了。

严氏又道：“你二姐姐如今反省悔过，但我怕她回来又故态复萌，就先在泸南待着吧。”

楚沂见严氏没看信，便也没主动提，吃完饭，楚沂告辞。

严氏却说道：“今日家宴，让陈嬷嬷跟着你去，学学怎么管家打点。”

楚沂低着头道：“女儿愚笨，只能尽力而为。”

严氏笑了笑，“一回生两回熟，多来几次就好了。”

吃完饭楚沂便告了退，信也顺便带走了。严氏估计也能猜到，楚盈会让她准备东西，若是看了，以严氏在外“严厉”的性子，恐怕肯定不能松口。

不看也好，也不知道那几张方子做出来都是什么。

楚沂来不及想，回沂夏轩把信收进匣子里，就去忙活家宴的事儿了。

虽然严氏说是陈嬷嬷跟着她去，但其实是楚沂在后头跟着看。

家宴前两日就开始准备了，有瓜果点心，菜品倒是不用多特别，顺应时节新鲜好吃就行，最好依着几个主子的口味。

这么看下来，倒是比外头那些宴会简单。

永安侯府的干果，陈王府的点心都是精品，反观自家吃饭，要简单自在得多。

陈嬷嬷教的极其认真，“这种宴会，多是二十六道菜，更隆重一些的，二十八、三十二道菜也有，菜数要双数。”

“带骨头的菜不能有，吃起来不能不雅观，软烂的些更好，不好让客人塞牙擦嘴。”陈嬷嬷说得慢，楚沂把这些一一记在心里。

楚沂心道，那便是汤汁多的不行，最好是干炒菜，块儿还不能太大，吃起来方便。

陈嬷嬷说：“太辣的也不好，喝太多水不方便，口味清淡食材新鲜，好吃难吃先给放一边。”