穿到古代嫁山神(236)
作者:余生田
遥云眉眼含笑,也小声道:“喜欢,很喜欢很喜欢。”
余冬槿咧嘴,继续小声,“那好,还有材料,我下次还给你做,在村里做,也让爷爷和常芜尝尝。”
遥云:“好。”
一家人,就无病最可怜,他坐在摇篮里,举着自己的奶瓶,喝着稀释过的汤做的肉菜糊糊,看着他们吃,小嘴动的都快有残影了,纯粹是馋的。
他喝了一壶不够,举着奶瓶还咿咿呀呀的要。
彩芽过去摸了摸他鼓鼓的小肚肚,说:“可不能再喝了,歇一会儿,等撒了尿再喝碗睡前奶。”
他很难过,举着奶壶继续舔壶嘴。
余冬槿见了,觉得小孩瞧着可怜巴巴的,撕了小小一块炖的烂糊的鸡腿肉给他,让他嚼个味儿。
一罐的佛跳墙,不仅得到了孩子们的好评,就连遥云也喜欢,余冬槿很高兴,觉得这个镇店之宝选的很不错。
他决定,明天就在新店里将这道菜重磅推出,当然,因为制作时间比较长,中午是不能开卖了,只能卖给下午的客人。
嘿嘿,一月只卖一次,就定在每月初十。
今晚他们就把该泡的材料泡了,不能总是开挂作弊,家里现在还有普通人呢,万一被发现就不好了。
明天小店这边便不开张,咸甜都要去新店厨房里帮忙,刘成和陈谦则负责传菜待客,李婆子负责洗碗和简单卫生。
七月初十,留云县南大街十一号换上了新的牌匾。
热闹之中,余冬槿与遥云一起扯下了新牌匾上的红布,牌匾上,李家杂食铺子六个字铁画银钩,正式乐正所书。
而那大字之下,又刻着一排小字,写的是南大街二号店六个字。
一号店自然是门脸房那边,那边的牌匾今日也换了新。
同时,刘阳带着小鱼,刘成带着陈谦,各自点燃了自己举着的爆竹,在一阵噼里啪啦的喜庆声中,余冬槿与遥云的新店正式开业,客人们鱼贯而入。
第107章
刘成带着家里刚睡醒吃完奶正活泼的小无病,守在凉菜台子边给客人拌凉菜。
小无病拿着昨天爹爹给买的风车,玩的起劲儿,看的客人们忍不住笑,又老客忍不住开口说:“这孩子长得真像余老板,都是一副好模样。”
小无病知道别人在夸他,举着风车车,咧嘴对人露出四个米粒牙,笑的可可爱爱。
刘成看了眼小无病,忍不住笑,给客人递上凉菜一碗拼,“既是父子,那自然是像的。这是您的,豪华升级版凉菜一碗拼,拌好了,一共十八文。”
“好嘞!”客人付了钱,接了碗,这是他自己带来的碗,这位是打包回去吃的。
店里凉菜今日做的齐,是余冬槿和遥云带着咸甜彩芽起了个大早一起来店里弄得,不仅有辣拌豆腐、切豆腐皮、豆腐结、豆腐干、素鸡、千张丝、腐竹、炸豆腐皮等各样豆制品,还有凉拌海带、木耳丝、笋丝、藕片、黄花菜等等蔬菜。
至于荤菜更是多得很,卤猪头肉、猪蹄、猪五花、猪大肠、猪粉肠、猪心肺、猪耳朵等等,还有整鸡整鸭、酸辣鸡爪、麻辣鸭爪、鸡肠鸭肠、鸡胗鸭胗等等,各式各样,客人想吃什么样的都有。
余冬槿带着他们做这些的时候,还想可以买兔子做冷吃兔,只是这边的兔子基本都是野物,自家养的少,价格想比起鸡鸭猪肉来说比较贵,要做也不能做多了。
客人们见今天凉菜有这么多花样,很多都是吃了之后又买凉菜打包回去的,店里的一碗拼也有了两种规格,一种普通版一种豪华版,豪华版荤菜更多,价格贵个六文钱。
台子上除了凉菜,还有三种饮品,甜米酒,桃子茶和梅子茶,米酒是在门脸房对面那家米酒铺子进的货,老板给价给的很是实惠,这三样茶要钱买,店里也给配的不要钱的普通粗茶,单人位的自己来凉菜台子这边放的大茶壶里倒,小桌上有小茶壶小茶杯,两个大桌上则是大茶壶,配的杯子多几个。
凉菜台子这边太忙,刘成和余甜便主要负责这个,因为余冬槿要做佛跳墙,没有空出来收钱,于是收钱的活儿也得让刘成来,余甜打辅助,幸好自小刘成家就是做生意的,心算他虽然一般,但打算盘还算流畅。
再加上,今天还有刘阳来帮忙,刘阳虽然看着还嫩,但本身已经接手了父亲手上的许多工作,已经可以独当一面,这点儿十几二十文的小账,他都无需用算盘,听着声音就能知道多少钱入了账。
于是接待客人的工作大部分就落在了陈谦身上,但陈谦不负期望,接待报菜名传菜,再加上有小鱼帮忙,他做的很是顺利。