炊烟渔火味正浓(美食)(32)

作者:小桃酥


不過現在換瞭一副身子,又是大病初愈,李抗美還真有點吃不下。

特別是她要做的是刀削面,揉的面團還比趙大娘他們的手搟面要更硬一點。

陳氏要過來幫忙,李抗美也沒有拒絕她,分瞭一點面團給她,讓她學著自己的樣子揉。

李抗美這個身子十七歲的年紀,除瞭身量稍微比陳氏高一些,她和陳氏還真是半斤八兩,陳氏是瘦小,而李抗美則的薄如紙片。

此時身上系緊瞭圍裙,從側面看過去腰身窄窄一把,仿佛一隻手就可以握過來,揉面用勁的時候,都怕她折瞭腰。

另一邊宋小月見著陳氏分瞭李抗美一團面團,也屁顛屁顛跑過去,她也不說話,就睜著一雙黑葡萄一般的眼睛盯著李抗美。

李抗美看得好笑,她怎麼能不知道小孩子心裡的小九九,是想玩面吧。

也不多說什麼,就說瞭一句:“去洗洗手,手洗幹凈瞭來。”

宋小月開心得差點跳起來,還不忘伸著小手告訴李抗美:“我最愛幹凈瞭,我不是髒小孩,我的手指甲縫裡都是幹幹凈凈的!”

李抗美也不敷衍,仔細看瞭宋小月的一雙小手,才點點頭,用誇張的語氣道:“果然是個愛幹凈的小朋友,指甲幹幹凈凈、整整齊齊!”

宋小月又開心又得意,她覺得這個李傢姐姐完全沒有他小哥說得那麼壞。

因為李抗美是唯一一個她想要揉面的時候會分給她的,而且還誇她是個愛幹凈的小朋友呢!

李抗美這邊十人份的面團揉好的時候,趙大娘還有劉氏做的手搟面都已經切好瞭。

趙大娘那邊見到李抗美把面團送到濕佈下面醒發,小心撣瞭撣手上的面粉:“正好,我這裡面切好瞭,美娘你那個螺螄醬面怎麼做,咱們手藝都沒你好,你下一碗面給老太吧!”

“這也沒什麼難度的,面煮好,挖點螺螄醬放裡面拌拌,沾個味道就可以瞭,要不放在面湯裡一起煮也可以……”

李抗美說著已經開始上鍋煮面瞭。

一小份面放進圓筒狀的竹笊籬裡放清水裡煮,另外又起瞭一鍋,炒菜碼。

李抗美:“老太年紀大瞭,面食吃多瞭撐肚子,另外再配點菜碼,多做一些,待會大傢也可以吃。”

“是這個道理。”衆人點點頭。

既然知道今天上要吃面瞭,李抗美自然是在揉面前就做瞭準備,小火鹵瞭一鍋豆幹還有雞蛋。

先在鍋裡放油煎瞭幾個趙傢人吃面必不可少的荷包蛋,然後就著鍋裡的油炒菜碼。

趙老太的菜碼是單獨炒的,因為知道她要吃螺螄醬拌面,就少放瞭些鹽。

微黃的面條放在小碗裡,大約也就三四口的量,碧綠的菜碼堆在面條側面,圍成一個圈守衛一般,拱衛著面條。

面條上方還放瞭一個荷包蛋,荷包蛋上面舀瞭一勺螺螄醬。

考慮到趙老太已經有一個荷包蛋瞭,面條上就沒有放鹵蛋,放瞭兩片切成三角的鹵豆幹,斜斜靠在面條上。

鄭冬冬親自過來端面,看到這碗面條就誇:“我們伺候瞭一輩子的廚房,都沒美娘你這巧思,看看這面條做得!”

宋馳恰好是這個時候過來的,去找他大哥耽誤瞭一點時間。

他和托盤上的面條擦肩而過,身子都走過去瞭,那腦袋還朝著面條的方向望著呢!

原本在傢裡吃瞭一點螺螄醬,喝瞭一碗水還覺得口幹,又出去買瞭個餅子啃,本來覺得墊瞭墊肚子,沒有那麼餓瞭,但在看到這碗色香味俱全的面條的時候,他嘴裡的口水又迅速風靡瞭出來。

他也聽到瞭自傢外婆誇李美娘的話:這碗面是那漁女做的?她竟然有那麼好的手藝?!

第 17 章

“七郎,四郎呢?”趙大娘估摸著時間,也是大外甥下值的時候瞭,沒見著大外甥跟著小外甥一起過來,少不得要多問一句。

宋馳被大舅母問起大哥的事情,尷尬地笑瞭笑。

“我大哥,我大哥他說衙門裡有應酬,就沒工夫過來吃飯瞭,叫我給舅舅、舅母們帶個好。”又拎起手裡的油紙包遞給趙大娘,“這是我大哥買的,說他人來不瞭,就給舅舅帶個下酒菜賠罪,下回他一定抽空來陪舅舅們小酌一杯,同舅母道歉,沒吃到舅母的好手藝……”

宋馳開口說話的時候舌頭差點打結,他這輩子哪這樣過,可憐瞭他還要替大哥說謊。

宋馳過去找到宋彥說要到趙傢這事吃飯的時候,就被宋彥一口回絕瞭,說自己沒有空,宋馳還不瞭解他大哥,其實衙門裡屁事都沒有,隻不過是因為趙傢住瞭一個李美娘,他不願意過來而已。

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