挤干水分，把肉放到刷干净的板子上，再用板子压住肉，肉上放石头，腌制七天，使肉的水分都挤压出来，这叫‘盐七’。

做到这步要等七天。

沈行疆把肉放好，顺便炒了盘尖椒土豆丝，和土豆炖茄子，简单的小菜很有家常锅气的香味儿。

姜晚婉和秦小也埋头吃饭，赞不绝口。

吃完饭沈行疆去训练场。

秦小也靠在椅子上摸着圆滚滚的肚子：“刚才是谁说一定要做出清酱肉的了？”

“找自己男人做，也算自己做？”

姜晚婉好想把她的嘴缝起来。

晚上吃饭时沈行疆没回来，秦小也掌勺，等了会儿秦伯棠回来了。

姜晚婉看向他后面：“姜隽呢？”

秦伯棠观察桌上的菜，发现都是素菜，最近吃得不错，已经忘记火车上的艰苦，又开始挑食了：“路上碰到你娘，你娘说她过生日，让姜隽过去吃顿饭。”

姜晚婉记得宋香雾的生日，的确是在附近日子。

她却隐隐觉得有些不对劲。

她吃不下去饭，从屋里拿出电棒：“我去那边看看。”

秦小也不放心他，一把将秦伯棠手里的碗抽走，秦伯棠张着嘴，手却空了：“你干嘛？”

秦小也拉上他：“姜隽可能出事了。”

秦伯棠跟上她：“我看他妈挺温柔的，能出啥事？”

秦小也：“去了你就知道了。”

姜晚婉家属院离姜怜他们住的地方比较远，平时觉得清净，心里想着姜隽，她觉得好远好远，怎么还没有走到地方。

秦小也安慰她：“时间还不久，应该没有事的，她毕竟是你们亲娘，应该不会做很过分的事情。”

姜晚婉紧皱眉头：“程思乐忽然跑过来要嫁给姜隽，我怕今天就是给姜隽做的局。”

第252章 经杨武，过思芦

秋儿的夜凉了，尤其今晚。

饭桌上放着从北京邮寄过来的铜锅，金黄色的铜锅中间放着炭火，木炭烧得噼啪作响，时不时炸出个灰沫儿从里面顺着铜炉嘴儿飘到空中。

铜锅清水涮肉，老北京地道吃法，吃的就是肉的鲜嫩。

内蒙肉是没的说，牛肉微微泛着一点点黄，肉香十足还不腥膻。

程时关从盘子里夹起一筷子肉卷放到锅里，牛肉卷瞬间被沸腾冒泡的滚水淹没，几秒钟瘦肉从鲜红被烫成浅褐色，肥肉从奶白带点黄，变成半透明状，牛肉香气和葱姜蘑菇滚水激发出的香味儿混合到一起，勾得人胃口大开，像有一双手在揉搓胃。

宋香雾过生日，私下换了身黑色红牡丹旗袍，衣服都是很早前姜北望找老师傅偷偷给她订做的，她不敢在外面穿，偶尔在家里穿。

瑞蚨详老师傅的手艺自不用说，该收的收，该放的放，腰身臀部线条勾勒得像是工笔画一笔成型的线条。

宋香雾看程思乐一直偷瞄姜隽，姜隽则爱答不理的，可以说非常冷漠。

她特意给姜隽夹了块牛肉放他碗里：“铜锅和涮肉干料包都是思乐托人从北京带回来的，为的就是给你个惊喜。”

“还是下放前吃到的吧，怀念没？”

宋香雾又道：“在你姐姐那里没吃过什么好东西吧，你姐那人，我说句话你别不爱听，她眼里只有老沈家人，你跟着她在鹅厂风吹日晒，瞅瞅，都瘦了，她也不知道从北京运个铜锅回来给你涮肉吃。”

傻孩子，和他爹一样傻。

姜隽回来有段时间，已经不是原先的毛头小伙子，听到这话第一反应不是无能的愤怒，淡淡道：“因为我姐知道，我看到铜锅就想吐。”

姜隽的话让程时关和程思乐脸色都难看不少。

姜怜努力保持微笑，咬牙提醒他：“娘过生日，你别乱说，别添堵。”

“小孩子乱说什么，我看你是山猪吃不了细糠。”

姜隽知道姜怜欺负他姐，他不是傻子，看得出来姐姐很多事都瞒着他。

他不知道发生了什么，但他知道，欺负他姐姐的人都该死。

罪该万死！

姜隽依然冷着脸：“我爹是姜家继承人，朋友无数，知识渊博，藏宝撷珍，你爹呢？酒囊饭袋，脑满肠肥，我和我姐从小吃喝不愁，我记得幼时，你家连最便宜的炭火都用不起。”

“隆冬，还跑到我家巴结我姐，说你最喜欢做的事就是给我姐倒洗脚水，我姐不让你倒，你还生气。”

“赖在我姐的房间里蹭炭火，蹭我姐的衣服和鞋子，还有我姐的零嘴。”