我在星际直播美食(148)
作者:芥末蓬蓬松
他摆摆手,“没多的事,白灼虾吃得就是虾本事的鲜甜和脆弹。”
说着喻白直接上手拿了两只煮好的虾递过去,掐去虾头拉扯出虾线,再将虾身上的外壳剥去,内里白嫩的虾肉就显露出来。
李越和弟弟李丛对视一眼,他率先接过喻白剥好的虾肉,在对方端着的一盏小碟中蘸了蘸,放进嘴里。
入口就是有些刺激的酸辣,从未吃过辣的李越剧烈的呛起来,身边的李丛一把抱住哥哥,眼神凶狠的看向喻白。
他就知道这个人不会这么好心!
舌尖上密密麻麻的辣意迅速蔓延,整个口腔都好像燃烧起来,随之而来的就是微酸,李越不自觉的咀嚼了两下,唇齿间的虾肉弹润爽口,清甜紧实的口感让李越的眼瞳剧烈收缩,
他睁大了眼,口中忘记了咀嚼。
第一百零五章 菌菇牛肉煲
“先喝点水。”
喻白没想到李越的反应这么大,白灼虾本身吃得就是虾肉最原始的味道,至于蘸料,那也只是增添一丝风味,所以蘸料里的辣椒他只是适当的放了一点,就当是提个味。
但他没想到的,对方对辣椒的承受能力超乎他想象的低。
他递过去一杯水,那少年狠狠的瞪他一眼,接着继续拍着李越的脊背,“哥你没事吧?”
“没,没事”李越摆着手,眼里亮的惊人,但他的样子并不让李丛相信,少年怒气冲冲的看着喻白,若不是他还扶着李越,喻白毫不怀疑他下一秒就要冲上来。
这边的动静吸引了厨房内其他的人,他们明里暗里的将视线投过来,庞加林和高瘦厨师对视一眼,眼里是不约而同的嘲讽。
李越咳够了,弯着的腰背直起身,看着面带担忧的喻白,努力作出没事的样子:“我真的没事…”
“还说没事!”
李丛气冲冲的打断了他的话,双眼圆睁,正欲说话,猝不及防间张大的嘴里就被塞入了一个带着呛辣的东西,他愣愣的嚼了两下,唇舌间迅速被蔓延上的辣味占领,
他的眼里很快就弥漫上水光,偏薄的嘴唇变得红肿,一边吸气,口齿不清的含糊着,“介…个是什么?”
李越摸摸弟弟的头,“是喻先生做的虾,好吃吗?”
小少年疯狂点头,亮晶晶的眼睛直直的看着喻白,
喻白:“……”
喻白好像看见了对方隐藏在身后疯狂摇晃的大尾巴,真的挺像是一只小狗。
蓦然想到这个想法,喻白忍不住失笑摇摇头,“看来还是太辣了,还是需要重新调一下。”
李越眉头一动,迟疑出声:“会不会…不太好?”
喻白转头疑惑的看着他,李越看了看白净瓷盘中摆放整齐的虾子,口腔中还残留着火辣,但虾肉又隐隐回甘,他抿抿唇,
“我觉得…味道太淡的话,可能会稍显寡淡……”
他紧张的看着喻白,垂在身侧的手不自觉的捏起。
“我担心客人们受不了辣”
原来是这样。
李越松了口气,他看了眼还在缩着舌头吐气的弟弟,有些犹豫:“…或许可以放一些解辣的饮品…”
喻白点头,他本身也不太愿意调改料汁,这料汁是自己改良多次得出最能凸出白灼虾原本鲜甜口感的蘸料,本身就为了照顾星际人的口味而只放了一点的辣椒,如果要是再少放一点,原本的口感就会大打折扣。
作为一个厨师,这不是喻白想要看见的结果。
做好决定之后,喻白就没再纠结了。
慢炖的排骨散发出诱人的香气,喻白揭开盖子,浓郁的白气散去之后,留在锅底的就是浓郁色泽的排骨,混着淡淡的茶香迅速占领了整个厨房。
喻白将锅内炖好的排骨盛起来,在洗净的锅底上倒入一点的油,再将晾干的茶叶放进去小火翻炒,油滋滋的声响在厨房内响起,浓郁绵长的微涩慢慢升腾,渐渐占据了人全部的心神。
“好香”
李丛连忙捂住自己的嘴,一张脸涨得通红,眼神躲闪的看着喻白。
喻白没在意,将炒好的茶叶点点的放在叠好的排骨上点缀,看上去精致又不失大气。
“好了,这两道菜还有先前的炖好的佛跳墙放进恒温箱保存。”
喻白指挥着身边的帮厨将做好的菜保存好,紧接着就准备做下一道菜。
菌菇牛肉煲,菌菇吸饱了牛肉的精华,被晒得干瘪的菌菇被牛肉的汁水撑得丰盈,一口下去既有菌菇原本的清香,还有牛肉的荤香,叫人赞不绝口。
至于牛肉,软烂多汁的肉混着山珍,塞得满口,叫人满足,却不见一点油腻,让人吃了直呼上瘾。
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