楚三姑娘苟命日常(184)
楚沂看了夏蝉一眼,夏蝉赶忙道:“这是照着姑娘给奴婢的方子做的。醋和辣椒油, 奴婢放了些,姑娘若觉得不够味儿,还可以再放些。”
这个夏蝉尝过,很好吃,不然也不会摆上桌。
她忍不住邀功,“姑娘若是喜欢,奴婢下回肯定做得更好。”
今儿时间的确是有些紧张,若是时间充裕些,还能买牛肉过来。外面卖的牛肉老是老,不过可以打成牛肉丸子,放在里面也是极好的。
碗里只煮了羊肉,夏蝉是觉得什么肉呀菜呀都能往里面放。
今儿碗里菜有四种,肉丸有两种。
再放些豆腐豆皮之类的,这些夏蝉也会做。就算来不及做出去买也成,但今儿才半个多时辰,做成这样她已经尽力而为了。
楚沂:“看着还不错。”
她先用勺子喝了口汤,汤是骨头熬的,乳白色的汤上飘着点点的橙红色辣椒油花,喝到肚子里,辣味并不重,不仔细尝尝不出来。
不过热汤下肚,胃都暖和起来,连着四肢百骸都轻飘飘地舒坦。
本来在山上吹了几个时辰的风,楚沂头有些晕乎乎的,喝了汤后,被少许的酸辣味一刺激,脑子里都清明起来。
楚沂点了点头,“味道很好,吃着暖和。”
夏蝉邀功道:“姑娘给奴婢的方子上没有,不过煮丸子素菜的高汤里放了几样药材,有驱寒补养身子的功效,不过药味重不好吃,所以只用这汤煮过。碗里的骨汤是重新熬的,更鲜美些。”
光会做饭可不成,药理她也得慢慢学着。
楚沂笑着点点头,“做得不错,一会儿跟留夏领赏去吧。”
夏蝉:“奴婢谢姑娘赏!”
她也不敢一直在这碍眼,乐滋滋道:“那姑娘慢慢吃,有事儿再传唤奴婢。”
楚沂让屋里伺候的丫鬟都出去,等没人了往麻辣烫里舀了两大勺油辣子,醋也淋上了不少。几筷子拌匀,先吃了口烫熟的青菜,这青菜煮的软烂,裹上麻酱和辣椒油之后,麻香入味。
一根一根就好像在吃面一样。
羊肉切得薄厚适中,肉质极好,吃起来膻味也不重。
这里面滋味最好的是鱼丸和虾丸,弹牙筋道,还不失食材本身的鲜味。
吃到一半,楚沂嫌不够辣,又放了半勺油辣子,就这么一口一口地把这碗麻辣烫吃完了。
吃完之后她后背出了点汗,脑袋也不晕了,手脚也不凉了。
只不过剩下的几碗面是吃不完了,楚沂也没那个肚子。
还好她有先见之明没让丫鬟在跟前伺候,不然吃这么多,还这么香,哪儿有半点伤心的样子。
这做得也太好吃了,平日里吃的菜哪儿有这个好吃。
每每吃这些,楚沂都能想起楚盈来,多亏了二姐姐,不然她哪里吃到这些,一是不会做,就算会做了,她也不敢把这些拿到人前来。
楚盈给她的这些方子都是宝贝,单单拿出去哪一张在外面都能赚个盆满钵满。
不过舒坦过后楚沂又忍不住愁起来,如今楚欣性子终于掰过来了,也懂事了许多,用不着严氏操心,楚国公府的这些姐妹,最让严氏操心的还是楚盈。
也不知道她现在日子怎么样了。
楚沂想,母亲让祖母去劝楚盈,劝成什么样她也不知道,不过楚沂偶尔能收到从泸南寄来的信和方子。
有东西送过来能证明她过得还不错,她在这里担心也是白担心。
楚沂在桌边坐了会儿,算着这么长时间,“心情不好胃口不好”也该吃完了,这才喊丫鬟进来收拾。
楚沂吃完天都黑了,山川异域,风月同天,远在泸南,这片土地的风景更为秀丽。
楚盈现在日子过得还不错,她隔个三五日就去一趟知州府,也不久住,就住一两日。然后亲自下厨,给宋老夫人做些吃食。
宋老夫人是九月初那会儿回来的,因为苦夏,在国公府住的几个月都没胖,而且坐马车回来,半个月舟车劳顿,她还瘦了些。但是从那会儿到现在,一个月的功夫,宋老夫人就长胖了点
气色红润,精神头很好。
本来蒋氏还有些担心,但是请派大夫诊脉,说宋老夫人身体康健,身子骨比数月前还好。
这都是楚盈的功劳。
这人上了年纪就不在乎那些虚头巴脑的东西,老国公早已过世,宋老夫人没严氏那么爱操心。
对楚盈一开始是怀柔之策,想着庄子的日子不好,在知州府多住些日子,不用她说,楚盈也知道国公府才是好的。
可是在吃过楚盈做的吃食之后,宋老夫人也是相信,在泸南楚盈过得也不错。就是普普通通的小白菜,她都能给炒得多汁鲜甜。
楚盈比别人都孝顺,那鱼呀肉呀,在她手里都能翻出个花来。前两天宋老夫人吃了一道松鼠鳜鱼,那酸甜可口的劲儿,鱼肉还分外鲜美,菜的样子还好看,比小厨房的厨子做得好吃多了。
宋老夫人就越发觉得这个孙女孝顺。
只不过这样自然用不了怀柔之策,宋老夫人都快被怀柔了,所以她打算着先享享福,等年关了再把楚盈给送回去。这么大了,该懂的道理都懂。
她问过楚盈,楚盈愿意回去,不过回去之前,想在宋老夫人膝下多尽尽孝心。
宋老夫人问:“为何不直接住在这儿,非要回去住,庄子是什么好地方似的。”
楚盈虽然没答得滴水不漏,可也给出了缘由,“孙女在庄子习惯了,也自在。而且,时常过来您想着孙女,总来,孙女就不是最好的了。”