突然，她心中就漸漸升起瞭勇氣。

李抗美見她整個人氣質一變，不似方才那般畏縮，連眼神都堅定瞭，便知道她是想明白瞭，這才緩緩過來，握住陳氏的手：“霞姐兒說得沒錯，不要妄自菲薄，你都得過我的誇獎，我的要求很高，你應當知道自己的本事已經超過其他人許多瞭。”

李抗美說的是實話，但是如果今日陳氏自己沒有立起來，她是不會在此刻把這話說給她聽的，這次招待同知大人的宴席，她也不會帶上陳氏。

因為心帶畏懼的人是做不好事情的。

而這次嶄露頭角的機會李抗美十分看重，她希望自己的手下的隊伍，不要有意思錯漏。

第 56 章

柳溪縣裡有名有姓的大酒樓有三個, 一個是上回李抗美她們吃過席面的臨仙樓，東傢是陳掌櫃, 就是早先送瞭荔浦芋頭給宋馳的那個陳掌櫃。

還有趙傢的飄香樓。

這個趙傢可不是回春堂那個“趙”，本地“趙”是個大姓，可回春堂的這個“趙”和飄香樓的這個“趙”卻不是在一本族譜上的，或許往前倒個千八百年，這兩個“趙”會是一傢人，但現在確實是一點關系都沒有。

本書由LK團隊為您獨傢整理

剩下一傢便是同慶軒，掌櫃的姓鄭, 他從前是同慶軒的掌勺大廚, 不過現在他年紀上去瞭，掌勺的位置就讓給瞭他兒子, 自個兒拎上算盤在鋪子前頭迎來送往, 招待客人，如果不是關系極好的客人，是請不動他出山燒一道菜的。

除去這三傢酒樓之外，柳溪縣裡廚藝頂厲害的就是秦傢瞭。

秦傢沒有酒樓、鋪面，承接的都是縣城裡, 還有十裡八鄉的各種酒席，紅席、白席、滿月席、升學宴, 他都接。

自身本領硬，手下徒弟還多，可以說秦傢一傢就壟斷瞭整個柳溪縣的酒席生意。

剩下一些小酒樓、小飯莊，就不值得一提瞭。

柳溪縣稍微有點能力的廚子都在為上頭這四傢打工。

李抗美的廚藝很好，但是一開始她出名的是藥膳, 他們酒樓總不能和醫館去搶人。

後來柳溪縣出來一個美味樓，在諸位酒樓老板都沒有反應過來的時候, 自傢的酒樓飯莊裡都已經賣上瞭他們傢的下酒菜。

他們倒是想不做這筆生意，叫那小孩的下酒菜賣不出去，可架不住客人要點啊！

來個客人，點瞭一壺酒之後就問：“你傢有沒有那個什麼小酥魚？就是臨仙樓（或某某酒莊）在賣的？給我來上一盤！”

這些酒樓都是要面子的，總不能說人傢有的東西，自傢沒有吧？

要是叫客人嘟囔一回“這麼大個酒樓，怎麼連這點東西都沒有？”，宣揚出去之後，還有誰會來他們酒樓？

久而久之，沒準都要被擠下柳溪三大酒樓的位置瞭。

所以除卻與宋馳關系親近的陳掌櫃，飄香樓的趙東傢，同慶軒的鄭掌櫃，也都找上瞭宋小月，與她定下瞭下酒菜。

其實那點普通的油炸小酥魚，幾個酒樓的大廚也不是複刻不出來，來來去去就這幾個花樣，用調料醃制一下，再油炸嘛！

難得的是椒油泡酥魚，幾個酒樓的大廚絞盡腦汁想瞭好幾個月，都沒有猜出到底是怎麼做出來的。

李抗美一開始做的時候，是調料不全的簡易版，後來條件上來瞭，她自己做瞭泡椒，還有其他調料，這道椒油泡酥魚，還真不是一般人能隨便複刻出來的。

他們倒也想過拿錢買下這下酒菜的方子，但宋小月雖然是一個小孩，也不是沒有後臺的。

宋傢在柳溪算不上什麼，但宋小月有個做捕頭的姐夫，俗話說得好，閻王好見，小鬼難纏。

幾個酒樓雖然不是沒有後臺，但何傢大部分男丁都是在縣衙裡當差的，就算是做個小吏，關鍵時候也能把他們難死。

更何況何傢還有一個何都頭在呢！

幾個大酒樓的東傢願意一直在宋小月這裡進貨，也是賣給宋小月背後的何傢一個好。

幾個月之後，隆興坊出現一傢美味樓，美味樓的女掌櫃正是何傢兒媳婦，何捕頭的媳婦，幾個酒樓的東傢都慶幸自己當初做瞭對的決定，沒有為難宋小月那個小丫頭。

他們不知道這是一個美麗的誤會。

而這三傢酒樓，就是柳溪縣的風向標，他們三傢都定瞭宋小月賣的下酒菜，其餘酒傢、小飯館，也陸陸續續跟風到宋小月這裡下單。

後來宋小月開起美味樓之後，生意就更好瞭，而且李抗美做的下酒菜也確實是味道好，這也為後來賣涼菜，打下瞭堅實的群衆基礎。