顧全福看瞭眼寧順兒：“今兒個徒弟既然考師傅，我就給大傢夥做一個。”

他這一說，寧順兒頓時臉紅耳燥，趕緊解釋：“師父，咱不是那意思，就是想請教下，咱一直做不好。”

顧全福笑呵呵地道：“這也沒什麼，咱們拜師是公司給指派的，總得慢慢磨合，你們既然入瞭我門下，我這當師傅的也得盡責。”

這話倒是說得實誠，聽得大傢心裡熨帖，畢竟一口氣收瞭八個徒弟，其中一個還是自己女兒，要是一般的師父，肯定藏著掖著，哪能真交底，他們也沒敢指望，無非就是借個名頭罷瞭，現在聽顧全福這意思，倒是一個做事地道的。

當下大傢夥站在那裡，畢恭畢敬的，等著看顧全福上手演練。

就連旁邊兩個檔口兒的霍師傅和江師傅都探頭看過來。

下午時候他們跑過去請教瞭別的掌勺，可沒一個人懂這個，大傢都稀奇，不明白到底怎麼回事，以至於兩個人下午都沒歇著，就在那裡琢磨這件事瞭。

琢磨不明白啊，兩個人恨不得馬上去請教，可又拉不下這個臉，現在聽顧全福竟然要做蛋炒飯，自然想看看，他到底是什麼道行！

也是趕巧瞭，正好牛得水背著手過來巡視各檔口，見到顧全福要做蛋炒飯，當下便笑瞭：“在早嘗過顧師傅的蛋炒飯，那才叫地道！”

牛得水這一說，大傢都來瞭興致，想看顧全福的蛋炒飯。

顧全福讓徒弟取瞭飯來，當場演示：“要做蛋炒飯，要先看飯的身骨，炒飯須熱鍋涼飯，忌糯忌粘，須粒粒分明。”

他邊演示炒飯邊說：“先炒蛋，再爆蔥花，蔥花務必爆焦，爆焦瞭才能入味，至於米飯，炒起來要透。”

說話間，他把鐵鍋顛得鍋中米飯翻騰飛起，飛起老高後又穩穩地落在鐵鍋中，火苗子滋啦滋啦地竄起，陣陣米飯香味已經撲鼻而來，便是大傢都吃飽瞭，也覺得食欲大振。

片刻功夫，這米飯已經好瞭，他利索地將鐵鍋中炒米飯分入幾個瓷碟中，請大傢來嘗。

大傢全都翹頭看過去，卻見那炒米飯粒粒分明，透亮金黃，且不見浮油，潤卻不會膩，當下已是暗中贊嘆，對於上瞭道的廚子，山珍海味料理起來並不難，可把這蛋炒飯做到如此功夫，那才叫真道行！

徒弟們各自嘗瞭一口，嘗瞭一口後，不由贊嘆連連！

“這炒雞蛋可真真是恰好到處，多一分太老，少一分太嫩！”

“這蔥花滋味太地道瞭，一點生蔥味沒有，也不糊！”

“米飯有嚼勁，有嚼勁，吃起來夠味兒，咱們玉花臺的米飯以前真沒吃出來這個味兒！”

霍江兩位師傅吃瞭後，也是面面相覷，不得不說，光這炒米飯就能看出，顧全福確實有兩把刷子。

這個時候，其實已經有些服氣瞭，不過想起今天中午的鰣魚，還是納悶，霍師傅忍不住，厚著老臉，終於還是張口問瞭。

牛得水聽這個，很有些得意地道：“顧師傅，你說下裡面的門道兒，讓大傢開開眼。”

顧全福忙道：“不敢不敢，各位都是大拿，隻不過我傢老爺子好歹是禦膳房做過的，見識就多一些，我才知道瞭這個偏門。”

當下便把自己鰣魚鱗吊蒸這事兒說瞭，大傢聽瞭後，驚嘆不已，甚至拍案叫絕。

“鰣魚帶鱗，終究不美，顧師傅用鰣魚鱗吊掛來蒸，既取瞭鰣魚鱗脂的鮮美脂膏，又沒瞭帶鱗的不雅，可真真是一舉兩得！”

在場的，沒有一個不贊嘆的，這果然就是皇傢禦膳的傳人，到底是比他們這些外面混的多瞭一些門道啊！

牛得水見此，越發得意：“顧師傅的道行深著呢，這才哪到哪兒，不是我說，咱玉花臺能請來顧師傅這尊佛，以後擎著等好兒吧，也希望各位好好跟著顧師傅學，精進廚藝，這學到手的本事，那是自個兒的！”

牛得水說的話，正中瞭大傢心思，底下那些徒弟，有一個算一個，別管過去存著什麼心思，現在算是踏實下來瞭，要跟著顧全福學藝。

而接下來的幾天，顧全福在玉花臺的日子就滋潤瞭，七八個徒弟捧著，就連顧舜華都跟著漲瞭行情。

早上去上班，這裡剛換瞭工作服，那裡徒弟們已經把大把兒缸子裡的茶水沏好瞭，不涼不熱正正好喝。

這倒也不是拿大，就是普通單位，新進去的伺候老師傅都是這麼伺候的，更別說勤行裡最講究論資排輩，這都是晚輩應該做的。