“什麼好吃百倍的芋頭？”餘滿船帶著幾個孩子，一人手上拎著一個桶，他們是送貓貓魚過來。

“什麼好吃百倍的芋頭？”趙三姐和陳氏兩個人忙完瞭傢裡的傢務事，也到瞭美味樓，準備開張事宜。

這人不知不覺就聚齊瞭。

“那就做個芋頭扣肉，再做個拔絲芋頭吧！”李抗美起身，把圍裙往身上一系。

現在大清早離吃中午吃飯還早著，李抗美就打算先做個拔絲芋頭，讓大傢先嘗個味。

小小的院子裡快擠不下那麼多人，但是等到李抗美系上圍裙，所有人似乎都找到瞭自己要做的活計，雜卻不亂，一個個有條不紊做起瞭自己的事情。

陳氏在做要送去酒館、飯館的下酒菜，趙三姐在切做涼菜要用的蔬菜，旁邊還有幾個鹵汁鍋在咕咚咕咚，裡面鹵著雞蛋、豬頭肉、豬下水等吃食。

宋小玉在打掃前面鋪子，宋小月還有餘滿船一衆小孩看哪裡忙不過來，就去搭把手。

幫著開瞭鋪子大門之後，宋小月又帶著餘滿船裝瞭一點美味樓的吃食，去找新的生意瞭。

幾個荔浦芋頭，李抗美親自動手，清洗幹凈，又改刀切成小塊，放在一旁備用。

挖瞭三大勺豬油放到油鍋裡，油溫六成熱，把切好的芋頭放到鍋中炸至金黃，撈出控油。

芋頭炸好，就剩下熬糖稀，這可真是一件考驗廚師火候功底的難事瞭，一個不註意，那糖稀就要熬焦瞭，有時候看著顏色多，沒準吃到嘴裡也會發苦，一點捉摸不透到底哪個步驟做錯瞭。

可這一切都難不倒李抗美。

鍋底下留瞭小火，鍋裡炸過芋頭的油舀走，剩下一個鍋底，再把白糖放進去。

這點白糖也難得得很，柳溪隻是一個小縣城，平時吃的都是紅糖，好些人傢連白糖的名字都沒有聽說過。

這點白糖還是宋馳弄來的，是宋小月這美味樓開出名堂來瞭，柳溪的一個大飯館的掌櫃的，就是那個送荔浦芋頭的陳掌櫃，人傢和宋馳關系好，聽說宋馳妹子和嫂子一起開瞭個賣下酒菜的小店鋪，嘗瞭幾次之後，也在美味樓定瞭下酒菜。

這白糖就是托福陳掌櫃，讓他一起采買的。

鍋內糖稀起小泡之後，李抗美立即把油炸好的芋頭放入糖稀中翻炒。

等到每一塊芋頭都均勻地裹上糖稀之後，再從鍋中盛出。

“好瞭嗎？”宋小月神出鬼沒。

“試試？”李抗美把筷子遞過去，“記得吹一吹再吃，別燙著嘴。”宋小月在美味樓吃東西，被燙著嘴也不是一次兩次瞭。

“嗯嗯！”小孩哪有不愛糖，宋小月此時眼睛裡就隻有香甜的拔絲芋頭瞭，筷子夾起一塊，芋頭和芋頭之間粘連的糖衣就被拉出瞭金黃的細絲。本書由LK團隊為您獨傢整理

宋小月“哇”瞭一聲。

“怪不得叫拔絲芋頭啊！”

李抗美已經去叫其他人瞭，這拔絲芋頭就是要趁熱才好吃。

宋小月隨意吹瞭幾下，就迫不及待把拔絲芋頭送進瞭嘴裡，還好這芋頭出油鍋已經有一會兒瞭，沒有特別燙口，要不這娃今天嘴裡又要燙個大泡出來。

咬下一口酥脆的外殼，嘗到內裡綿軟甜糯的荔浦芋頭，宋小月隻覺得自己幸福得要飄在天上瞭。

“為什麼會有這麼好吃的芋頭！”她原本以為小哥說的是什麼好吃一百倍的芋頭，是在說瞎話呢！

當然也離不開她美娘姐姐的好手藝，要是這芋頭回傢就讓她娘隨便水煮一下再吃，那再好吃的芋頭都是白搭。

宋馳知道美味樓要做好吃的，今天都沒有去城門口晃蕩，就在隆興坊看看有什麼生意，所以李抗美端瞭個盤子送去回春堂的時候，他就知道是那什麼拔絲芋頭做好瞭。

兩腿和安瞭風火輪似的往美味樓趕，推開後廚門的時候，就見著他傢那個饞沒邊的丫頭，兩頰吃得鼓鼓囊囊，見著他過來瞭，那雙筷子咚咚咚就往盤子裡，紮瞭兩個芋頭就要跑。

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宋馳：“宋小月，你吃獨食！”

宋小月就是怕她小哥和她搶，立馬先舔瞭一口筷子上的兩個芋頭，然後退後兩步：“我哪裡吃獨食瞭！是小哥你來得慢！我要是吃獨食，整盤菜我都吐上口水，看小哥你怎麼吃！”

宋馳嫌棄看瞭一眼宋小月：“我怎麼會有你這麼一個埋汰妹妹！”

宋小月：“我才不埋汰，我最愛幹凈瞭！”除瞭和小哥搶吃食的時候。