在古代摆摊卖美食(165)
今个总算能吃到嘴里了。
这臭豆腐最好的状态就是拉了毛,颜色呈现淡黄,周身也有微微的粘液的时候。
林桃红和王英娘都没有离开,看着林春燕把那长毛的豆腐切成小块,油热之后下锅炸,那豆腐不知道怎么回事,炸下去之后就有了气泡,没多长时间,两面就变得金黄。
空气中还是传来微微的臭味,这让刚把张大舅他们请过来的张大娘脸色微微的变了。
“这是什么东西?坏了吗?还是粪坑炸了?”张小妹捂着鼻子,眉头紧紧的皱着,晌午的饭吃的有些多,她这时候闻着那味道,只想吐。
不是说林春燕会做饭吗,怎么还会传出这样的味道。
张大娘最爱面子,被小辈这样说,觉得脸上挂不住,“这可能是在做新吃食呢。”
她说这话自个儿都不太信,更别说其他人了,张小妹快言快语的说,“难不成这新吃食,做出来的时候都是这样,快和茅厕一样难闻了,怎么会有人买。”
张牛力和张满粮的表情也是很震惊,慌忙找了背风的地方站着,才敢喘口气。
张大娘没再继续同张小妹说,快走几步到了灶间门口,想让林春燕把那东西赶紧拿走。
往里面张望了一眼,张大娘就愣住了,灶间的三个小娘子正在那里饭吃臭豆腐,你一块我一块,抢的好不热闹。
炸好的臭豆腐捞出来之后,浇上提前配好的料汁,放上葱花香菜,就可以吃了。
一开始的时候,林桃红和王英娘都不敢动,只林春燕拿筷子夹了一块放进嘴里。
入嘴时微微有些发臭,可很快就被一股奇妙的香味,那豆腐被炸过之后外酥里嫩,外皮有一点点的粘劲和嚼劲,里面就是非常滑嫩的豆腐口感,再加上调好的料汁,混合的口感在嘴里一层层的蔓延。
见她吃的这样香,林桃红先忍不住了,“大姐,你可别骗我们。”
“骗你什么?”林春燕又夹了一块,放进嘴里。
林桃红看她这样,也不再犹豫,直接拿了一块吃起来,脸上是一副视死如归的表情。
第53章
不过林桃红很快就瞪大了眼睛, 惊讶地上下点着头,“好吃,真好吃。”
一点也没了刚才闻起来的那股臭味,真是太神奇。
王英娘也不再犹豫, 把那臭豆腐放到了嘴里, 虽然做的过程她全程有参与, 但闻到那股令人作呕的味道时,还是产生了些许低落的情绪。
原还以为是哪个步骤做错了, 但那情绪就在林春燕和林桃红都说好吃之后消散了一半。
在她把那块臭豆腐放进嘴里,奇妙的口感钻入她的口腔之后, 更是消失得干干净净。
此时她的脑海中只剩下一句话,这也太好吃了!
若不是林春燕手把手地教着她, 她如何也想不到那些变坏的豆腐,也能做出来如此的美味。
“明儿个就拿去码头上卖。”林桃红连吃了好几块才停下。
张大娘走到窗户下的时候,就看到他们三个正在那里吃着这臭豆腐, 到嘴的话转了个弯。
“你们三个又在吃什么好东西?偏不给我留着!”
四个人早就混得熟了, 林春燕从她进院子的时候就看见了, 见她刚才还捂着鼻子,分明是要来骂他们的, 便似笑非笑地说,“娘,这味道怕是不好接受呢,我看你还是别吃了。”
“你又混骗你老娘。”张大娘腾腾地进来, 她早就不相信林春燕的那张嘴, 黑的都能说成白的。
要是不好吃, 林桃红肯定第一个就会跑得远远的,不会在那里一个劲地拿筷子夹着臭豆腐往嘴里放。
见没骗了张大娘, 林春燕心里还有些失望,只得给她递了一双筷子。
“这就是我先前说的那臭豆腐,娘快尝尝味道如何。”
张大娘也顾不得张大舅他们,夹了一个放进嘴里,很快就舒服地眯起眼睛。
门外的胡氏和张小妹他们都震惊不已,张满粮更是脱口而出,“哎呀,为啥姑姑他们在吃屎?”
张大娘刚把那块臭豆腐咽下去,又夹了一块儿,听到这话是吃到嘴里也不是,不吃也不是。
这没谱的样子,和胡氏简直一模一样。
张大娘自然不会觉得张满粮这个样子和张大舅有什么关系,一切不好都是因为胡氏这个弟妹。
张大舅也有些尴尬,呵斥了张满粮一句,怕林春燕他们真的生了气,像是下定了什么决心一样,强挤出一抹笑来。
“燕娘啊,你别和石头一般见识,这肯定是什么新鲜吃食,就是和咱们这边不一样……”
剩下的话他说不下去了,他自个儿也觉得假,干脆让林春燕给他夹一块尝尝。