县衙小食堂(107)

作者:乐乐大王


浓郁的油香味沿着锅边散出,溢满小食堂。

又顺着门缝飘出门外,蕩漾在整个县衙的上空。

昔瑶用笊篱不停翻滚着窝头,保证它们均匀受热。

“这窝头还能油炸吗?”

赵芷柔越往屋里走,香味愈是醇厚。

到了厨房里,赵芷柔探头一看,原来是昔颜在炸窝头。

见过油炸馒头,但这油炸窝头,赵芷柔还真头回见识。

“当然可以。”

昔颜还以为是哪个衙役闻着香味跑来了,一回头,没想到是赵芷柔。

“窝头口感本来就粗粝,油炸了之后岂不更加难以下咽了?”

赵芷柔一脸疑惑,但这油香味真是太诱人了,她半步都不想移开。

“怎麽会!”

昔颜最无法忍受的,便是别人对她专业的质疑。

如果有,昔颜会用行动去证明,她的厨艺,毋庸置疑的。

赵芷柔眨眼的工夫,炸窝头已经出锅了。

一旁的昔颜,已去打开热气腾腾的蒸笼。

跟紧昔颜的脚步,赵芷柔也凑上前去。

只见昔颜拿了根筷子,在蒸笼里面戳了戳。

赵芷柔探头过去,原来笼屉里面,是几盘腊肉。

筷子轻松戳破肉皮,这腊肉也熟透了。

滚烫的盘子,被昔颜用竹夹子整个夹出蒸笼,放到砧板旁。

上次昔颜没去成锦香楼,但胡掌柜仍然把提前準备好的贺礼,送给了她。

这贺礼,是把手感轻巧,刀刃锋利的菜刀,上面还篆刻了昔颜的名字。

举起这把专属的菜刀,昔颜把蒸过的腊肉,细细切成小丁子块。

赵芷柔被昔颜利索的刀工,迷到移不开眼。

锅里留少许油,重新烧热后,昔颜将腊肉丁与葱蒜末,一起倒进锅里。

锅铲舞动,昔颜看到腊肉滑炒至出油后,又倒进去胡萝蔔丁和蒜苗,继续翻炒。

“这又是什麽菜?”

一直没走的赵芷柔,又凑上前来,好奇地看向锅内。

“腊肉粒粒香。”

昔颜专注地观察着锅里,每颗腊肉粒的一举一动,根本没擡眼去看赵芷柔。

“真香!”

锅内,腊肉的熏香,葱蒜的清香,扑鼻而来,赵芷柔不禁赞叹道。

昔颜从锅里铲了些焦香的腊肉粒,放入小瓷盘子里。

“要不要尝尝味道如何?”

看着昔颜递来的喷香腊肉,赵芷柔的心,忽然跳漏了一拍。

“好。”

双手接过盘子,赵芷柔寻了双筷子,坐到桌旁,吃了起来。

腊肉肥而不腻,瘦不塞牙,配上胡萝蔔丁和蒜苗,十分爽口。

赵芷柔仔细咀嚼,回味中,竟还吃出一丝丝甘甜。

“好吃好吃!最后回甘是放糖了吗?”

赵芷柔面前的这一小盘腊肉粒,很快就空了盘。

“是胡萝蔔自带的甜味。”

昔颜咧嘴一笑,赵芷柔眼中立刻满了爱的小星星。

“我还想尝尝那个。”

顺着赵芷柔手指的方向,昔颜看到那筐金黄的炸窝头。

“给。”

昔颜腾出一只手,拿了只不烫的窝头递给赵芷柔。

赵芷柔刚张口一咬,就听见“咯吱”一声。

是窝头被油炸后,发出的酥脆之声。

“真酥!”

赵芷柔正想咬第二口,昔颜赶紧出手拦住。

窝头不大,三两口下去,就没了。

“加上点腊肉粒粒香,更好吃!”

昔颜从大锅里,又用汤匙舀了些腊肉粒,放进窝头下面的小窝窝里。

赵芷柔早已等不及,迅速将剩下的半个小窝头,送进嘴里。

“嗯,有嚼劲的肉丁,配上酥脆的窝头,酥香酥香的,太好吃了吧!”

赵芷柔认真捧着窝头,又满足地咬了一大口,回味悠长。

“哈哈,要的就是这鲜香酥脆的口感!”

看赵芷柔的反馈,昔颜对这次的午饭,十拿九稳了。

赵芷柔走后,顾洵便把陈思与周成都喊到知县宅的书房里。

“大人,何事安排?”

陈思带着周成,一进门便开口问道。

顾洵并未回话,而是先把书房的门关上。

“我上次中毒的事。”

听到顾洵说这话,周成悬了几日的心,又往喉咙口提了提。

“并非昔颜下的毒,和那盘鸡肉,也无任何关系。”

陈思早已知晓,此时默默点点头。

周成听到,则长吁一口气,悬着的心,终于放进了肚子里。

“那是谁下的毒?”

放了心的周成,好奇地问道。

陈思立刻回头,瞪了周成一眼。

“此事,目前仅有你们和昔颜知道,就不要再扩大範围了。”

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